Mark Wilson

في عالم الضيافة الصاخب ، من المقاهي المريحة إلى شاحنات الطعام الديناميكية ، يعد إتقان فن الشراء بالجملة بمثابة تغيير في قواعد اللعبة. تم تصميم هذا الدليل ، المستوحى من رؤى من Do Your Order ، لشركات الضيافة التي تتطلع إلى تبسيط مشترياتها من المخزون

لقد مررت مؤخرا بتجربة تركتني مندهشا. أثناء السفر عبر ألمانيا (باستخدام اليورو) في طريقي إلى مدينة سويسرية أخرى (CHF) ، توقفت في مطعم. وكتب على لافتة عند المدخل "لا تقبل بطاقة الائتمان. شكرا لتفهمك." كنت على وشك الالتفاف والمغادرة عندما ذكرت زوجتي

في عالم تناول الطعام الصاخب ، يحلم العديد من رواد الأعمال الطموحين بفتح مطعم. ومع ذلك ، وراء كواليس الوجبات الفاخرة والعملاء الراضين يكمن مشهد مالي معقد. يعد هامش الربح أحد أهم المقاييس لأي عمل تجاري ، وخاصة في قطاع المطاعم. ولكن ما هو هامش الربح

شهدت صناعة شاحنات الطعام زيادة ملحوظة في شعبيتها في السنوات الأخيرة ، مما يوفر فرصة رائعة لرواد الأعمال الطموحين لتحويل شغفهم بالطهي إلى عمل مزدهر. ومع ذلك ، مثل أي مشروع ، يتطلب بدء عمل تجاري لشاحنات الطعام تخطيطا ماليا دقيقا وفهما للتكاليف المت

مرحبا بك في دليلنا الشامل حول إيجابيات وسلبيات امتلاك امتياز مطعم. بصفتنا خبراء في الصناعة ، فإننا نتفهم أهمية اتخاذ قرارات مستنيرة عندما يتعلق الأمر بالاستثمار في فرصة عمل. في هذه المقالة ، سوف نتعمق في الجوانب المختلفة لامتيازات المطاعم ، ونسلط

جاء الإعلان الأخير الصادر عن مكتب إحصاءات العمل والذي يفيد بأن أسعار المطاعم قد تجاوزت أسعار البقالة على أساس 12 شهرا منذ منتصف عام 2021 بمثابة أخبار غير مشجعة لصناعة المطاعم. تشكل هذه الأخبار تحديا للصناعة ، التي تعمل بجد للتعافي من انخفاض أعداد

يمكن أن يكون افتتاح مطعم جديد مسعى مثيرا وصعبا. ومع ذلك ، فإن واحدة من أكبر العقبات في بدء مطعم هي تأمين التمويل. في هذه الورقة ، سنناقش كيفية تأمين التمويل بنجاح

يعد افتتاح مطعم جديد مشروعا مثيرا ولكنه صعب. يعد تطوير خطة عمل أمرا بالغ الأهمية لنجاح المشروع. تناقش هذه الورقة عملية وضع خطة عمل لفتح مطعم جديد. تؤكد الورقة على أهمية أبحاث السوق ، وتحديد مفهوم المطعم ، وتحليل المنافسة ، وإنشاء قائمة ، ووضع خطة

تعد مراقبة المخزون وإدارة مخزون الأغذية من المكونات الرئيسية للإدارة الشاملة للمطاعم. للحفاظ على سير الخدمة بسلاسة ، فإن الإدارة السليمة للمخزون أمر لا بد منه في أي مطعم ، والفشل في القيام بذلك يؤثر بشكل كبير على الموارد المالية للمطعم.

تعا