Jak dodać COGS (Cost of Goods Sold ) do produktów

Ten przewodnik jest przeznaczony dla właścicieli, administratorów lub menedżerów restauracji. Zanim uruchomisz raport transakcji, musisz otworzyć nową restaurację, dodać pozycję menu restauracji i wdrożyć swoich pracowników

Aby dodać COGS do swoich produktów w Do Your Order, wykonaj następujące kroki:

Krok 1: Dostęp do ekranów produktów

• Zaloguj się

• Sterować

Krok 2: Dodawanie danych COGS

Na ekranie produktu poszukaj sekcji lub karty COGS i kliknij ją, aby rozpocząć wypełnianie danych.

Krok 3: Wprowadzanie kluczowych składników

Zacznij od włożenia kluczowego składnika użytego w naczyniu. Na przykład, jeśli masz danie z makaronem, wstaw "Makaron".

Krok 4: Wybór jednostki miary

Zdecyduj o jednostce miary użytej do zakupu składnika. Zazwyczaj są to kilogramy (kg) lub funty (Lb). Wybierz odpowiednią jednostkę.

Krok 5: Określanie zużycia składników

Określ, ile składnika jest spożywane w tym konkretnym daniu. Na przykład, jeśli dodajesz makaron, możesz użyć gramów (g) jako jednostki miary do spożycia.

Krok 6: Dodawanie COGS dla różnych formatów lub dodatków

Jeśli danie ma różne formaty lub opcjonalne dodatki, które wpływają na jego koszt, możesz dodać dane COGS również dla tych odmian. Jest to szczególnie przydatne w przypadku potraw z drogimi składnikami lub surowcami.

Krok 7: Przesyłanie zmian

Po wprowadzeniu wszystkich niezbędnych danych COGS dla produktu prześlij zmiany. Ta akcja zapisuje informacje COGS dla tego konkretnego elementu menu.

Krok 8: Duplikowanie produktów (opcjonalnie)

Jeśli masz inny produkt, który udostępnia podobne dane COGS, możesz zaoszczędzić czas, powielając produkt, a następnie edytując COGS dla drugiego. Zapobiega to wielokrotnemu wprowadzaniu tych samych danych COGS.

Główne zalety stosowania COGS:

Korekta ceny:

Dzięki danym COGS możesz łatwo dostosować ceny kluczowych składników. Po wprowadzeniu zmian wszystkie ceny produktów, które wykorzystują te składniki, zostaną dostosowane w czasie rzeczywistym. Zapewnia to kontrolę nad rzeczywistymi kosztami materiałów w wielu pozycjach menu.

Monitorowanie zapasów:

COGS pozwala na regularne raportowanie zapasów i monitorowanie "zużytych zapasów". Pomaga to zapobiegać brakom produktów i zapewnia odpowiednie składniki, aby zaspokoić zapotrzebowanie klientów.