คุณต้องการที่จะเห็นหน้านั้นใน English?

วิธีการเปิดร้านอาหารที่ประสบความสําเร็จ

Doyo - DoYourOrder วิธีการเปิดร้านอาหารที่ประสบความสําเร็จ

การเปิดร้านอาหารอาจเป็นงานที่น่ากลัวและเป็นสิ่งสําคัญที่การเปิดจะทําอย่างถูกต้องเพื่อให้แน่ใจว่าร้านอาหารจะประสบความสําเร็จ ซอฟต์โอเพนนิ่งเป็นวิธีหนึ่งในการปรับแต่งและกําหนดการดําเนินงานของร้านอาหาร และสามารถให้ข้อเสนอแนะที่มีค่าก่อนการเปิดตัวครั้งใหญ่ บทความนี้กล่าวถึงวิธีการเปิดร้านอาหารแบบนุ่มนวลและประโยชน์ที่จะได้รับ


Soft Opening คืออะไร?

ซอฟต์โอเพนนิ่งเป็นการทดลองใช้ร้านอาหารก่อนการเปิดตัวครั้งใหญ่ มันมักจะทําเพื่อทดสอบเมนูบริการและการดําเนินงานก่อนที่จะเปิดประตูสู่สาธารณะ ซอฟต์โอเพนนิ่งสามารถเชิญเท่านั้นหรือเปิดให้สาธารณชนเข้าชมได้ และสามารถอยู่ได้สองสามวันถึงสองสามสัปดาห์


ประโยชน์ของการเปิดแบบซอฟต์โอเพนนิ่ง

มีประโยชน์มากมายในการเปิดร้านแบบซอฟต์โอเพนนิ่งสําหรับร้านอาหาร ประโยชน์หลักประการหนึ่งคือให้ข้อเสนอแนะที่มีค่าจากลูกค้า ข้อเสนอแนะนี้สามารถใช้เพื่อปรับแต่งเมนูบริการและการดําเนินงานก่อนการเปิดตัว การเปิดแบบนุ่มนวลยังช่วยให้พนักงานสามารถจัดการกับข้อบกพร่องใด ๆ ในระบบเช่นเวลาระหว่างหลักสูตรความต้องการพนักงานและกระบวนการสั่งซื้อ

ข้อดีอีกอย่างของการเปิดตัวแบบนุ่มนวลคือสามารถสร้างกระแสและสร้างความคาดหวังสําหรับการเปิดตัวครั้งใหญ่ สิ่งนี้สามารถทําได้โดยเชิญบล็อกเกอร์อาหารผู้มีอิทธิพลในโซเชียลมีเดียและนักข่าวเข้าร่วมงานเปิดตัวและแบ่งปันประสบการณ์บนแพลตฟอร์มของพวกเขา


วิธีการประสบความสําเร็จในการเปิดซอฟท์โอเพนนิ่ง

เพื่อให้การเปิดอย่างนุ่มนวลประสบความสําเร็จเป็นสิ่งสําคัญที่จะต้องวางแผนล่วงหน้าและมีการจัดการที่ดี นี่คือขั้นตอนที่ต้องปฏิบัติตาม:


  • กําหนดวัตถุประสงค์ - กําหนดวัตถุประสงค์ของการเปิดอ่อนและเป้าหมายคืออะไร เป็นการทดสอบเมนูบริการและการดําเนินงานหรือไม่? สร้างกระแส? รับคําติชมจากลูกค้า?

  • สร้างรายการตรวจสอบ - สร้างรายการตรวจสอบของทุกสิ่งที่ต้องทําก่อนการเปิดอย่างนุ่มนวลรวมถึงการจ้างพนักงานการสั่งซื้ออุปกรณ์และการตั้งค่าร้านอาหาร

  • กําหนดวันที่ - กําหนดวันที่สําหรับการเปิดตัวอย่างนุ่มนวลและส่งคําเชิญไปยังลูกค้าบล็อกเกอร์อาหารผู้มีอิทธิพลในโซเชียลมีเดียและนักข่าว

  • ฝึกอบรมพนักงาน - ฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับเมนูการบริการและการดําเนินงานก่อนการเปิดตัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาพอใจกับอุปกรณ์และรู้วิธีจัดการกับปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

  • ทดสอบระบบ - ทดสอบ ระบบการสั่งซื้อและการชําระเงิน เพื่อให้แน่ใจว่าทํางานได้อย่างถูกต้อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีสินค้าคงคลังและพนักงานเพียงพอสําหรับปริมาณลูกค้าที่คาดหวัง

  • รับคําติชม - รวบรวมคําติชมจากลูกค้าระหว่างและหลังการเปิดอย่างนุ่มนวล ใช้ข้อเสนอแนะนี้เพื่อปรับปรุงเมนูบริการและการดําเนินงานก่อนการเปิดตัว


บทสรุป

ซอฟต์โอเพนนิ่งสามารถเป็นเครื่องมือที่มีค่าสําหรับการกลั่นและกําหนดการดําเนินงานของร้านอาหารก่อนการเปิดตัวครั้งใหญ่ ช่วยให้พนักงานสามารถแก้ไขข้อบกพร่องใด ๆ และรับข้อเสนอแนะจากลูกค้าซึ่งสามารถใช้เพื่อปรับปรุงร้านอาหารสําหรับการเปิดตัวครั้งใหญ่ โดยทําตามขั้นตอนที่ระบุไว้ในเอกสารนี้สามารถเปิดอ่อนที่ประสบความสําเร็จได้

สํารวจเพิ่มเติม

4 นาที อ่าน

วิธีลดต้นทุนร้านอาหารระหว่าง: เคล็ดลับสําหรับเจ้าของและผู้จัดการ

อัตราเงินเฟ้ออาจส่งผลกระทบอย่างมีนัยสําคัญต่อต้นทุนการดําเนินงานของธุรกิจโดยเฉพาะในอุตสาหกรรมร้านอาหาร ราคาวัตถุดิบแรงงานและอุปกรณ์จําเป็นอื่น ๆ ที่เพิ่มขึ้นสามารถกินเป็นอัตรากําไรได้อย่างรวดเร็วทําให้เจ้าของร้านอาหารและผู้จัดการต้องใช้มาตรการประห

David Hernandez
21 เม.ย. 2023
2 นาที อ่าน

7 เคล็ดลับการออกแบบเพื่อทําให้บาร์น้ําผลไม้ของคุณโดดเด่น

ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาอุตสาหกรรมบาร์น้ําผลไม้ได้ขยายตลาดโลกเป็นมูลค่าที่น่าประหลาดใจของ $ 9 พันล้าน. ด้วยการแข่งขันที่รุนแรงเข้าสู่ตลาดอย่างต่อเนื่องสิ่งสําคัญคือต้องพิจารณาว่าบาร์น้ําผลไม้ของคุณโดดเด่นได้อย่างไร โชคดีที่เรามีคําตอบสําหรับคุณเกี่ยว

Emily Parker
20 เม.ย. 2023
4 นาที อ่าน

กลยุทธ์ในการเปิดร้านอาหารที่ประสบความสําเร็จและการจัดการความพึงพอใจของลูกค้าระดับสูงอย่างต่อเนื่อง

การเปิดร้านอาหารอาจเป็นประสบการณ์ที่ท้าทายและคุ้มค่า อย่างไรก็ตามความสําเร็จของการร่วมทุนร้านอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการจัดการที่ดีในการเปิดและอื่น ๆ การเปิดตัวครั้งใหญ่ที่ประสบความสําเร็จอาจหมายถึงการเข้าชมที่เร่งรีบผู้ติดตามโซเชียลมีเดียจํานวนมา

Sarah Reynolds
19 เม.ย. 2023
6 นาที อ่าน

จะตั้งค่า POS ร้านอาหารใหม่และระบบหลังบ้านได้อย่างไร?

ในขณะที่อุตสาหกรรมบริการอาหารยังคงเติบโตในอัตราที่ไม่เคยมีมาก่อนความต้องการ POS ที่มีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้และระบบหลังบ้านจึงมีความสําคัญมากขึ้น การตั้งค่าร้านอาหาร POS ใหม่และระบบหลังบ้านอาจเป็นงานที่ท้าทายโดยมีปัจจัยหลายอย่างที่ต้องพิจารณาก่อ

Jennifer Lee
17 เม.ย. 2023
3 นาที อ่าน

ราคาร้านอาหารแซงหน้าราคาร้านขายของชําเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่กลางปี 2021

การประกาศล่าสุดโดยสํานักสถิติแรงงานที่ระบุว่าราคาร้านอาหารแซงหน้าราคาร้านขายของชําเป็นเวลา 12 เดือนตั้งแต่กลางปี 2021 เป็นข่าวที่น่าท้อใจสําหรับอุตสาหกรรมร้านอาหาร ข่าวนี้ถือเป็นความท้าทายสําหรับอุตสาหกรรมซึ่งทํางานอย่างหนักเพื่อฟื้นตัวจากจํานวนกา

Mark Wilson
13 เม.ย. 2023
3 นาที อ่าน

จะพัฒนาเมนูและกลยุทธ์การตลาดสําหรับร้านอาหารใหม่ได้อย่างไร?

การเปิดร้านอาหารใหม่เอี่ยมต้องมีการวางแผนและวางกลยุทธ์อย่างจริงจัง องค์ประกอบสําคัญสองประการของร้านอาหารใหม่คือเมนูและกลยุทธ์ทางการตลาด คนรักอาหารส่วนใหญ่อาจเยี่ยมชมร้านอาหารไม่เพียง แต่สําหรับอาหารพิเศษ แต่สําหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยรวม

Emily Parker
11 เม.ย. 2023

พร้อมเริ่มต้นใช้งานหรือยัง