Bạn có muốn xem trang đó trong English?

Giá nhà hàng lần đầu tiên vượt giá hàng tạp hóa kể từ giữa năm 2021

Doyo - DoYourOrder Giá nhà hàng lần đầu tiên vượt quá giá tạp hóa

Thông báo gần đây của Cục Thống kê Lao động cho biết giá nhà hàng đã vượt xa giá hàng tạp hóa trên cơ sở 12 tháng kể từ giữa năm 2021 là tin tức gây nản lòng cho ngành nhà hàng. Tin tức này đặt ra một thách thức cho ngành công nghiệp, vốn đang nỗ lực phục hồi sau khi số lượng giao thông giảm do điều kiện kinh tế biến động.


Các giám đốc điều hành nhà hàng đã chào mời bữa ăn của họ như một món hời tương đối so với ăn ở nhà. Tuy nhiên, dựa trên dữ liệu chỉ số giá tiêu dùng, điều này không còn đúng nữa. Giá thực phẩm xa nhà tăng là do giá thực phẩm tại các trường học tăng vọt khi các chương trình ăn trưa miễn phí được thiết lập trong đại dịch Covid đã hết hạn. Sự gia tăng mạnh mẽ này đã và đang gây áp lực lên chỉ số thực phẩm xa nhà nói chung.


Trong khi giá thực phẩm tại nhà tăng 8,4% trong 12 tháng qua, nó thực sự đã giảm 0,3% so với tháng Hai. Giá trứng giảm 10,9% trong tháng 3 so với tháng trước, trong khi chỉ số rau quả giảm 1,3%. Điều này cho thấy các cửa hàng tạp hóa đã làm việc chăm chỉ để gây áp lực lên các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống để giảm giá khi người mua sắm đối phó với cú sốc nhãn dán.


Một số nhà cung cấp đã lắng nghe các cửa hàng tạp hóa khi khối lượng của họ giảm xuống. Ví dụ, Conagra Brands và PepsiCo cho biết họ sẽ không tăng giá nữa trong năm nay, trong khi McCormick, chủ sở hữu gia vị Old Bay, đang cố gắng tăng giá nhưng đang phải đối mặt với sự phản đối từ các nhà bán lẻ.


Giá các mặt hàng được mua bởi các nhà hàng dự kiến sẽ tiếp tục làm méo mó chỉ số thực phẩm xa nhà nói chung cho đến quý IV. Đây là thời điểm hoàn hảo để các nhà hàng tiếp tục số hóa và tự động hóa quy trình làm việc của họ để giảm chi phí và tránh tăng giá cho người tiêu dùng. Bằng cách triển khai công nghệ như đặt hàng và thanh toán di động, thực đơn kỹ thuật số và tự động hóa nhà bếp, các nhà hàng có thể hợp lý hóa hoạt động của họ và bù đắp giá thực phẩm tăng cao.


Kết thúc:

Thông tin giá nhà hàng đã vượt xa giá hàng tạp hóa trên cơ sở 12 tháng kể từ giữa năm 2021 đang gây áp lực lên ngành nhà hàng trong việc tìm ra những cách sáng tạo để giảm chi phí và duy trì giá cả hợp lý cho khách hàng của họ. Bằng cách triển khai công nghệ, các nhà hàng có thể hợp lý hóa hoạt động của họ và tránh gián đoạn do giá thực phẩm tăng.

Tìm hiểu thêm

4 phút đọc

Chiến lược khai trương nhà hàng thành công và quản lý liên tục sự hài lòng của khách hàng cấp cao

Mở một nhà hàng có thể là một trải nghiệm đầy thách thức và bổ ích. Tuy nhiên, sự thành công của một liên doanh nhà hàng phần lớn phụ thuộc vào việc nó được quản lý tốt như thế nào khi khai trương và hơn thế nữa. Một buổi khai trương thành công có

Sarah Reynolds
19 Th04 2023
3 phút đọc

Làm thế nào để có một nhà hàng mở mềm thành công

Việc mở nhà hàng có thể là một nhiệm vụ khó khăn, và điều quan trọng là việc mở cửa được thực hiện chính xác để đảm bảo sự thành công của nhà hàng. Mở cửa mềm là một cách để tinh chỉnh và xác định hoạt động của nhà hàng, và nó có thể cung cấp phản

Sarah Reynolds
18 Th04 2023
6 phút đọc

Làm thế nào để thiết lập một POS nhà hàng mới và hệ thống mặt sau của ngôi nhà?

Khi ngành dịch vụ thực phẩm tiếp tục phát triển với tốc độ chưa từng có, nhu cầu về POS hiệu quả và đáng tin cậy và hệ thống hậu cần của ngôi nhà trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Thiết lập một POS nhà hàng mới và hệ thống phía sau nhà có thể là

Jennifer Lee
17 Th04 2023
3 phút đọc

Làm thế nào để phát triển một thực đơn và chiến lược tiếp thị cho một nhà hàng mới?

Mở một nhà hàng hoàn toàn mới đòi hỏi phải lập kế hoạch và chiến lược nghiêm túc. Hai yếu tố quan trọng của một nhà hàng mới là thực đơn và chiến lược tiếp thị. Hầu hết những người yêu thích ẩm thực có thể ghé thăm các nhà hàng không chỉ vì những

Emily Parker
11 Th04 2023
4 phút đọc

Làm thế nào để thuê và đào tạo nhân viên cho một nhà hàng mới

Bài viết này xem xét quá trình tuyển dụng và đào tạo nhân viên cho một nhà hàng mới. Mục đích của bài viết này là khám phá các phương pháp và chiến lược khác nhau được sử dụng để tuyển dụng và đào tạo nhân viên trong ngành nhà hàng. Để thực hiện n

David Hernandez
10 Th04 2023
4 phút đọc

Tôi có cần giấy phép và giấy phép để mở một nhà hàng mới không?

Ngành công nghiệp thực phẩm là một trong những ngành được quản lý chặt chẽ nhất trên thế giới. Để mở một nhà hàng, chủ sở hữu được yêu cầu phải có giấy phép và giấy phép khác nhau. Mục đích của bài viết này là cung cấp một cái nhìn tổng quan về cá

Maria Sanchez
08 Th04 2023

Bạn đã sẵn sàng để bắt đầu?

Bằng cách sử dụng Thực hiện đơn đặt hàng của bạn, bạn đồng ý với Chính sách cookie