¿Es aceptable que los restaurantes en 2023 no ofrezcan opciones de pago con tarjeta de crédito a los comensales?

Mark Wilson | 11 oct 2023

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Hace poco tuve una experiencia que me dejó asombrado. Mientras viajaba por Alemania (usando EUR) de camino a otra ciudad suiza (CHF), me detuve en un restaurante. Un letrero en la entrada decía: "No se aceptan tarjetas de crédito. Gracias por su comprensión". Estaba a punto de darme la vuelta e irme cuando mi esposa mencionó que tenía dinero en efectivo en francos suizos, a pesar de que el restaurante estaba en el país de los euros. Pensábamos que estábamos a salvo, pero mientras cenábamos, nos informaron que habría un margen de beneficio del 50% sobre el tipo de cambio. Básicamente, esto implicaba que retirar efectivo en euros de un cajero automático habría sido más rentable para nosotros, incluso con las elevadas comisiones y los tipos de cambio muy desfavorables que aplican.

¿La ironía? La comida era excepcional. Pero la experiencia de pago fue tan desagradable que juré no volver nunca.

En la era digital de 2023, es desconcertante encontrar un restaurante que no acepte pagos con tarjeta de crédito. ¿Es realmente por los minúsculos gastos bancarios del 1% al 3%? Si ese es el caso, es una decisión que no solo está desactualizada, sino que también es perjudicial para el negocio.

Hoy en día, muchos jóvenes ni siquiera tienen tarjetas de crédito. Han pasado a pagar a través de sus teléfonos inteligentes.

Sorprendentemente, un número significativo de cajeros automáticos y empresas parecen no estar al tanto de esta transición, a menudo pasando por alto la conveniencia del cliente al seguir requiriendo una tarjeta de crédito física para las operaciones de retiro de efectivo. En este artículo, exploraremos por qué los clientes se inclinan por los pagos digitales y ofreceremos recomendaciones para que los restaurantes mejoren sus márgenes, cubriendo los gastos de transacción con tarjeta de crédito.

He aquí por qué yo, como muchos otros, me he alejado del dinero en efectivo:

• Seguridad
• Higiene
• Facilidad de seguimiento
• No hay necesidad de un cambio exacto
• Velocidad
• Integración con Rewards
• Transacciones Globales
• Reducción del desorden
• Pagos automáticos
• Accesibilidad
• Actualizaciones de divisas
• Transferencias instantáneas
• Copia de seguridad y seguridad
• Ecológico
• Sin necesidad de una billetera
• Tarifas exorbitantes:

A todos los dueños de restaurantes y tiendas: tienen todo el derecho de administrar su negocio como mejor les parezca. Sin embargo, comprenda que al rechazar los métodos de pago modernos, no solo está ahorrando en cargos bancarios. Potencialmente, está perdiendo una parte significativa de los ingresos de clientes como yo. A medida que el mundo continúa digitalizándose, este porcentaje no hará más que crecer. Es hora de adaptarse o arriesgarse a quedarse atrás.

Cómo aumentar los márgenes para compensar las tarifas de transacción de las tarjetas de crédito

Aumentar los márgenes de su negocio para compensar las tarifas de transacción de tarjetas de crédito requiere una combinación de reducción de costos, ajustes de precios y estrategias de valor agregado. Aquí tienes una guía paso a paso para ayudarte a conseguirlo:

Paso 1: Comprenda sus tarifas

• Revise su acuerdo de procesamiento de tarjeta de crédito para comprender la estructura de tarifas.
• Calcule el costo mensual promedio de estas tarifas como un porcentaje de sus ventas.

Paso 2: Analiza tus precios

• Revisa tu estrategia de precios actual. ¿Sus precios están en línea con el mercado y el valor que ofrecen?
• Considere un ligero aumento de precio, asegurándose de que esté en línea con el valor que ofrece y lo que el mercado puede soportar.

Paso 3: Reducir costos

• Identifique las áreas en las que puede reducir costos sin comprometer la calidad del producto o servicio.
• Negocie con los proveedores para obtener mejores tarifas o descuentos por volumen.
• Optimice las operaciones para mejorar la eficiencia y reducir el desperdicio.
• Ofrecer servicios o productos de valor añadido
• Introducir productos o servicios complementarios que tengan altos márgenes.

Paso 4: Implementar un monto mínimo de transacción

• En el caso de las compras pequeñas, las comisiones de las tarjetas de crédito pueden mermar los márgenes. Considere la posibilidad de establecer un importe mínimo de transacciones con tarjeta para garantizar la rentabilidad.
• Introduce programas de fidelización que fomenten la repetición de negocios. Si bien esto no aumenta directamente los márgenes, puede aumentar la rentabilidad general a través de ventas repetidas.
• Ofrece descuentos por compras al por mayor o ventas adicionales. Esto puede aumentar el monto promedio de la transacción, lo que ayuda a compensar el componente fijo de las tarifas de transacción.

Paso 5: Revisa y cambia tu procesador de pagos

Si sus tarifas son significativamente más altas que los promedios de la industria, considere cambiar a un procesador de pagos más rentable. Negocie con su proveedor actual para obtener mejores tarifas, especialmente si su volumen de transacciones ha aumentado.

Paso 6: Educa a tus clientes

Si introduce algún cambio, como un importe mínimo de transacción, comunique los motivos a sus clientes. La mayoría entenderá que las empresas tienen costos y apreciará la transparencia.

Paso 7: Monitorea y ajusta

• Revise regularmente sus márgenes y el impacto de las tarifas de las tarjetas de crédito.
• Ajuste sus estrategias según sea necesario, en función de los comentarios de los clientes y el análisis financiero.
• Considere recargos o descuentos por pronto pago (cuando sea legal)
• Algunas empresas añaden un pequeño recargo a las transacciones con tarjeta de crédito u ofrecen descuentos por pagos en efectivo. Antes de implementarlo, asegúrese de que sea legal en su jurisdicción y comunique claramente dichos cargos a los clientes.

Paso 8: Diversificar las opciones de pago

Ofrezca múltiples métodos de pago, incluidos aquellos con tarifas más bajas que las tarjetas de crédito tradicionales, como ciertas billeteras digitales o transferencias bancarias directas.

Al implementar una combinación de estas estrategias, las empresas pueden aumentar efectivamente sus márgenes para compensar las tarifas de transacción con tarjeta de crédito, lo que garantiza la rentabilidad y ofrece a los clientes la comodidad de los pagos con tarjeta.