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Doyo - DoYourOrder レストランの利益率の秘密を解き明かす:包括的なガイド

賑やかなダイニングの世界では、多くの意欲的な起業家がレストランを開くことを夢見ています。しかし、豪華な食事と満足のいく顧客の舞台裏には、複雑な金融環境があります。あらゆるビジネス、特にレストラン部門にとって最も重要な指標の1つは、利益率です。しかし、利益率とは何ですか、そしてなぜそれがそれほど重要なのですか?探検しましょう。

平均的なレストランの利益率は何ですか

業界のレストラン部門の利益率はさまざまですが、平均して、レストランは薄いマージンで運営されています。ほとんどの施設では、通常、3%から6%の利益率があります。ただし、これは、場所、レストランの種類、管

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パイオニア精神:日本のクラフトビールシーンにおけるBe Easy Brewingの歩み

桜や歴史ある城、豊富なりんご園で有名な弘前市の活気あるクラフトビールシーンで、個性的な醸造所が徐々に存在感を確立しています。ガレスが設立したBe Easy Brewingは、情熱、粘り強さ、そして日本に独特のビール体験をもたらすという野心を体現しています。ガレスの起業家としての道のりは、個性的なビールを作ることだけではありません。それは、あらゆる困難に立ち向かい、過去から教訓を引き出し、

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15 4月 2024
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醸造所の運営を簡素化する:Be Easy Brewingの技術的進化

東京のクラフトビールシーンの中心にあるBe Easy Brewingは、その優れたビールだけでなく、事業運営への革新的なアプローチでも際立っています。ビールと同じくらい強固な労働倫理、回復力、研究への献身を持つGa

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14 4月 2024
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ホスピタリティ業界におけるいじめ:失敗の有毒なレシピ

いじめは社会のさまざまな側面に感染する惨劇であり、職場も例外ではありません。ホスピタリティ業界のダイナミックで顧客中心の環境では、いじめは、関係する個人だけでなく、会社全体に特に有害な結果をもたらす可能性があります。それは最終的に失敗につながる有毒なレシピです。

職場でのいじめは、多くの場合、自分自身に対する不安や不満から生じます。彼らは欲求不満や不安を他人に解き放ち、敵対的で有毒な環境を作り出します。このような行動は、生産性を阻害するだけでなく、会社の評判を傷つけます。マネー

Sarah Reynolds
13 4月 2024
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家族向けダイニングへの投資:次世代の顧客を獲得する

レストランは長い間、子供にケータリングすることの価値を認識しており、子供時代の前向きな食事体験が生涯にわたる忠誠心につながることを理解しています。個人的な思い出を振り返ると、私たちの多くは、おもちゃや特別な食事の約束が外食を冒険にした若い頃の特定の飲食店の魅力を思い出します。この戦略は、マクドナルド(

Maria Sanchez
12 4月 2024
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暑さを乗り切る:レストランのオーナーがインフレにどのように取り組むことができるか

品質とコストのバランスが皿の上の味と同じくらいデリケートな料理の世界では、インフレは手ごわい課題になる可能性があります。サンフランシスコのラ・ヴァカ・ビリアのオーナー、リカルド・ロペスと彼の22ドルのビリア・ブリトーの最近の話は、イ

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10 4月 2024

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フレキシタリアンの波を受け入れる:レストランが植物を多用するトレンドにどのように適応しているか

ガーディアン紙の最近のアリヤ・ウテウオワによる記事では、次のように述べています、Science Advances誌に掲載された画期的な研究が脚光を浴び、フレキシタリアンダイエットを採用することの環境と健康上の大きな利点が明らかになりました。肉の消費量を

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09 4月 2024
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労働力不足を乗り切る:ホスピタリティ業界に関するグローバルな視点

ヨーロッパの都市の石畳の通りからアメリカの大都市の賑やかな大通りまで、ホスピタリティビジネスは深刻な労働者不足に取り組んでいます。EU、英国、米国のホスピタリティ業界の状況を掘り下げ、その未来を形作る共通の課題と独自のダイナミクスを調べてみましょう。

欧州連合(EU):HOTRECによる行動喚起

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08 4月 2024
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ホスピタリティ業界における多様なサービスモデルとレストランの種類は、さまざまなレベルの収益性と顧客満足度にどのように貢献していますか?

レストランは単に空腹を満たす場所ではありません。体験、懇親会、料理の冒険の場です。ダイニング体験の基本的な側面は、施設が採用するサービスモデルであり、雰囲気からスタッフと常連客の間の相互作用のレベルまですべてを形作ります。レストラン業界では、テーブルサービスとカウンターサービスという2つの主要なカテゴリーのサービスモデルが普及しています。これらのカテゴリーは一見簡単そうに見えますが、それぞれが独自の特徴を持つ幅広いダイニングスタイルと体験をカプセル化しています。

Do Your Order
07 4月 2024
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あなたのレストランでは、まだ注文に紙を使用していますか?アップグレードする時が来ました!

ペースの速いレストランサービスの世界では、一分一秒が重要です。注文の受付から食事の配達まで、ポジティブな食事体験を確保するためには、効率と正確さが不可欠です。しかし、多くの施設は、コストのかかる落とし穴に気づいていないため、時代遅れの紙ベースの方法に依存し続けています。

紙ベースのシステムの没落

Jennifer Lee
06 4月 2024
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レストランおよびホスピタリティ業界における儒教:倫理的で調和のとれたビジネス慣行へのガイド

レストランやホスピタリティ業界が持続可能性、顧客体験、職場文化にますます焦点を当てている時代に、紀元前551年から紀元前479年まで生きた中国の哲学者である孔子の古代の教えは、時代を超越した知恵を提供します。儒教は、道徳、社会的関係、倫理を重視する哲学体系であり、尊敬、博愛、コミュニティの文化を育むことで繁栄を目指す企業に独自のフレームワークを提供します。

儒教の核心

Do Your Order
05 4月 2024
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グリーンガストロノミー:屋内植物がレストランとホスピタリティ体験を向上させる方法

競争の激しいダイニングの世界では、ユニークで居心地の良い雰囲気を作り出すことは、素晴らしい料理を提供することと同じくらい重要です。多くのレストランやカフェのオーナーは、顧客を引き付けるためにインテリアデザインや家具に焦点を当てていますが、生きた植物を装飾に取り入れることで、ダイニング体験を大幅に向上させ、いくつかの点でレストランの成功に貢献することができます。レストランでいくつかのグリーンプロジェクトを開発してきたベテランの水耕栽培屋内植物スペシャリストである

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04 4月 2024
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レストランにおける食物アレルギーの隠れた危険性:無視できない健康上の懸念

一口ごとに味覚の旅を約束する賑やかな料理の世界では、食物アレルギーの影が大きく立ちはだかり、無防備なダイナーに重大な健康上のリスクをもたらします。食物アレルギーは、その重症度が過小評価されがちで、重篤な、時には致命的な反応につながる可能性があります。この懸念は、単なる些細な不便さではなく、特にホスピタリティ業界や外食産業において、注意と行動を必要とする重大な健康問題です。

食物アレルギーの深刻さ

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03 4月 2024
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DOYOがレストランの運営を強化する方法:インスタントメッセージからインスタントサービスまで

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減量薬の台頭に適応しているのは誰ですか?外食産業の総合戦略

レストラン業界のダイナミックな世界では、ノボ ノルディスクのウィゴビーやイーライリリーのゼップバウンドなどの減量薬の人気の高まりの影響を受けて、大きなトレンドが形成されています。 スリムな体型を求める人々のためのツールとなっているこれらの薬は、健康関連の現象であるだけでなく、世界中で美食の習慣や嗜好を再形成する文化的、経済的影響力でもあります。 レストラン、バー、パブ、カフェが現在直面している課題は、より健康的で量をコントロールした食事を好む顧客ベースに応えるために、提供する料理をどのよう

David Hernandez
02 4月 2024
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