Nachhaltigkeit
Auseinandersetzung mit Nachhaltigkeitspraktiken und umweltfreundlichen Ansätzen im Gastgewerbe.
6 Minuten lesenDie Rolle von Restaurants und Gästen bei der Bekämpfung des Klimawandels inmitten des Anstiegs der Aktivitäten für fossile Brennstoffe
In einem kürzlich veröffentlichten alarmierenden Bericht wurde enthüllt, dass
9 Minuten lesenDie Flexitarier-Welle umarmen: Wie sich Restaurants an einen pflanzenlastigen Trend anpassen
In einem kürzlich erschienenen Artikel von Aliya Uteuova aus dem Guardian wurde eine bahnbrechende Studie vorgestellt, die in
11 Minuten lesenGrüne Gastronomie: Wie Zimmerpflanzen das Restaurant- und Gastgewerbeerlebnis verbessern
In der wettbewerbsorientierten Welt der Gastronomie ist es genauso wichtig, eine einzigartige und einladende Atmosphäre zu schaffen, wie gutes Essen zu servieren. Während sich viele Restaurant- und Cafébesitzer auf Innenarchitektur und Möbel konz
Die versteckten Gefahren von Lebensmittelallergien in Restaurants: Ein Gesundheitsproblem, das wir nicht ignorieren können
In der geschäftigen Welt der kulinarischen Köstlichkeiten, in der jeder Bissen eine Geschmacksreise verspricht, ist der Schatten von Lebensmittelallergien groß, die für ahnungslose Gäste ein erhebliches Gesundheitsrisiko darstellen. Nahrungsmittel
Die Klimakrise verschärft sich: Ein Aufruf zum Handeln für die Gastronomie
In den letzten Monaten hat eine Reihe alarmierender Berichte ein düsteres Bild der eskalierenden Klimakrise gezeichnet. Der Guardian hat mehrere kritische Probleme hervorgehoben, darunter den wärmsten Februar seit Beginn der Aufzeichnungen, den mö
Revolutionierung der Gastronomie: Eine Reduzierung der CO2-Emissionen um 60 % ebnet den Weg für eine hervorragende Umweltverträglichkeit mit Do Your Order
In einer Welt, in der das Umweltbewusstsein im Vordergrund der gesellschaftlichen Belange steht, suchen Unternehmen ständig nach innovativen Wegen, um ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren. Ein solcher Vorreiter ist Do Your Order, eine hochmoderne Pl
Restaurants und Klimawandel: Wie die Lebensmittelindustrie den CO₂-Fußabdruck reduzieren kann
Restaurants sind wichtige Knotenpunkte unseres täglichen Lebens. Sie bieten uns köstliche Speisen und einen Ort für gesellige Zusammenkünfte. Die Umweltauswirkungen der Gastronomie gehen jedoch über die von ihnen verwendeten Teller und Tassen hina