Искате ли да видите тази страница в English?

Обмисляте ли да отворите нов ресторант? Ето какво трябва да направите

Doyo - DoYourOrder Планирате да отворите нов ресторант? Ето какво трябва да направите

Има много налични ресурси, които да ви помогнат по пътя, включително консултанти, ментори и онлайн ресурси.

Когато става въпрос за финансиране на вашия ресторант, важно е да имате солидно разбиране за това колко пари ще ви трябват, за да започнете. Това ще зависи от различни фактори, включително местоположение, размер и концепция. Според проучване, проведено от американската ресторантьорска асоциация, средната цена за откриване на нов ресторант е приблизително 275 000 долара. Този брой обаче може да варира значително въз основа на редица променливи. Важно е да отчитате всичките си разходи, включително наем, оборудване, инвентар и заплати на персонала.


Отварянето на ресторант не е лесна задача, но с правилното планиране и изпълнение може да бъде много възнаграждаващо и печелившо начинание. Едно от най-важните неща, които трябва да имате предвид при отварянето на ресторант, е концепцията. Трябва да разработите уникална и привлекателна концепция, която ще привлече клиенти и ще ви отличи от конкуренцията. Проучването на местния пазар и идентифицирането на пропуските на пазара също може да ви помогне да определите какъв тип кухня или меню ще бъдат най-успешни.


Стъпките за отваряне на ресторант са разнообразни и сложни, но като цяло включват следното:


  1. Разработване на бизнес план

  2. Намерете подходящо място

  3. Сигурно финансиране

  4. Получаване на необходимите разрешителни и лицензи

  5. Закупуване на оборудване и мебели

  6. Наемете персонал и го обучете

  7. Разработване на меню и маркетингова стратегия

  8. Настройте своя POS и бек-оф-хаус системи

  9. Имате мек отвор, за да тествате и усъвършенствате операциите си

  10. Тържествено откриване и текущо управление.


Меките отвори са все по-популярна стратегия в ресторантьорската индустрия. Те включват период на тестване и усъвършенстване, преди официално да бъдат отворени за обществеността. Това може да включва покана на приятели и семейство да вечерят в ресторанта, предлагане на намалени елементи от менюто и искане на обратна връзка от клиентите.


В допълнение към солидния бизнес план и концепция, системите за управление на ресторанти също са от решаващо значение за успеха на вашия ресторант. Тези системи могат да ви помогнат да управлявате инвентара, разходите за труд и поръчките на клиентите, наред с други ключови функции.


Изборът на подходяща система за управление може да направи всичко различно в рентабилността и ефективността на вашия бизнес.


В заключение, отварянето на ресторант може да бъде трудна задача, но с внимателно планиране, проучване и изпълнение, това може да бъде възнаграждаващо и печелившо начинание. Важно е да обмислите всички аспекти на бизнеса си от концепцията до финансирането и да се възползвате от наличните ресурси и технологии, за да рационализирате операциите си и да увеличите рентабилността.



Разгледайте повече

5 минути чета

Как успешно да си осигурите финансиране, за да отворите новия си ресторант

Откриването на нов ресторант може да бъде вълнуващо и предизвикателно начинание. Въпреки това, една от най-големите пречки при стартирането на ресторант е осигуряването на финансиране. В тази статия ще обсъдим как успешно да осигурим финансиране з

Mark Wilson
06 апр 2023
6 минути чета

Намиране на най-доброто място за отваряне на ресторант: Цялостно проучване

Според Националната асоциация на ресторантите (NRA) в САЩ има почти 1 милион ресторантьорски локации. Ето защо, намирането на идеалното място за вашия ресторант може да бъде трудна задача. Целта на тази статия е да предостави изчерпателно ръководс

Maria Sanchez
05 апр 2023
3 минути чета

Как да разработим успешен бизнес план за откриване на нов ресторант

Откриването на нов ресторант е вълнуващо, но предизвикателно начинание. Разработването на бизнес план е от решаващо значение за успеха на начинанието. Този документ обсъжда процеса на разработване на бизнес план за откриване на нов ресторант. В ст

Mark Wilson
04 апр 2023
3 минути чета

Какво е KDS и защо е важно за барове, ресторанти и други заведения за хранене?

Използването на технологии в хранително-вкусовата промишленост е видял огромен напредък през годините, като системата за кухненски дисплеи (KDS) е една от значимите иновации. KDS е цифрова система за поръчка и проследяване, използвана в кухнята, з

Jennifer Lee
02 апр 2023
4 минути чета

Как малките семейни ресторанти могат да се конкурират ефективно с големите вериги ресторанти?

Тази статия разглежда успеха на големите вериги за бързо хранене и въздействието, което те оказват върху малките семейни ресторанти. Докато големите вериги се възползват от икономии от мащаба и технологичен напредък, които им позволяват да предлаг

Sarah Reynolds
01 апр 2023
3 минути чета

Доволните клиенти се радват: Лесно поръчване на храна с QR код и плащане, направено без усилие с Google Pay и Apple Pay!

В днешния забързан модерен свят, удовлетвореността на клиентите е ключът към успеха на всеки бизнес, особено в хранително-вкусовата промишленост. С технологичния напредък, който се прави всеки ден, удобството се превърна в норма. Така че, когато е

Jennifer Lee
31 мар 2023

Готови ли сте да започнете?