Een revolutie in restaurants: een vermindering van de CO2-uitstoot met 60% maakt de weg vrij voor uitmuntendheid op milieugebied met Do Your Order

Maria Sanchez | 06 mrt 2024

10 minuten lezen

Delen

Inhoudsopgave

In een wereld waar milieubewustzijn voorop staat bij maatschappelijke zorgen, zijn bedrijven voortdurend op zoek naar innovatieve manieren om hun ecologische voetafdruk te verkleinen. Een van die pioniers is Do Your Order, een geavanceerd platform dat niet alleen restaurantactiviteiten stroomlijnt, maar ook een cruciale rol speelt bij het tegengaan van klimaatverandering. Deze revolutionaire oplossing pakt de buitensporige productie van hardware voor één doel aan door restauranteigenaren in staat te stellen hun bestaande smartphones en tablets te gebruiken.

De milieu-impact van hardware voor één doel

Traditionele restaurantactiviteiten zijn vaak afhankelijk van een overvloed aan apparaten voor één doel, van bestelprinters tot bonautomaten. De productie en verwijdering van deze apparaten dragen aanzienlijk bij aan elektronisch afval en stoten broeikasgassen uit tijdens productie- en verwijderingsprocessen. Do Your Order erkent deze milieu-uitdaging en streeft ernaar de industrie opnieuw vorm te geven door de behoefte aan dergelijke hardware te minimaliseren.

De kracht van bestaande apparaten

De aanpak van Do Your Order is eenvoudig maar baanbrekend: maak gebruik van de kracht van smartphones en tablets die restauranteigenaren en -personeel al bezitten. Door de noodzaak voor speciale hardware voor het opnemen van bestellingen te elimineren, bespaart het platform niet alleen op productiemiddelen, maar vermindert het ook elektronisch afval. De uitgebreide mogelijkheden van moderne smartphones, uitgerust met geavanceerde processors, voldoende geheugen en hoogwaardige beeldschermen, maken ze tot ideale hulpmiddelen voor het efficiënt beheren van restaurantactiviteiten.

Kwantificeren van de impact: vermindering van de CO2-uitstoot

De milieu-impact van de restaurantindustrie hangt nauw samen met de productie en verwijdering van elektronische apparaten, een proces dat aanzienlijk bijdraagt aan de uitstoot van kooldioxide. Rapporten geven aan dat de productie van een enkele restaurantterminal, die vaak door obers wordt gebruikt, kan resulteren in ongeveer 176 pond (80 kilogram) CO2-uitstoot. Bovendien kan een elektronisch Point of Sale (ePOS) touchscreen, afhankelijk van de grootte, tussen de 330 en 661 pond (150 tot 300 kilogram) CO2-uitstoot bijdragen. Zelfs ontvangstbewijzen van individuele klanten, die vaak over het hoofd worden gezien in hun milieu-impact, worden geschat op tussen 0,0055 en 0,0088 pond (2,5 tot 4 gram) CO2 per stuk.

Gezien het uitgebreide gebruik van deze apparaten in een typische restaurantomgeving, wordt de cumulatieve milieu-impact aanzienlijk. De milieuvriendelijke aanpak van Do Your Order, gericht op het hergebruiken van bestaande apparaten in plaats van het produceren van nieuwe, biedt een veelbelovende oplossing om deze emissies te verminderen. De schattingen van het platform suggereren dat een dergelijke verschuiving zou kunnen leiden tot een opmerkelijke vermindering van de CO2-uitstoot tot 60% per restaurant per jaar, wat zich vertaalt in een lovenswaardige milieubijdrage.

Meer dan hardware: een papierloos paradigma

Do Your Order stopt niet bij het verminderen van hardwareafval; Het verandert ook de manier waarop restaurants omgaan met bonnetjes. Kitchen Display Systems (KDS) elimineren de noodzaak van gedrukte bonnen, waardoor papierverbruik en afval tot een minimum worden beperkt. Dit verbetert niet alleen de operationele efficiëntie, maar sluit ook aan bij de toewijding van het platform aan duurzaamheid.

Real-time samenwerking voor meer efficiëntie

Naast de voordelen voor het milieu, bevordert Do Your Order real-time samenwerking tussen restaurantpersoneel. Met de KDS van het platform kan het keukenpersoneel pushmeldingen sturen naar obers en klanten, om hen te laten weten wanneer het eten klaar is. Dit verbetert niet alleen de communicatie binnen het restaurant, maar stroomlijnt ook de eetervaring, waardoor onnodige wachttijden worden verminderd.

Een groenere toekomst voor restaurants

Do Your Order's toewijding aan duurzaamheid gaat verder dan alleen het optimaliseren van restaurantactiviteiten; Het gaat erom de industrie om te vormen tot een milieuvriendelijk en efficiënt model. Door bestaande apparaten een nieuwe bestemming te geven, papierverspilling te verminderen en realtime samenwerking te bevorderen, leidt het platform de aanzet tot een groenere toekomst voor het restaurantbedrijf.

In de strijd tegen klimaatverandering telt elke kleine stap. Do Your Order bewijst dat we door de manier waarop we restaurantmanagement benaderen opnieuw vorm te geven, een substantiële impact op het milieu kunnen hebben en toch uitzonderlijke service kunnen bieden aan klanten. Het is niet alleen een revolutie in technologie; Het is een revolutie in verantwoordelijkheid - een revolutie die de weg vrijmaakt voor een duurzamere en efficiëntere restaurantindustrie.