Как малките семейни ресторанти могат да се конкурират ефективно с големите вериги ресторанти?
Тази статия разглежда успеха на големите вериги за бързо хранене и въздействието, което те оказват върху малките семейни ресторанти. Докато големите вериги се възползват от икономии от мащаба и технологичен напредък, които им позволяват да предлагат по-ниски цени, те също допринасят за криза в общественото здраве с нездравословните си хранителни предложения. Освен това много малки ресторанти се борят да се конкурират с гигантските вериги, което често води до затваряне на бизнеса им. За да се справят с тези проблеми, малките ресторанти изискват достъпна и лесна за използване технология, която може да им помогне да увеличат печалбите и компенсацията на служителите. Тук се намесва Do Your Order (DOYO), мобилно приложение, което дигитализира менютата, превежда осем езика, улеснява самоподреждането и управлява производителността на служителите.
Въвеждането:
Вериги за бързо хранене като McDonald's, Burger King или Subway се превърнаха в доминираща сила в хранително-вкусовата промишленост. Техният успех може да се дължи на икономии от мащаба и технологичен напредък, които са им позволили да предлагат евтини възможности за храна. Например, павилионите за самопоръчване са заменили традиционните опашки за поръчки, а автоматизацията е рационализирала процеса на готвене. Резултатът е бързо, ефективно обслужване, което отговаря на нуждите на милиони клиенти всеки ден. Този успех обаче си има цена.
Влиянието на бързото хранене върху общественото здраве:
Едно от най-големите притеснения около бързото хранене е неговият принос към затлъстяването и свързаните с него здравословни проблеми като диабет. Бързото хранене често е с високо съдържание на калории, сол и захар и с ниско съдържание на хранителни вещества, което може да доведе до свръхконсумация и наддаване на тегло. Децата са особено уязвими към тези ефекти и често консумират бързо хранене в резултат на това, че родителите им разчитат на него като бърз и евтин вариант за хранене.
Малките семейни ресторанти се борят да се конкурират:
Докато големите вериги са успешни, много малки ресторанти се борят да се конкурират с колегите си. Това отчасти се дължи на неспособността им да инвестират в най-новите технологии и инфраструктура, което води до намалена ефективност и увеличени разходи. Този недостатък допълнително се усложнява от липсата на необходимите ресурси за популяризиране на бизнеса им пред по-голяма аудитория, което води до загуба на приходи и евентуално закриване.
Необходимост от дигитални решения:
За да се отговори на проблемите, пред които са изправени малките ресторанти, има нужда от иновативни цифрови решения, които са достъпни, лесни за ползване и достъпни. На пазара се предлагат все по-голям брой решения, но нито едно не предлага лекотата на инсталиране, достъпност и мобилност, които DOYO прави. DOYO е мобилно приложение, което трансформира традиционните менюта в цифрови менюта, които могат да бъдат преведени на осем езика автоматично. Тази система е оборудвана с функция за самостоятелно поръчване, която позволява на клиентите да избират предпочитания от тях език, да разглеждат снимки на хранителни продукти и да изключват съставки, причиняващи алергии.
Как DOYO ползи малки ресторанти:
DOYO предлага много предимства на малките ресторанти. Първо, приложението е лесно за инсталиране и използване, като настройката отнема само пет минути. Второ, тя не изисква скъп хардуер или скъп технически персонал за работа. Приложението помага при идентифицирането на работата на служителите и помага за разбирането на избора и изискванията на клиента. Този процес може да помогне за по-добри ходове за бизнеса. Трето, тя дава възможност на малките семейни ресторанти, като им предоставя най-съвременна технология, която може да рационализира дейността им, да намали разходите и да подобри опита на клиентите. И накрая, DOYO може също така да увеличи компенсацията на служителите, като идентифицира най-добре представящите се служители и делегира работата по-ефективно.
Извод:
В заключение, успехът на големите вериги за бързо хранене се дължи на икономиите от мащаба и технологичния напредък, които им позволяват да предлагат евтини храни. Този успех обаче идва с цената на опасения за общественото здраве, като затлъстяване и диабет. Малките семейни ресторанти се борят да се конкурират с по-големите си колеги, което води до намаляващо присъствие в индустрията. За да се справят с тези проблеми, са необходими иновативни цифрови решения като DOYO, за да предоставят на собствениците на малки ресторанти достъпна и достъпна технология, която може да им помогне да увеличат печалбите, компенсацията на служителите и цялостната конкурентоспособност.