আপনি কি সেই পৃষ্ঠাটি দেখতে চান English?

কেন জিটিআইএন এবং এসকেইউগুলি রেস্তোঁরা শিল্পের সাথে ভালভাবে মেশে না: আরও অন্তর্দৃষ্টি

Doyo - DoYourOrder কেন জিটিআইএন এবং এসকেইউগুলি রেস্তোঁরা শিল্পের সাথে ভালভাবে মেশে না: আরও অন্তর্দৃষ্টি

বিষয়বস্তুর সারণী

Arrow Down

রেস্তোঁরাগুলির ব্যস্ত বিশ্বে, যেখানে প্রতিটি সেকেন্ড গণনা এবং ইনভেন্টরি প্রতিটি অর্ডারের সাথে ওঠানামা করে, গ্লোবাল ট্রেড আইটেম নম্বর (জিটিআইএন) এবং স্টক কিপিং ইউনিট (এসকেইউ) প্রবর্তন আধুনিকীকরণের দিকে একটি যৌক্তিক পদক্ষেপ বলে মনে হতে পারে। যাইহোক, রেস্তোঁরাগুলির অপারেশনাল গতিশীলতা অনন্য চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করে যা জিটিআইএন এবং এসকেইউ বাস্তবায়নের ব্যবহারিকতাকে প্রশ্নবিদ্ধ করে তোলে।

রেস্তোঁরা তালিকা প্রকৃতি

রেস্তোঁরাগুলির তালিকা খুচরা দোকান থেকে একেবারে আলাদা। উপাদানগুলি প্রায়শই পচনশীল হয়, প্রচুর পরিমাণে আসে এবং বিভিন্ন পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। এই পরিবর্তনশীলতা একটি নির্দিষ্ট এসকিউ বা জিটিআইএন বরাদ্দ করা অবাস্তব করে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, একটি টমেটোতে একটি এসকেইউ বরাদ্দ করা যখন এর ব্যবহার প্রস্তুত করা থালাটির উপর নির্ভরশীল হয় তখন অপ্রয়োজনীয় জটিলতা প্রবর্তন করে।

তদুপরি, খাবারগুলিতে উপাদানগুলির রূপান্তর জটিলতার আরও একটি স্তর যুক্ত করে। একটি চূড়ান্ত থালা তার নিজস্ব এসকিউ থাকা উচিত, এবং আমরা কীভাবে রেসিপি সম্পাদনের বিভিন্নতার জন্য অ্যাকাউন্ট করব? এই প্রশ্নগুলি সরাসরি রেস্তোঁরাগুলিতে খুচরা-কেন্দ্রিক ইনভেন্টরি সিস্টেম প্রয়োগের অযৌক্তিকতা তুলে ধরে।

ট্র্যাকিংয়ের জটিলতা

রেস্তোঁরাগুলিতে এসকেইউ বা জিটিআইএন বাস্তবায়নের জন্য প্রতিটি উপাদান ট্র্যাক করার জন্য একটি বিস্তৃত সিস্টেমের প্রয়োজন হবে, এমন একটি কাজ যা সময়সাপেক্ষ এবং ত্রুটির ঝুঁকিপূর্ণ উভয়ই। একটি রেস্টুরেন্টের দ্রুতগতির পরিবেশ, যেখানে ইনভেন্টরি স্তরগুলি একক পরিষেবা সময়ের মধ্যে মারাত্মকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে, এই জাতীয় সিস্টেম বজায় রাখা একটি যৌক্তিক দুঃস্বপ্ন তৈরি করে।

একটি উপযুক্ত সমাধান: Do Your Orderর রেস্তোঁরা-কেন্দ্রিক ইনভেন্টরি সিস্টেম

রেস্তোঁরা শিল্পে ঐতিহ্যবাহী ইনভেন্টরি সিস্টেমের সীমাবদ্ধতাগুলি স্বীকৃতি দিয়ে, Do Your Order বিশেষত রেস্তোঁরাগুলির জন্য ডিজাইন করা একটি বিপ্লবী ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম তৈরি করেছে। এই সিস্টেমটি এসকেইউ এবং জিটিআইএনগুলির সীমাবদ্ধতা অতিক্রম করে বিক্রি হওয়া প্রতিটি পণ্যের সাথে সরাসরি বিক্রিত পণ্যগুলির ব্যয় (সিওজিএস) এবং উপাদানগুলি সংযুক্ত করে। এই উদ্ভাবনী পদ্ধতির রেস্তোঁরাগুলিকে অনুমতি দেয়:

- স্টক আউটগুলি এড়িয়ে চলুন: উপাদানগুলির ব্যবহার নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করে এবং ভবিষ্যতের প্রয়োজনের পূর্বাভাস দিয়ে, রেস্তোঁরাগুলি নিশ্চিত করতে পারে যে স্টক আউটগুলির কারণে সৃষ্ট অপারেশনাল ব্যাঘাতগুলি এড়াতে তাদের হাতে সর্বদা প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে।

- পণ্যের মার্জিনগুলি বুঝুন: প্রতিটি থালায় সিওজিএস এবং উপাদানগুলি আবদ্ধ থাকায়, রেস্তোঁরাগুলি প্রতিটি মেনু আইটেমের লাভজনকতা সম্পর্কে তাত্ক্ষণিক অন্তর্দৃষ্টি অর্জন করে। এই তথ্যটি মেনু পরিকল্পনা এবং মূল্য কৌশলগুলির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এটি নিশ্চিত করে যে রেস্তোঁরাগুলি তাদের গ্রাহকদের মান সরবরাহ করার সময় স্বাস্থ্যকর মার্জিন বজায় রাখতে পারে।

মোদ্দা কথা

খুচরা খাতে এসকেইউ এবং জিটিআইএনগুলির যথার্থতা এবং দক্ষতা অনস্বীকার্য হলেও, রেস্তোঁরাগুলিতে তাদের প্রয়োগ কেবল অযৌক্তিকই নয় তবে ইতিমধ্যে চ্যালেঞ্জিং অপারেশনে সম্ভাব্যভাবে অপ্রয়োজনীয় জটিলতা যুক্ত করতে পারে। Do Your Orderর রেস্তোঁরা-কেন্দ্রিক ইনভেন্টরি সিস্টেমের প্রবর্তন একটি উল্লেখযোগ্য অগ্রগতির প্রতিনিধিত্ব করে, এমন একটি সমাধান সরবরাহ করে যা উভয়ই ব্যবহারিক এবং রেস্তোঁরা শিল্পের অনন্য প্রয়োজনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

উপসংহারে, রেস্তোঁরাগুলির জন্য ফোকাসটি খুচরা ইনভেন্টরি সিস্টেমগুলি অভিযোজিত করার দিকে নয় বরং Do Your Orderর মতো সমাধানগুলি গ্রহণ করার দিকে হওয়া উচিত, যা দক্ষতা এবং নমনীয়তা বাড়ায়, তাদের গ্রাহকদের প্রত্যাশিত উচ্চমানের পরিষেবা এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা সরবরাহ চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেয়।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

আরও অন্বেষণ করুন

১২ মিনিট রিড

Do Your Orderর সম্পূর্ণ গাইড: একটি আতিথেয়তা পিওএস বিপ্লব 2024

আতিথেয়তার ব্যস্ত জগতে, ব্যস্ত বার এবং আরামদায়ক ক্যাফে থেকে গুরমেট রেস্তোঁরা এবং অন-দ্য-গো ফুড ট্রাক পর্যন্ত, সঠিক পয়েন্ট অফ সেল (পিওএস) সিস্টেমটি কেবল একটি সরঞ্জাম নয় - এটি ব্যবসায়িক ক্রিয়াকলাপগুলির হৃদস্পন্দন। আতিথেয়তা শিল্পের জন্য কোনও পি

David Hernandez
23 মার্চ 2024
৯ মিনিট রিড

রেস্তোঁরা, বার, পাব, ক্যাফে এবং আতিথেয়তা খাতে সুরক্ষা সম্মতির জন্য পিসিআই ডিএসএস বোঝা কেন প্রয়োজনীয়?

Do Your Orderতে, আমরা 2024 সালে রেস্তোঁরা এবং আতিথেয়তা ব্যবসায়ের জন্য পিসিআই সম্মতির সর্বাধিক গুরুত্ব বুঝতে পারি। ক্রেডিট কার্ড লেনদেনের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা কেবল নিয়মকানুন মেনে চলা নয়; এটি আপনার গ্রাহকদের আস্থা তৈরি এবং বজায় রাখা, জালিয়াতি

Do Your Order
21 মার্চ 2024
৬ মিনিট রিড

রেস্তোঁরা এবং আতিথেয়তা শিল্পে বর্ধিত অর্থ প্রদানের নমনীয়তার জন্য Do Your Orderর সাথে অ্যাপল পে এবং গুগল পে সংহত করা

রেস্তোঁরা এবং আতিথেয়তা শিল্পের বিকশিত ল্যান্ডস্কেপে, অ্যাপল পে এবং গুগল পে এর মতো আধুনিক পেমেন্ট প্রযুক্তি গ্রহণ ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে। এই যোগাযোগহীন অর্থ প্রদানের পদ্ধতিগুলি দ্রুত এবং নিরাপদ লেনদেনের জন্য ভোক্তাদের পছন্দগুলির সাথে প

Jennifer Lee
19 মার্চ 2024
৮ মিনিট রিড

কেন ক্রেডিট কার্ড পেমেন্ট রেস্তোঁরা এবং আতিথেয়তা শিল্পে স্বয়ংক্রিয় ক্লিয়ারিং হাউস (এসিএইচ) ছাড়িয়ে যায়

রেস্টুরেন্ট এবং আতিথেয়তা শিল্পের দ্রুতগতির জগতে, পেমেন্ট প্রসেসিংয়ের পছন্দটি অপারেশনাল দক্ষতা এবং গ্রাহক সন্তুষ্টি স্তর উভয়কেই উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। যদিও অটোমেটেড ক্লিয়ারিং হাউস (এসিএইচ) পেমেন্টগুলি ১৯ 1970০ এর দশক থেকে মার্কিন আ

Jennifer Lee
18 মার্চ 2024
১২ মিনিট রিড

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ন্যূনতম মজুরির ল্যান্ডস্কেপ নেভিগেট করা: রেস্তোঁরা মালিকদের জন্য একটি গাইড

আতিথেয়তা শিল্প, আমেরিকান অর্থনীতির একটি প্রাণবন্ত ভিত্তি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে ন্যূনতম মজুরি আইন এর ওঠানামা গতিশীলতা দ্বারা গভীরভাবে প্রভাবিত হয়। রেস্তোঁরা মালিক এবং অপারেটররা মুদ্রাস্ফীতি, ক্রমবর্ধমান অপারেশনাল ব্যয় এবং

Sarah Reynolds
17 মার্চ 2024

শুরু করার জন্য প্রস্তুত?