কিভাবে একটি সফল রেস্টুরেন্ট নরম খোলা যায়
একটি রেস্তোঁরা খোলা একটি কঠিন কাজ হতে পারে এবং রেস্তোঁরাটির সাফল্য নিশ্চিত করার জন্য উদ্বোধনটি সঠিকভাবে করা গুরুত্বপূর্ণ। একটি নরম খোলা রেস্তোঁরা অপারেশনগুলি পরিমার্জন এবং সংজ্ঞায়িত করার একটি উপায়, এবং এটি একটি দুর্দান্ত উদ্বোধনের আগে মূল্যবান প্রতিক্রিয়া সরবরাহ করতে পারে। এই কাগজটি কীভাবে একটি রেস্তোঁরা নরম খোলা যায় এবং এটি কী কী সুবিধা আনতে পারে তা নিয়ে আলোচনা করে।
একটি নরম খোলা কি?
গ্র্যান্ড ওপেনিংয়ের আগে একটি রেস্তোঁরার জন্য একটি নরম উদ্বোধন একটি পরীক্ষামূলক রান। এটি প্রায়শই জনসাধারণের জন্য দরজা খোলার আগে মেনু, পরিষেবা এবং ক্রিয়াকলাপগুলি পরীক্ষা করার জন্য করা হয়। নরম খোলাগুলি কেবল আমন্ত্রণ-বা জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত হতে পারে এবং এগুলি কয়েক দিন থেকে কয়েক সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
নরম খোলার উপকারিতা
একটি রেস্টুরেন্টের জন্য নরম খোলার অনেক সুবিধা রয়েছে। প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হ'ল এটি গ্রাহকদের কাছ থেকে মূল্যবান প্রতিক্রিয়া সরবরাহ করে। এই প্রতিক্রিয়াটি গ্র্যান্ড ওপেনিংয়ের আগে মেনু, পরিষেবা এবং ক্রিয়াকলাপগুলি পরিমার্জন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি নরম উদ্বোধন কর্মীদের সিস্টেমের যে কোনও কিঙ্কগুলি যেমন কোর্সগুলির মধ্যে সময়, কর্মীদের প্রয়োজনীয়তা এবং অর্ডার প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে কাজ করতে দেয়।
নরম খোলার আরেকটি সুবিধা হ'ল এটি গুঞ্জন তৈরি করতে পারে এবং গ্র্যান্ড ওপেনিংয়ের জন্য প্রত্যাশা তৈরি করতে পারে। এটি করা যেতে পারে খাদ্য ব্লগার, সোশ্যাল মিডিয়া প্রভাবশালী এবং সাংবাদিকদের নরম উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে যোগ দিতে এবং তাদের প্ল্যাটফর্মে তাদের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানানোর মাধ্যমে।
কিভাবে একটি সফল নরম উদ্বোধন করবেন
একটি সফল নরম উদ্বোধন ের জন্য, সামনের পরিকল্পনা করা এবং সুসংগঠিত হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। অনুসরণ করার জন্য এখানে কয়েকটি পদক্ষেপ রয়েছে:
উদ্দেশ্য সংজ্ঞায়িত করুন - নরম খোলার উদ্দেশ্য এবং লক্ষ্যগুলি কী তা নির্ধারণ করুন। এটি কি মেনু, পরিষেবা এবং ক্রিয়াকলাপগুলি পরীক্ষা করার জন্য? গুঞ্জন তৈরি করবেন? গ্রাহকদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া পাবেন?
একটি চেকলিস্ট তৈরি করুন - কর্মীদের নিয়োগ, সরবরাহ অর্ডার করা এবং রেস্তোঁরা সেট আপ করা সহ নরম খোলার আগে যা করা দরকার তার একটি চেকলিস্ট তৈরি করুন।
একটি তারিখ সেট করুন - নরম খোলার জন্য একটি তারিখ সেট করুন এবং গ্রাহক, খাদ্য ব্লগার, সোশ্যাল মিডিয়া প্রভাবশালী এবং সাংবাদিকদের আমন্ত্রণ পাঠান।
কর্মীদের প্রশিক্ষণ দিন - নরম খোলার আগে মেনু, পরিষেবা এবং ক্রিয়াকলাপগুলিতে কর্মীদের প্রশিক্ষণ দিন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে তারা সরঞ্জামগুলির সাথে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করে এবং উদ্ভূত যে কোনও সমস্যা কীভাবে পরিচালনা করতে হয় তা জানে।
সিস্টেমগুলি পরীক্ষা করুন - অর্ডারিং এবং পেমেন্ট সিস্টেমগুলি সঠিকভাবে কাজ করছে তা নিশ্চিত করার জন্য পরীক্ষা করুন। গ্রাহকদের প্রত্যাশিত ভলিউমের জন্য পর্যাপ্ত ইনভেন্টরি এবং কর্মী রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
ফিডব্যাক পান - নরম খোলার সময় এবং পরে গ্রাহকদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া সংগ্রহ করুন। গ্র্যান্ড ওপেনিংয়ের আগে মেনু, পরিষেবা এবং ক্রিয়াকলাপগুলি উন্নত করতে এই প্রতিক্রিয়াটি ব্যবহার করুন।
উপসংহার
একটি নরম খোলা একটি গ্র্যান্ড ওপেনিংয়ের আগে রেস্তোঁরা অপারেশনগুলি পরিমার্জন এবং সংজ্ঞায়িত করার জন্য একটি মূল্যবান সরঞ্জাম হতে পারে। এটি কর্মীদের যে কোনও কিঙ্কগুলি কাজ করতে এবং গ্রাহকদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া পেতে দেয়, যা গ্র্যান্ড ওপেনিংয়ের জন্য রেস্তোঁরাটি উন্নত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই কাগজে উল্লিখিত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে, একটি সফল নরম উদ্বোধন অর্জন করা যেতে পারে।