Spisak opreme kafića: Ultimativni vodič

Doyo - DoYourOrder Spisak opreme kafića: Ultimativni vodič

Tabela sadržaja

Arrow Down

Pokretanje biznisa sa kafom je san kojem mnogi teže, bilo da je to udoban kutak za kafu u vašoj knjižari ili kompletna kafeterija koja se muva sa aktivnošću. Međutim, da bi se taj znak "kafić otvorio blizu mene" okačio, postoji nekoliko vitalnih komada opreme u koje treba da uložite.

Lokacija, Lokacija, Lokacija

Lokacija vašeg kafića je značajan faktor u određivanju troškova. Iznajmljivanje glavnog mesta u živahnom gradu prirodno će koštati više nego u mirnijem predgrađu. U zavisnosti od lokacije:

Centar grada: Bilo gde od 2.000 do 20.000 dolara mesečno, u zavisnosti od grada.

Prigradska oblast: $1,000 do $5,000 mesečno.

Aparati za kafu

Trošak: $2,000 do $20,000+

Srce kafića leži u njegovom aparatu za kafu. U zavisnosti od vrste imena kafića kojima ste inspirisani, bilo da se radi o "Drip Coffee Lounge" ili "The Coffee Hut Near Me", vaš izbor mašine će se razlikovati:

Espreso mašine: Od suštinskog značaja za bilo koju prodavnicu kafea koja ima za cilj da posluži klasična pića kao što su kafe, kapućino i još mnogo toga.

Aparati za kafu: Idealan za mesta nazvana "Drip Coffee Lounge", ovo je standardni aparat za kafu u američkom stilu.

French Press: Izbor za manja podešavanja, možda čak i za lični kutak za kafu ili mali kafić.

Mašina za mlevenje kafe

Trošak: $500 do $2,500

Svaki startap kafe zna da je sveže mleveni pasulj ključ. Potrudite se da uzmete u obzir zapreminu kafe koju ćete servirati i vrste pasulja prilikom odabira brusilice.

Skladište i displeji (5.000 do 20.000 dolara)

Ako ste ikada promrmljali, "Treba mi kafa" i ušli u kafić, prvo što ćete verovatno videti je prikaz peciva i tabla sa menijima na kojoj je prikazana "Moja cena kafe" za razna pića. Police, predmeti za prikaz i frižider su od suštinskog značaja.

Zalihe kafe i pribor

Od filtera, i čačkača, do mlečnih frotera, ovo su alati trgovine. Ne zaboravite predmete kao što su mešalice, salvete i rukavi za šolje. Za namirnice, prodavnica kafe je vaš najbolji prijatelj. Ovde možete izvoriti zrna kafe, sirupe i druge sastojke ključne za vaš jelovnik.

Kiosk za kafu ili kabina za kafu

U zavisnosti od razmera vašeg poduhvata, možete se odlučiti za kompletan kafić ili kompaktni kiosk za kafu u tržnom centru ili štand sa kafom na lokalnom sajmu. Ove manje strukture su savršene za one koji tek osniju kafić sa budžetom.

Sedenje i ambijent (Renoviranje i uređenje enterijera)

Pretvaranje praznog prostora u udobno utočište kafe je od presudnog značaja. Troškovi se umnogome razlikuju u zavisnosti od toga koliko posla treba da se uradi:

Minimalno renoviranje: $5,000 do $30,000

Veliko renoviranje: $30,000 do $150,000+

Razmisli o svom idealnom kafiću. Da li je to živahni kafe bar opremljen barske stolice? Ili je to miran prostor sa udobnim stolicama i ambijentalnim osvetljenjem? Nameštaj i dekor igraju značajnu ulogu, posebno za male kafiće koji se oslanjaju na ambijent.

POS sistem

Ovo možda nije prva stvar koja vam padne na pamet kada razmišljate o tome "kako pokrenuti kafić", ali to je neophodnost. Dobar sistem prodaje pomaže u upravljanju prodajom, zalihama, pa čak i programima lojalnosti.

Raznovrsna oprema

Kada pomislim, "kafić se otvara blizu mene", predviđam mesta opremljena ne samo opremom za kafe bar, već i blenderima za smutije, rernama za sveža peciva i ozvučenjem za sviranje umirujućih melodija.

Osoblje

Zapošljavanje veštih barista i osoblja je od suštinskog značaja. Početni troškovi podrazumevaju obuku i plate u prvom mesecu:

Početna Osoblje Košta: Od 3.000 do 10.000 dolara

Početna Zalihe

Od zrna kafe do mleka, peciva i sirupa, moraćete da se snabdete:

Troškovi zaliha: $2,000 do $8,000

U proseku, mali kafić srednje veličine može da košta bilo gde od 20.000 do 275.000 dolara za postavljanje, u zavisnosti od brojnih faktora. Od suštinskog je značaja da sprovedete detaljnu analizu tržišta, pedantno isplanirate svoj budžet i uvek držite tampon za nepredviđene troškove. Zapamtite, dok početna investicija može biti značajna, dobro vođenje kafića ima potencijal da nagradi povraćaj kako finansijski tako i u zadovoljstvu da posluži tu savršenu šolju kafe srećnim mušterijama.

Kada ste u fazi pokretanja kafe i pomislite "Potrebna mi je kafa za moje potencijalne mušterije", setite se da alat u koji ulažete igra presudnu ulogu u kvalitetu piva. Bilo da otvarate veliki kafić ili mali kafić, opremanje kako treba može da napravi razliku između "kafića" i "kafića" u gradu. Uvek obratite pažnju na lokalne kafiće otvorene u vašoj okolini i vidite koju opremu koriste, jer nema boljeg nastavnika od iskustva.

Najčešća pitanja

Istražite više

8 minuta Proиitao

Kako zabaviti decu u restoranu: Vodič za roditelje i vlasnike restorana i menadžere

Večera sa decom može biti i očaravajuće i izazovno iskustvo. Mlađa deca, naročito, imaju tendenciju da imaju kraći raspon pažnje, što može dovesti do nemira ako nisu okupirana. Za roditelje, pokušaj upravljanja dosadnim detetom dok pokušavaju da u

Maria Sanchez
02 Okt. 2023
7 minuta Proиitao

Nedelja restorana u SAD: Kulinarska proslava

Sjedinjene Države, sa svojom ogromnom kulturnom raznolikošću i bogatim kulinarskim nasleđem, oduvek su bile lonac koji se topi sa ukusima i kuhinjama. Jedna od najiščekivanijih manifestacija za ljubitelje hrane širom zemlje je godišnja "Nedelja re

Maria Sanchez
01 Okt. 2023
5 minuta Proиitao

Do Your Order (DOYO) : Revolutionizing Cafe Shop management

U današnjem brzom svetu, vlasnicima kafića je potreban besprekoran način da upravljaju narudžbinama i keteringom do raznovrsne klijentele. "Uradi svoju porudžbinu" se pojavljuje kao menjač igara, nudeći karakteristike prilagođene modernim kafeima.

David Hernandez
21 Sep. 2023
4 minuta Proиitao

Otključavanje tajni profitnih marži restorana: Sveobuhvatan vodič

U živahnom svetu obedovanja, mnogi preduzetnici koji teže otvaranju restorana. Ipak, iza kulisa raskošnih obroka i zadovoljnih kupaca krije se složen finansijski pejzaž. Jedna od najkritičnijih metrika za bilo koji biznis, a posebno u sektoru rest

Mark Wilson
03 Sep. 2023
5 minuta Proиitao

Kako pronaći najbolji poS sistem restorana

Postoji nekoliko restorana Point of Sale (POS) sistema koji su popularni i široko korišćeni širom industrije. Tržišni lideri često menjaju pozicije na osnovu različitih faktora kao što su tehnološki napredak, preferencije kupaca, spajanje i akvizi

Jennifer Lee
01 Sep. 2023
7 minuta Proиitao

Spisak Esencijalne opreme restorana

Pokretanje restorana podrazumeva nekoliko troškova koji se brzo akumuliraju. Pored troškova vezanih za iznajmljivanje komercijalnog prostora, obezbeđivanje dozvola, dobijanje dozvola i marketing, oprema vašeg restorana predstavlja značajan deo poč

Emily Parker
26 Avg. 2023

Jesi li spreman za poиeжe?

Preuzmite aplikaciju i započnimo vaše digitalno putovanje zajedno!