Bạn có muốn xem trang đó trong English?

Làm thế nào để thuê và đào tạo nhân viên cho một nhà hàng mới

Doyo - DoYourOrder Làm thế nào để thuê và đào tạo nhân viên cho một nhà hàng mới

Bài viết này xem xét quá trình tuyển dụng và đào tạo nhân viên cho một nhà hàng mới. Mục đích của bài viết này là khám phá các phương pháp và chiến lược khác nhau được sử dụng để tuyển dụng và đào tạo nhân viên trong ngành nhà hàng. Để thực hiện nghiên cứu này, một loạt các nguồn học thuật và dựa trên ngành công nghiệp đã được tham khảo để kiểm tra các phương pháp tiếp cận tốt nhất để đảm bảo tuyển dụng, giữ chân và đào tạo nhân viên thành công.


Giới thiệu

Sự thành công của một nhà hàng phụ thuộc chủ yếu vào chất lượng thực phẩm, bầu không khí và dịch vụ được cung cấp bởi nhân viên của nó. Quá trình tuyển dụng và đào tạo nhân viên là rất quan trọng trong việc đảm bảo rằng ba khía cạnh này của nhà hàng đạt tiêu chuẩn cao nhất có thể. Bài viết này xem xét làm thế nào quá trình tuyển dụng và đào tạo cho một nhà hàng mới có thể được thực hiện một cách hiệu quả để đạt được mục tiêu cuối cùng là thành công.


Nguồn tuyển dụng

Có nhiều nguồn tuyển dụng khác nhau cho một nhà hàng. Phổ biến nhất bao gồm:


  • Bảng việc làm trực tuyến :; Có rất nhiều bảng công việc có sẵn, nơi nhà tuyển dụng có thể đăng vị trí tuyển dụng và người tìm việc có thể nộp đơn xin làm việc trong ngành nhà hàng.

  • Giới thiệu nhân viên :; Giới thiệu từ nhân viên hiện tại thường được các nhà hàng sử dụng như một cách để tìm kiếm nhân viên mới.

  • Phương tiện truyền thông xã hội :; Các nền tảng truyền thông xã hội như LinkedIn, Facebook và Twitter cung cấp một nguồn để quảng cáo vị trí tuyển dụng.

  • Hội chợ việc làm :; Các nhà hàng thường tham dự các hội chợ việc làm, nơi họ có thể tuyển dụng nhân viên tiềm năng trực tiếp.


Phỏng vấn

Phỏng vấn là một phần quan trọng của quá trình tuyển dụng. Nhân viên tiềm năng thường được phỏng vấn trực tiếp hoặc qua điện thoại. Trong giai đoạn phỏng vấn, các nhà hàng nên tìm kiếm những ứng viên sở hữu những đặc điểm sau:


  • Kỹ năng giao tiếp tuyệt vời

  • Một thái độ tích cực và sẵn sàng học hỏi

  • Một đạo đức làm việc mạnh mẽ

  • Khả năng đa nhiệm

  • Chú ý đến chi tiết


Đào tạo

Đào tạo nhân viên nhà hàng là điều cần thiết để đảm bảo rằng nhân viên có thể cung cấp dịch vụ chất lượng và duy trì thành công chung của nhà hàng. Sau đây là một số phương pháp đào tạo được sử dụng trong ngành nhà hàng:


  • Đào tạo tại chỗ :; Loại hình đào tạo này được thực hiện trong nhà hàng nơi các nhân viên mới được chỉ cho cách thực hiện nhiệm vụ của họ bởi các nhân viên có kinh nghiệm.

  • Đào tạo chính quy :; Một số nhà hàng tiến hành các chương trình đào tạo chính thức, trong đó nhân viên mới trải qua đào tạo theo kiểu lớp học để tìm hiểu về các khía cạnh khác nhau của nhà hàng.

  • Đào tạo trực tuyến : Đào tạo trực tuyến có thể hữu ích cho nhân viên từ xa hoặc bổ sung cho đào tạo tại chỗ.


Kết thúc

Bài viết này đã khám phá cách thuê và đào tạo nhân viên hiệu quả cho một nhà hàng mới. Để thuê nhân viên chất lượng, một loạt các nguồn tuyển dụng nên được sử dụng, và quá trình phỏng vấn nên tập trung vào các đặc điểm và kỹ năng mong muốn cho vị trí này. Đào tạo có thể được thực hiện thông qua các phương pháp khác nhau, bao gồm các chương trình đào tạo tại chỗ và chính thức, để đảm bảo hiệu suất thành công của nhân viên. Bằng cách sử dụng các phương pháp tuyển dụng và đào tạo phù hợp, các nhà hàng có thể phát triển một đội ngũ nhân viên có tay nghề cao, có thể giúp đạt được thành công của nhà hàng.

Tìm hiểu thêm

6 phút đọc

Làm thế nào để thiết lập một POS nhà hàng mới và hệ thống mặt sau của ngôi nhà?

Khi ngành dịch vụ thực phẩm tiếp tục phát triển với tốc độ chưa từng có, nhu cầu về POS hiệu quả và đáng tin cậy và hệ thống hậu cần của ngôi nhà trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Thiết lập một POS nhà hàng mới và hệ thống phía sau nhà có thể là

Jennifer Lee
17 Th04 2023
3 phút đọc

Giá nhà hàng lần đầu tiên vượt giá hàng tạp hóa kể từ giữa năm 2021

Thông báo gần đây của Cục Thống kê Lao động cho biết giá nhà hàng đã vượt xa giá hàng tạp hóa trên cơ sở 12 tháng kể từ giữa năm 2021 là tin tức gây nản lòng cho ngành nhà hàng. Tin tức này đặt ra một thách thức cho ngành công nghiệp, vốn đang nỗ

Mark Wilson
13 Th04 2023
3 phút đọc

Làm thế nào để phát triển một thực đơn và chiến lược tiếp thị cho một nhà hàng mới?

Mở một nhà hàng hoàn toàn mới đòi hỏi phải lập kế hoạch và chiến lược nghiêm túc. Hai yếu tố quan trọng của một nhà hàng mới là thực đơn và chiến lược tiếp thị. Hầu hết những người yêu thích ẩm thực có thể ghé thăm các nhà hàng không chỉ vì những

Emily Parker
11 Th04 2023
4 phút đọc

Tôi có cần giấy phép và giấy phép để mở một nhà hàng mới không?

Ngành công nghiệp thực phẩm là một trong những ngành được quản lý chặt chẽ nhất trên thế giới. Để mở một nhà hàng, chủ sở hữu được yêu cầu phải có giấy phép và giấy phép khác nhau. Mục đích của bài viết này là cung cấp một cái nhìn tổng quan về cá

Maria Sanchez
08 Th04 2023
2 phút đọc

Cách mua thiết bị và đồ nội thất cho nhà hàng mới: hướng dẫn cho chủ sở hữu và người quản lý

Bắt đầu một nhà hàng mới có thể là một nỗ lực thú vị và đầy thách thức. Một trong những nhiệm vụ quan trọng nhất mà chủ sở hữu và người quản lý phải đối mặt là mua thiết bị và đồ nội thất. Bài viết này sẽ cung cấp một hướng dẫn toàn diện để giúp c

David Hernandez
07 Th04 2023
5 phút đọc

Làm thế nào để đảm bảo tài chính thành công để mở nhà hàng mới của bạn

Mở một nhà hàng mới có thể là một nỗ lực thú vị và đầy thách thức. Tuy nhiên, một trong những rào cản lớn nhất trong việc bắt đầu một nhà hàng là đảm bảo tài chính. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về cách đảm bảo tài chính thành công để

Mark Wilson
06 Th04 2023

Bạn đã sẵn sàng để bắt đầu?