Restaurant-Mitarbeitermanagementsystem: Rationalisierung der Abläufe für maximale Effizienz

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Finden Sie es schwierig, sich inwährend IhremIhres Tages Zeit zu nehmen, um Mitarbeiter zu verwalten? Restaurantbesitzer müssen sich mit einer Fülle von täglichen Aufgaben auseinandersetzen. Sie haben wahrscheinlich viel zu tun, von der Planung der Mitarbeiter über die Überwachung der Anwesenheit der Mitarbeiter bis hin zur Vorbereitung der Gehaltsabrechnung. Als Restaurantbesitzer kann ein Mitarbeitermanagementsystem Ihnenre Zeit freisetzen, indem es diese wesentlichen Verantwortlichkeiten und Prozesse der Personalabteilung vereinfacht. Und a point-of-sale system zu finden, das eine umfassende Erfahrung bietet, kann ein Game-Changer sein.


Ein Restaurant zu managen ist keine leichte Aufgabe. Von der Einstellung und Schulung der Mitarbeiter über die Planung von Schichten bis hin zur Abwicklung der Gehaltsabrechnung müssen viele bewegliche TAnteile für einen reibungslosen und erfolgreichen Betrieb koordiniert werden. Ein wichtiger Aspekt dieses Prozesses ist das Mitarbeitermanagement.


Ein gutes Mitarbeitermanagementsystem für Restaurants  kann Mitarbeiterinformationen nachverfolgen, Zeitpläne verwalten und sicherstellen, dass alle Mitarbeiter ordnungsgemäß mit den Tools geschult sind, die sie für ihre Arbeit benötigen. Mit den richtigen Management-Tools und -Prozessen können Restaurantmanager Abläufe rationalisieren und die Gesamteffizienz verbessern, was zu einer höheren Produktivität und einer besseren Kundenzufriedenheit führt.


Die Bedeutung des Mitarbeitermanagements


Der Erfolg des Restaurants hängt stark von der Leistung seines Unternehmens ab. Mitarbeiter. Von Kellnern und Köchen bis hin zu Geschirrspülern und Gastgebern spielt jeder Mitarbeiter eine wichtige Rolle bei der Schaffung einer positiven Erfahrung für die Kunden. Es ist daher wichtig, dass Restaurantmanager in der Lage sind, ihre Mitarbeiter gut zu führen und zu motivieren, damit sie ihre beste Arbeit leisten können.


Ein gutes Workforce-Management-System kann dabei helfen, indem es Ihnen Werkzeuge zur Verfügung stellt, um Schichten zu planen. Verfolgen Sie den Fortschritt der Mitarbeiter, verarbeiten Sie die Gehaltsabrechnung und erledigen Sie andere administrative Aufgaben. Dies bedeutet, dass Manager den Überblick über ihre Mitarbeiter behalten können, um sicherzustellen, dass alle zusammenarbeiten, um die MitarbeiterWünsche Ihrer Kunden zu erfüllen. needs.


Hauptmerkmale eines Mitarbeitermanagementsystems


Manager können Abläufe rationalisieren und die Effizienz mit einem effektiven Workforce-Management-System verbessern. Einige der wichtigsten Funktionen, auf die Sie achten sollten, sind:


  • Scheduling:  Ein Planungstool, das es Managern leicht macht, Zeitpläne, Schichtzuweisungen und Freizeitanträge zu erstellen und zu verwalten.

  • Performance-Tracking:  Eine Möglichkeit, die Leistung der Mitarbeiter zu verfolgen, um Bereiche zu identifizieren, in denen zusätzliche Schulungen oder Unterstützung erforderlich sind.

  • Gehaltsabrechnung und Sozialleistungen:  Tools für die Verwaltung von Gehaltsabrechnungen und Leistungen, einschließlich der Verfolgung der geleisteten Arbeitsstunden, der Berechnung von Lohnsätzen und der Verwaltung der Urlaubszeit.

  • Kommunikation:  Eine Möglichkeit für Manager, einfach mit Mitarbeitern zu kommunizieren, einschließlich des Sendens von Ankündigungen, Updates und wichtigen Informationen.

  • Training und Entwicklung:  Tools zur Nachverfolgung der Mitarbeiterschulung und -entwicklung, einschließlich Online-Tutorials, Quiz und Zertifizierungsprogramme.


Implementierung eines Mitarbeitermanagementsystems


Die Implementierung eines Mitarbeitermanagementsystems kann wie eine entmutigende Aufgabe erscheinen. Aber das muss nicht sein. Durch einen schrittweisen Ansatz können Restaurantmanager das System vollständig in ihren Betrieb integrieren und sofort mit der Realisierung der Vorteile beginnen.


Hier sind ein paar Tipps für den Einstieg:


  1. Identifizieren Sie Ihre Bedürfnisse:   Bevor Sie sich für ein Mitarbeitermanagementsystem entscheiden, nehmen Sie sich die Zeit, Ihre spezifischen Bedürfnisse zu identifizieren und aufzulisten. Berücksichtigen Sie Faktoren wie die Größe Ihres Personals, Ihr Budget und welche spezifischen Aspekte der Mitarbeiterverwaltung Sie vereinfachen möchten.  


  1. Wählen Sie das richtige System: Sobald Sie eine klare Vorstellung von Ihren Anforderungen haben, recherchieren Sie verschiedene Systeme, vergleichen Sie ihre Funktionen, lesen Sie Bewertungen und fragen Sie andere Manager nach ihrer Meinung und Erfahrung. Welches r hakt die wichtigen Punkte auf Ihrer Liste ab? Dies wird Ihnen helfen, dieeine fundierteste Entscheidung darüber zu treffen, welches System am besten zu Ihrem Restaurant passt.


  1. Trainieren Sie Ihre Mitarbeiter: Nachdem Sie sich für an employee management system entschieden haben, schulen Sie Ihre Mitarbeiter im richtigen Umgang. Dadurch wird sichergestellt, dass alle auf dem gleichen Stand sind und das System effektiv nutzen.


  1. Bleiben Sie über Updates auf dem Laufenden:  Wie bei jeder Software werden auch die Mitarbeitermanagementsysteme regelmäßig aktualisiert. Bleiben Sie über Updates auf dem Laufenden, um neue Funktionen zu nutzen, sobald sie verfügbar sind.


Fazit

Ein gut durchdachtes Restaurant-Mitarbeitermanagementsystem von DOYO kann ein effektives Werkzeug sein, um das Beste aus Ihren Mitarbeitern herauszuholen, sodass Sie sich auf andere Managementaufgaben konzentrieren können. Werfen Sie Stift und Papier weg—wählen Sie stattdessen ein System, das Ihnen Zeit UND Geld spart.

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Warum sollte ein Restaurant digitale Speisekarten anstelle von Papiermenüs verwenden?

Das digitale Menü, auf das Kunden über das eigene Smartphone zugreifen können, kann in Echtzeit von jedem Telefon oder Laptop aktualisiert werden. Dies ermöglicht es dem Restaurant, Preisänderungen in Echtzeit vorzunehmen oder Produkte, die nicht vorrätig sind, vorübergehend auszublenden. Es ermöglicht auch, in wenigen Sekunden ein neues Verkaufsprodukt hinzuzufügen. Immer ein Menü auf dem Tisch zu haben, spart Zeit! Der Client muss nicht warten, bis der Kellner / Kellner ihm das Menü bringt, um es zu lesen. Infolgedessen steigt auch der Tischumsatz, was dem Restaurant mehr Umsatz bringt. 

Kunden können die Lebensmittel nach Allergenen filtern und die Artikel ausschließen, gegen die sie allergisch sind. Außerdem können sie die Artikel in 8 Sprachen und mit Bildern sehen. Dies reduziert die Anzahl von Missverständnissen und erhöht ihre Erfahrung und Zufriedenheit. 

Unsere digitale Speisekarte erhöht die Online- und Social-Media-Präsenz auf Plattformen wie Facebook, Instagram und TripAdvisor. Sie haben die Möglichkeit, diese Links am unteren Rand des Menüs hinzuzufügen. Der Kunde kann dorthin weitergeleitet werden, so dass er die Möglichkeit hat, Ihr Restaurant zu bewerten, zu verfolgen oder zu liken. Je mehr Menschen online interagieren, desto höher ist die Anzahl der Personen, die kommen (vorausgesetzt, Ihr Angebot ist auch gut).

Last but not least können Eigentümer Werbung in bestimmten Zeiträumen durchführen. Wenn Sie beispielsweise Rohstoffe kurz vor dem Verfallstag haben, können Sie ihre Lagerbestände reduzieren, indem Sie einen Produktrabatt anbieten, bevor Sie sie mit vollem Verlust entsorgen müssen. Oder falls Sie eine Bar haben und regelmäßige Happy Hours / Rabatte zwischen bestimmten Arbeitszeiten planen möchten. Rabatte führen zu einer Erhöhung der Anzahl der Gäste und des Umsatzvolumens.

Es gibt immer Leute, die weiterhin die altmodische Papierkarte bevorzugen. Vor allem ältere. Es ist eine gute Praxis, ein paar Papiermenüs zur Verfügung zu haben, die sie lesen können. Sie könnten täglich bearbeitet und gedruckt werden.

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Was ist ein KDS und warum ist es besser als Papiertickets?

KDS steht als Kitchen Display System. Im Wesentlichen werden alle Bestellungen digital auf einem Bildschirm angezeigt, anstatt auf einem Papierticket gedruckt zu werden. Ein Bildschirm bietet Platz für bis zu 10 Tabellen in einer einzigen Ansicht. Ein KDS löst praktische Probleme wie das Wechseln der Papierrolle während der geschäftigen Küchenzeiten. Am wichtigsten ist, dass das Küchenpersonal die Lieferung an einen Tisch in verschiedenen Abteilungen koordinieren kann, indem es die " Synchronisation" Funktionalität, so dass alle Menschen am Tisch gleichzeitig essen. Derzeit wird in den meisten Restaurants eine solche Koordination zwischen den Abteilungen physisch von einem Manager (zwischen den Abteilungen) oder Radiokanälen durchgeführt. Ein weiterer großer Vorteil eines KDS ist es, zu markieren, wann das Essen fertig ist. Die Kellner, die die Artikel angerufen haben, erhalten eine Benachrichtigung auf ihrem Telefon / Arbeitsgerät und wissen, dass es Zeit ist, das Essen abzuholen und zu "liefern". es an den Kunden. Sobald das Essen vom Kellner geliefert wurde, bewegt sich der Tisch am Ende der Warteschlange, so dass der nächste Tisch vorbereitet werden kann. Der letzte Vorteil von KDS ist ihr ökologischer Fußabdruck. Ein Wärmelaserdrucker verbraucht mehr Energie als ein durchschnittlicher LED-Bildschirm. Hinzu kommen viele Kilometer hochwertiges Druckpapier pro Jahr! So eine Verschwendung ☹ . Für eine gut belüftete Küche können Sie auch einen Google Smart TV als KDS verwenden! Worauf warten Sie noch?

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