Omfamna digital transformation: Ökningen av QR-kodmenyer på restauranger

Jennifer Lee | 23 maj 2024

8 minuter läsa

Aktie

Innehållsförteckning

I dagens snabba värld letar restauranger ständigt efter sätt att förbättra kundupplevelsen och effektivisera verksamheten. En av de mest effektiva innovationerna har varit antagandet av digitala QR-kodmenyer. Dessa verktyg förbättrar inte bara matupplevelsen utan ökar också servicehastigheten avsevärt. Alla QR-kodlösningar är dock inte skapade lika. Att förstå skillnaderna mellan grundläggande QR-generatorer och interaktiva, integrerade digitala menysystem är avgörande för restauranger som vill utnyttja tekniken effektivt.

Grundläggande QR-kodgeneratorer vs. interaktiva digitala menyer

Grundläggande QR-kodgeneratorer: Dessa är ofta gratistjänster som gör det möjligt för restauranger att skapa en QR-kod som länkar till en PDF-fil online av deras meny. Attraktionskraften hos dessa generatorer ligger i deras kostnadseffektivitet och enkelhet. De tillåter vanligtvis viss anpassning, såsom färgjusteringar, och genererar intäkter genom webbplatstrafik och datainsamling, såsom e-postadresser. De erbjuder dock begränsad funktionalitet utöver att visa en statisk meny.

Interaktiva digitala menyer: Däremot är interaktiva digitala menyer ett steg framåt. Dessa plattformar översätter menyer till flera språk, filtrerar objekt efter allergener och innehåller bilder av rätter. De gör det också möjligt för kunder att göra beställningar och betalningar direkt från sina smartphones med hjälp av tjänster som Google Pay eller Apple Pay. Denna typ av system är en del av en SaaS-modell (Software as a Service), där leverantörens intäkter kommer från månadsavgifter som betalas av restaurangen. Dessa system är utformade för att förbättra kundupplevelsen för att säkerställa fortsatt användning, vilket gynnar både restaurangen och leverantören genom förbättrad effektivitet och lönsamhet.

Vikten av integration i restaurangekosystem

Att integrera digitala menyer i det bredare restaurangekosystemet är avgörande. En välintegrerad digital meny kan interagera med köksdisplaysystem (KDS), försäljningsställe (POS) och lagerhanteringssystem, vilket säkerställer en sömlös drift från menybläddring till måltidsberedning och lagerhantering. Denna integration möjliggör uppdateringar i realtid som att lägga till dagliga specialerbjudanden, ta bort varor som inte finns i lager eller justera priser baserat på ingredienskostnader, vilket optimerar restaurangens verksamhet och kundservice.

Marknadsvariationer och leverantörsalternativ

När det kommer till digitala QR-kodmenylösningar erbjuder marknaden tre huvudvarianter:

1. Lösningar integrerade med stora POS-system: Dessa är idealiska för dem som redan använder omfattande POS-system och vill ha sömlös integration.

2. Fristående lösningar: Lämplig för restauranger som behöver en enkel, effektiv digital menylösning utan komplexiteten i ett komplett POS-system.

3. Fullservice POS-leverantörer: Företag som Lightspeed, Do Your Order, Toast POS och Square erbjuder omfattande restauranghanteringsplattformar, inklusive digitala menyalternativ som en del av deras bredare servicesvit.

Att välja rätt digital menylösning

Restauranger måste ta hänsyn till sina operativa behov och budget när de väljer en digital menylösning. Även om gratis QR-kodgeneratorer kan verka attraktiva på grund av deras låga kostnad, tillhandahåller de ofta en begränsad tjänst som kan leda till kundfrustration och en snabb återgång till traditionella pappersmenyer – en missad möjlighet att verkligen förbättra service och effektivitet.

Omvänt kan investeringar i ett robust digitalt menysystem leda till varaktiga förbättringar av servicehastighet, ordernoggrannhet och övergripande kundnöjdhet. Plattformar som "Do Your Order" exemplifierar detta och erbjuder en omfattande hanteringslösning utan hårdvara som integreras med olika restaurangverksamheter, stöder 22 språk och inte låser in restauranger med långtidskontrakt.

Utveckling av Do Your Order under COVID-19

Do Your Order började som en enkel digital QR-menylösning, men mitt i utmaningarna med COVID-19 utvecklades den snabbt till en omfattande 360-graders restauranghanteringsplattform tillgänglig över hela världen. I sin kärna är den digitala QR-menyn fortfarande central för plattformens funktionalitet. I takt med att plattformen expanderade introducerades nya funktioner som gjorde det möjligt för restauranger att lägga till personal via e-postadresser och tilldela dem specifika åtkomsträttigheter i appen. Detta inkluderade att göra det möjligt för kockar att interagera med Kitchen Display System (KDS) och servitörer att använda en färgkodad bordsskärm. Servitörer kan också använda appen för att skanna samma QR-koder som används av kunder och organisera beställningar efter servicerundor.

Do Your Order insåg de olika behoven hos sin kundkrets och anpassade sina erbjudanden. Fina restauranger, som föredrog traditionella serveringsmetoder, fick möjlighet att avaktivera självbeställning. Andra restauranger som värdesatte interaktion mellan servitörpersonal och gäster implementerade ett PIN-kodsystem, vilket kräver att gästerna får en kod från sin servitör innan de skickar beställningar. Dessutom letade snabbmatsställen efter lösningar som liknade de som används av stora kedjor som McDonald's, vilket ledde till tillägg av självbetjäningskiosker där kunderna kunde beställa och betala självständigt.

Do Your Order har framgångsrikt skapat en mångsidig lösning som gör det möjligt för restaurangägare att hantera all intern verksamhet via sina smartphones. Denna anpassningsbara plattform betjänar en mängd olika matmiljöer, från food trucks och snabbmatsrestauranger till exklusiva restauranger, allt till en bråkdel av kostnaden för jämförbara system. Kostnadsbesparingar drivs främst av funktioner som självbetjäning, chattbaserad fjärrsupport och eliminering av behovet av särskild hårdvara eller transaktionsvolymavgifter.

Den strategiska fördelen med digitala QR-kodmenyer

Den transformerande effekten av digitala QR-kodmenyer på restaurangbranschen kan inte överskattas. Som vi har sett går antagandet av sådan teknik längre än bara bekvämlighet och blir en central strategi för att förbättra kundnöjdheten, den operativa effektiviteten och den totala lönsamheten. För restauranger handlar det inte bara om att hänga med i tekniska trender utan om att göra en medveten investering i sin framtid.

Utvecklingen av plattformar som Do Your Order belyser potentialen för dessa system att anpassa sig och växa tillsammans med de ständigt föränderliga kraven från hotell- och restaurangsektorn. Genom att erbjuda en flexibel, skalbar lösning som tillgodoser olika matmiljöer – från livliga snabbmatsställen till fridfulla fina middagar – blir den digitala QR-kodmenyn en hörnsten i modern restauranghantering. Det förenklar komplexa processer, minskar belastningen på personalen och uppfyller de ökade förväntningarna hos en digitalt kunnig kundkrets.

I en tid där effektivitet och upplevelse är av största vikt, uppmanas restauranger att se bortom lockelsen av 'gratis' och utvärdera de långsiktiga fördelarna med integrerade, interaktiva digitala menysystem. Rätt digitala verktyg sparar inte bara resurser utan främjar också en mer engagerad och lojal kundbas. I takt med att branschen fortsätter att utvecklas kommer det att vara viktigt att ta till sig dessa innovationer för att uppnå hållbar tillväxt och framgång i den konkurrensutsatta hotell- och restaurangbranschen.