Rewolucja w restauracjach: 60% redukcja emisji CO2 toruje drogę do doskonałości środowiskowej dzięki Do Your Order

Maria Sanchez | 06 mar 2024

10 minut czytać

Udostępnij

Innholdsfortegnelse

W świecie, w którym świadomość ekologiczna jest na pierwszym miejscu wśród problemów społecznych, firmy nieustannie poszukują innowacyjnych sposobów na zmniejszenie swojego śladu węglowego. Jednym z takich pionierów jest Do Your Order, najnowocześniejsza platforma, która nie tylko usprawnia działalność restauracji, ale także odgrywa kluczową rolę w łagodzeniu zmian klimatycznych. To rewolucyjne rozwiązanie rozwiązuje problem nadmiernej produkcji sprzętu jednofunkcyjnego, umożliwiając właścicielom restauracji korzystanie z istniejących smartfonów i tabletów.

Wpływ sprzętu jednofunkcyjnego na środowisko

Tradycyjna działalność restauracyjna często opiera się na wielu urządzeniach jednofunkcyjnych, od drukarek zamówień po paragonowaty. Produkcja i utylizacja tych urządzeń w znacznym stopniu przyczyniają się do powstawania odpadów elektronicznych, emitując gazy cieplarniane podczas procesów produkcji i utylizacji. Do Your Order zdaje sobie sprawę z tego wyzwania środowiskowego i dąży do przekształcenia branży poprzez zminimalizowanie zapotrzebowania na taki sprzęt.

Moc istniejących urządzeń

Podejście Do Your Order jest proste, ale przełomowe – wykorzystaj moc smartfonów i tabletów, które właściciele i pracownicy restauracji już posiadają. Eliminując potrzebę stosowania dedykowanego sprzętu do przyjmowania zamówień, platforma nie tylko oszczędza zasoby produkcyjne, ale także zmniejsza ilość odpadów elektronicznych. Szerokie możliwości nowoczesnych smartfonów, wyposażonych w zaawansowane procesory, pojemną pamięć i wysokiej jakości wyświetlacze, sprawiają, że są one idealnymi narzędziami do sprawnego zarządzania operacjami restauracji.

Kwantyfikacja wpływu: redukcja emisji CO2

Wpływ branży restauracyjnej na środowisko jest ściśle związany z produkcją i utylizacją urządzeń elektronicznych, procesem, który w znacznym stopniu przyczynia się do emisji dwutlenku węgla. Raporty wskazują, że produkcja jednego terminalu restauracyjnego, powszechnie używanego przez kelnerów, może spowodować emisję około 176 funtów (80 kilogramów) CO2. Co więcej, elektroniczny ekran dotykowy w punkcie sprzedaży (ePOS), w zależności od jego wielkości, może przyczynić się do emisji CO2 od 330 do 661 funtów (150 do 300 kilogramów). Szacuje się, że nawet indywidualne rachunki klientów, często pomijane pod względem wpływu na środowisko, generują od 0,0055 do 0,0088 funta (2,5 do 4 gramów) CO2 każdy.

Biorąc pod uwagę szerokie zastosowanie tych urządzeń w typowym otoczeniu restauracyjnym, skumulowany wpływ na środowisko staje się znaczny. Przyjazne dla środowiska podejście Do Your Order, skoncentrowane na zmianie przeznaczenia istniejących urządzeń, a nie na produkcji nowych, stanowi obiecujące rozwiązanie w celu ograniczenia tych emisji. Szacunki platformy sugerują, że taka zmiana może doprowadzić do znacznej redukcji emisji CO2 nawet o 60% rocznie na restaurację, co przełoży się na godny pochwały wkład w ochronę środowiska

Nie tylko sprzęt: paradygmat bez papieru

Do Your Order nie kończy się na zmniejszeniu ilości odpadów sprzętowych; Zmienia również sposób, w jaki restauracje obsługują paragony. Kuchenne systemy ekspozycyjne (KDS) eliminują potrzebę drukowania paragonów, minimalizując zużycie papieru i ilość odpadów. To nie tylko zwiększa wydajność operacyjną, ale także jest zgodne z zaangażowaniem platformy w zrównoważony rozwój.

Współpraca w czasie rzeczywistym w celu zwiększenia wydajności

Oprócz korzyści dla środowiska, Do Your Order sprzyja współpracy w czasie rzeczywistym między personelem restauracji. KDS platformy umożliwia personelowi kuchni wysyłanie powiadomień push do kelnerów i klientów, powiadamiając ich, gdy jedzenie jest gotowe. To nie tylko usprawnia komunikację w restauracji, ale także usprawnia doznania kulinarne, skracając niepotrzebny czas oczekiwania.

Bardziej ekologiczna przyszłość dla restauracji

Zaangażowanie firmy Do Your Order w zrównoważony rozwój wykracza poza samą optymalizację działalności restauracji; Chodzi o przekształcenie branży w model przyjazny dla środowiska i wydajny. Zmieniając przeznaczenie istniejących urządzeń, zmniejszając ilość odpadów papierowych i wspierając współpracę w czasie rzeczywistym, platforma przewodzi w kierunku bardziej ekologicznej przyszłości dla branży restauracyjnej.

W dążeniu do walki ze zmianami klimatycznymi liczy się każdy mały krok. Do Your Order udowadnia, że zmieniając sposób, w jaki podchodzimy do zarządzania restauracją, możemy wywrzeć znaczący wpływ na środowisko, jednocześnie zapewniając klientom wyjątkową obsługę. To nie tylko rewolucja technologiczna; To rewolucja w zakresie odpowiedzialności – taka, która toruje drogę do bardziej zrównoważonej i wydajnej branży restauracyjnej.