Революционизиране на ресторантите: 60% намаление на емисиите на CO2 проправя пътя за отлични екологични постижения с Do Your Order

Maria Sanchez | 06 мар 2024

10 минути чета

Дял

Съдържание

В свят, в който екологичното съзнание е в челните редици на обществените тревоги, предприятията непрекъснато търсят иновативни начини за намаляване на въглеродния си отпечатък. Един такъв пионер е Do Your Order, авангардна платформа, която не само рационализира ресторантьорските операции, но и играе ключова роля в смекчаването на изменението на климата. Това революционно решение се справя с прекомерното производство на хардуер с едно предназначение, като дава възможност на собствениците на ресторанти да използват съществуващите си смартфони и таблети.

Въздействието върху околната среда на едноцелевия хардуер

Традиционните ресторантски операции често разчитат на множество устройства с едно предназначение, от принтери за поръчки до машини за получаване. Производството и обезвреждането на тези устройства допринасят значително за електронните отпадъци, отделяйки парникови газове по време на процесите на производство и обезвреждане. Do Your Order признава това екологично предизвикателство и има за цел да прекрои индустрията, като сведе до минимум необходимостта от такъв хардуер.

Силата на съществуващите устройства

Подходът на Do Your Order е прост, но новаторски – използвайте силата на смартфоните и таблетите, които собствениците и персоналът на ресторантите вече притежават. Чрез премахване на необходимостта от специален хардуер за приемане на поръчки, платформата не само спестява производствени ресурси, но и намалява електронните отпадъци. Широките възможности на съвременните смартфони, оборудвани с усъвършенствани процесори, достатъчно памет и висококачествени дисплеи, ги правят идеални инструменти за ефективно управление на ресторантските операции.

Количествено определяне на въздействието: Намаляване на емисиите на CO2

Въздействието на ресторантьорската индустрия върху околната среда е тясно свързано с производството и изхвърлянето на електронни устройства, процес, който значително допринася за емисиите на въглероден диоксид. Докладите показват, че производството на един ресторантски терминал, често използван от сервитьорите, може да доведе до приблизително 176 паунда (80 килограма) емисии на CO2. Освен това, електронният сензорен екран на точката на продажба (ePOS), в зависимост от неговия размер, може да допринесе между 330 и 661 паунда (150 до 300 килограма) емисии на CO2. Дори индивидуалните клиентски разписки, често пренебрегвани в тяхното въздействие върху околната среда, се оценяват като генериращи между 0,0055 и 0,0088 паунда (2,5 до 4 грама) CO2 всеки.

Като се има предвид широкото използване на тези устройства в типична ресторантска обстановка, кумулативното въздействие върху околната среда става значително. Екологичният подход на Do Your Order, съсредоточен върху пренасочването на съществуващите устройства, а не върху производството на нови, представлява обещаващо решение за смекчаване на тези емисии. Оценките на платформата показват, че такава промяна може да доведе до забележително намаляване с до 60% на емисиите на CO2 на ресторант годишно, което се превръща в похвален принос за околната среда.

Отвъд хардуера: парадигма без хартия

Do Your Order не спира до намаляване на хардуерните отпадъци; Той също така трансформира начина, по който ресторантите обработват касовите бележки. Кухненските дисплейни системи (KDS) премахват необходимостта от печатни разписки, свеждайки до минимум консумацията на хартия и отпадъците. Това не само повишава оперативната ефективност, но и се привежда в съответствие с ангажимента на платформата за устойчивост.

Сътрудничество в реално време за подобрена ефективност

В допълнение към ползите за околната среда, Do Your Order насърчава сътрудничеството в реално време между персонала на ресторанта. KDS на платформата позволява на кухненския персонал да изпраща push известия на сервитьори и клиенти, като ги уведомява, когато храната е готова. Това не само подобрява комуникацията в ресторанта, но и рационализира преживяването при хранене, намалявайки ненужното време за чакане.

По-зелено бъдеще за ресторантите

Ангажиментът на Do Your Order към устойчивостта надхвърля просто оптимизирането на операциите в ресторантите; става въпрос за превръщането на индустрията в екологичен и ефективен модел. Чрез пренасочване на съществуващите устройства, намаляване на отпадъците от хартия и насърчаване на сътрудничеството в реално време, платформата води заряда към по-зелено бъдеще за ресторантьорския бизнес.

В стремежа за борба с изменението на климата всяка малка стъпка е от значение. Do Your Order доказва, че чрез преосмисляне на начина, по който подхождаме към управлението на ресторантите, можем да окажем значително въздействие върху околната среда, като същевременно предоставяме изключително обслужване на клиентите. Това не е просто революция в технологиите; Това е революция в отговорността – такава, която проправя пътя за по-устойчива и ефективна ресторантьорска индустрия.