生産性

桜や歴史ある城、豊富なりんご園で有名な弘前市の活気あるクラフトビールシーンで、個性的な醸造所が徐々に存在感を確立しています。ガレスが設立したBe Easy Brewingは、情熱、粘り強さ、そして日本に独特のビール体験をもたらすという野心を体現しています。ガレスの起業家としての道のりは、個性的なビールを作ることだけではありません。それは、あらゆる困難に立ち向かい、過去から教訓を引き出し、

東京のクラフトビールシーンの中心にあるBe Easy Brewingは、その優れたビールだけでなく、事業運営への革新的なアプローチでも際立っています。ビールと同じくらい強固な労働倫理、回復力、研究への献身を持つGa

品質とコストのバランスが皿の上の味と同じくらいデリケートな料理の世界では、インフレは手ごわい課題になる可能性があります。サンフランシスコのラ・ヴァカ・ビリアのオーナー、リカルド・ロペスと彼の22ドルのビリア・ブリトーの最近の話は、イ

ヨーロッパの都市の石畳の通りからアメリカの大都市の賑やかな大通りまで、ホスピタリティビジネスは深刻な労働者不足に取り組んでいます。EU、英国、米国のホスピタリティ業界の状況を掘り下げ、その未来を形作る共通の課題と独自のダイナミクスを調べてみましょう。

欧州連合(EU):HOTRECによる行動喚起

ペースの速いレストランサービスの世界では、一分一秒が重要です。注文の受付から食事の配達まで、ポジティブな食事体験を確保するためには、効率と正確さが不可欠です。しかし、多くの施設は、コストのかかる落とし穴に気づいていないため、時代遅れの紙ベースの方法に依存し続けています。

紙ベースのシステムの没落

賑やかなバーや居心地の良いカフェからグルメレストランや外出先でのフードトラックまで、賑やかなホスピタリティの世界では、適切なPOS(Point of Sale)システムは単なるツールではなく、事業運営の心臓部です。Do Your Orderは、POSがホスピタリティ業界に何ができるかを再定義するためにここにいます。

POSシステムとは正確には何ですか?

本質的に、POSシステムは、事業運営を強化するソフトウェアとハードウェアの洗

一刻を争うレストランの賑やかな世界では、一刻を争うばかりで、注文ごとに在庫が変動するため、国際取引商品番号(GTIN)と在庫管理単位(SKU)の導入は、近代化に向けた論理的なステップのように思えるかもしれません。しかし、レストランの運営には独自の課題があり、GTINとSKUの実装の実用性には疑問があります。

レストランの在庫の性質

アメリカ経済の活気ある基盤であるホスピタリティ業界は、全米の最低賃金法の変動するダイナミクスに深く影響されています。レストランのオーナーや経営者が、インフレ、運営コストの上昇、熟練した労働力の獲得と維持の継続的な追求という複雑な状況を乗り越える中で、州固有の最低賃金規制のニュアンスに適応し、理解することの重要性は、いくら強調してもし過ぎることはありません。この包括的な調査は、さまざまな州における最低賃金の現状に光を当てることを目的としており、ホスピタリティ

ビストロは、趣のある居心地の良いダイニングスペースのイメージを呼び起こす用語で、長い間料理の世界の定番でした。このユニークなレストランは、豊かな歴史と料理とサービスへの独特のアプローチで、伝統とカジュアルなエレガンスが魅力的に融合しています。

ビストロの定義とは?