الاستثمار في المطاعم العائلية: جذب الجيل القادم من العملاء
جدول المحتويات
لطالما أدركت المطاعم قيمة تقديم الطعام للأطفال ، مدركة أن تجربة تناول الطعام الإيجابية أثناء الطفولة يمكن أن تترجم إلى ولاء مدى الحياة. عند التفكير في الذكريات الشخصية ، يتذكر الكثير منا جاذبية بعض المطاعم خلال شبابنا ، حيث جعل الوعد بلعبة أو وجبة خاصة تناول الطعام في الخارج مغامرة. أثبتت هذه الاستراتيجية ، التي تمثلها عمالقة مثل ماكدونالدز (سلسلة QSR رئيسية) ، نجاحا هائلا ، حيث جذبت الرعاة الشباب وعائلاتهم مرارا وتكرارا.
في زيورخ ، سويسرا ، ابتكرت مؤسسات مثل Amalfi و Conti في نهجها لتناول الطعام العائلي ، وتجنبت قائمة الأطفال التقليدية لصالح تقديم نسخة مصغرة من القائمة الرئيسية للأطفال بسعر مخفض. لا تضمن هذه الخطوة أن يستمتع الأطفال بوجبات مغذية ولذيذة فحسب ، بل تبدد أيضا فكرة أن أجرة الأطفال يجب أن تقتصر على المواد الغذائية الأساسية غير الملهمة مثل المعكرونة والجبن أو قطع الدجاج.
وكان تأثير هذه الاستراتيجية عميقا. شهد كلا المطعمين زيادة ملحوظة في الشعبية ، حيث ارتفعت رعاية الأسرة من 10٪ متواضعة إلى 35٪ مذهلة ، مما أدى إلى حجوزات كاملة باستمرار. مما لا شك فيه أن جودة المطبخ تلعب دورا محوريا في هذا النجاح ، ولكن الالتزام بتوفير تجربة طعام صديقة للعائلة كان له نفس القدر من الأهمية.
إدراكا للإمكانات الهائلة لتناول الطعام العائلي ، يركز مشغلو المطاعم في جميع أنحاء العالم بشكل متزايد على تلبية هذه الفئة السكانية. يقود جيل الألفية ، على وجه الخصوص ، هذا الاتجاه ، حيث ينظرون إلى تناول الطعام في الخارج ليس فقط كوسيلة للمعيشة ولكن كشكل من أشكال الترفيه والتفاعل الاجتماعي لجميع أفراد الأسرة. وفقا لتقرير اتجاهات المستهلك للأجيال من Technomic ، يحرص جيل الألفية على تجارب تناول الطعام الراقية لأطفالهم ، واغتنام فرص الإبداع والمشاركة أثناء الوجبات.
وعلاوة على ذلك، فإن الآثار المالية المترتبة على تلبية احتياجات الأسر التي لديها أطفال صغار كبيرة. تؤكد الأبحاث التي أجرتها مجموعة NPD على الزيادة الكبيرة في الإيرادات المرتبطة باستيعاب الرعاة الشباب ، مع زيادة بنسبة 84٪ في متوسط الإنفاق الذي لوحظ عند وجود الأطفال دون سن 13 عاما. تمثل هذه الديموغرافية شريحة سوق مربحة ، وهي شريحة لا تستطيع المطاعم التغاضي عنها.
Do Your Order ، منصة شاملة لإدارة المطاعم 360 ، على استعداد لمساعدة أصحاب المطاعم في جميع أنحاء العالم في سعيهم لجذب وترفيه الجيل القادم من العملاء. كجزء من مهمتنا لتعزيز الربحية وهوامش الربح للمطاعم ، نقدم ثروة من الأفكار والمحتوى والأمثلة حول كيفية تلبية احتياجات العائلات بشكل فعال. بالاعتماد على خبرتنا الواسعة ، نقدم رؤى واستراتيجيات تهدف إلى خلق تجارب طعام جذابة للزبائن الشباب وعائلاتهم.
تزود منصتنا أصحاب المطاعم ب أدوات وموارد مبتكرة ، تعمل كمنارة للتوجيه في مشهد الضيافة التنافسي. من خلال ميزات مثل القوائم القابلة للتخصيص واقتراحات الأنشطة وحتى العناصر العملية مثل أكياس الوجبات وأقلام التلوين ، تمكن Do Your Order المؤسسات من جميع الأحجام من صياغة بيئات يتردد صداها مع رواد المطعم الصغار.
من خلال دمج عناصر الترفيه والتفاعل في تجربة تناول الطعام ، يمكن للمطاعم تمييز نفسها وسط المنافسة الشرسة وتعزيز الروابط الدائمة مع الجيل القادم من العملاء. بالنسبة للعائلات ، يصبح ضمان جو دافئ وجذاب ، حيث يتم أسر الأطفال والترفيه عنهم ، عاملا مقنعا في قراراتهم المتعلقة بتناول الطعام. إن الاستثمار في المبادرات الصديقة للأسرة من خلال Do Your Order ليس مجرد خيار استراتيجي - إنه مخطط للنجاح المستدام في صناعة متطورة.