コーヒーショップ機器リスト:究極のガイド
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コーヒービジネスを始めることは、書店の居心地の良いコーヒーコーナーであろうと、活気に満ちた本格的なカフェショップであろうと、多くの人が熱望する夢です。ただし、「近くで開いているコーヒーショップ」の看板をぶら下げるには、投資する必要のある重要な機器がいくつかあります。
場所、場所、場所
コーヒーショップの場所は、コストを決定する重要な要素です。にぎやかな都市の一等地を借りることは、当然、静かな郊外よりも費用がかかります。場所に応じて:
市内中心部:都市に応じて、月額2,000ドルから20,000ドルの範囲。
郊外エリア:月額1,000ドルから5,000ドル。
コーヒーマシン
費用:$ 2,000から$ 20,000 +
カフェショップの心はコーヒーマシンにあります。「ドリップコーヒーラウンジ」であろうと「私の近くのコーヒーハット」であろうと、インスピレーションを得たコーヒーショップの名前の種類に応じて、マシンの選択は異なります。
エスプレッソマシン:ラテやカプチーノなどのクラシックなドリンクの提供を目指すカフェショップには欠かせません。
ドリップコーヒーメーカー:「ドリップコーヒーラウンジ」のような名前の場所に最適な、これはアメリカンスタイルのコーヒーの標準的なコーヒーマシンです。
フレンチプレス:小さな設定、おそらく個人的なコーヒーコーナーや小さなコーヒーショップのための選択。
コーヒーミル
費用:500ドルから2,500ドル
コーヒーのスタートアップなら誰でも、挽きたての豆が鍵であることを知っています。グラインダーを選ぶときは、提供するコーヒーの量と豆の種類を考慮してください。
ストレージとディスプレイ(5,000ドルから20,000ドル)
「コーヒーが必要だ」とつぶやいてカフェに入ったことがあるなら、最初に目にするのはペストリーのディスプレイと、さまざまな飲み物の「マイコーヒー価格」を表示するメニューボードです。棚、陳列ケース、冷蔵は不可欠です。
コーヒー用品とアクセサリー
フィルターやタンパーからミルク泡立て器まで、これらは貿易のツールです。スターラー、ナプキン、カップスリーブなどのアイテムを忘れないでください。物資については、コーヒー用品店があなたの親友です。ここでは、コーヒー豆、シロップ、およびメニューに不可欠なその他の材料を調達できます。
コーヒーキオスクまたはコーヒーブース
ベンチャーの規模に応じて、モール内の本格的なカフェやコンパクトなコーヒーキオスク、または地元の見本市のコーヒーブースを選ぶことができます。これらの小さな構造は、予算内でコーヒーショップを始めたばかりの人に最適です。
座席と雰囲気(リノベーションとインテリアデザイン)
空白のスペースを居心地の良いコーヒー天国に変えることは非常に重要です。コストは、実行する必要がある作業量によって大きく異なります。
最小限の改修:5,000ドルから30,000ドル
大規模な改修:$ 30,000から$ 150,000 +
あなたの理想的なコーヒーショップについて考えてください。バースツールを備えた賑やかなコーヒーバーですか?それとも、快適な椅子とアンビエント照明のある静かな空間ですか?家具や装飾は、特に雰囲気に依存する小さなカフェショップにとって重要な役割を果たします。
販売拠点システム
これは、「コーヒーショップを始める方法」を考えるときに最初に頭に浮かぶことではないかもしれませんが、それは必需品です。優れたPOSシステムは、販売、在庫、さらにはロイヤルティプログラムの管理に役立ちます。
その他の機器
「近くにコーヒーショップがオープンしている」と思うと、コーヒーバーの設備だけでなく、スムージー用のブレンダー、焼きたてのペストリー用のオーブン、落ち着いた曲を演奏するためのサウンドシステムを備えた場所を想像します。
スタッフ
熟練したバリスタとスタッフを雇うことが不可欠です。初期費用には、トレーニングと最初の月の給与が含まれます。
初期人件費:3,000ドルから10,000ドル
初期インベントリ
コーヒー豆からミルク、ペストリー、シロップまで、買いだめする必要があります。
在庫コスト:2,000ドルから8,000ドル
平均して、中小規模のコーヒーショップは、多くの要因に応じて、セットアップに20,000ドルから275,000ドル+の費用がかかる可能性があります。徹底的な市場分析を行い、予算を綿密に計画し、予期しない費用に備えて常にバッファーを維持することが不可欠です。初期投資は多額の場合がありますが、よく運営されているコーヒーショップは、経済的にも、幸せな顧客にその完璧な一杯のコーヒーを提供するという満足感の両方で、やりがいのあるリターンをもたらす可能性があることを忘れないでください。
コーヒーのスタートアップ段階にあり、「潜在的な顧客にコーヒーが必要だ」と考えるときは、投資するツールが醸造の品質に重要な役割を果たすことを忘れないでください。大きなコーヒーショップを開く場合でも、小さなカフェを開く場合でも、それを適切に装備することで、町の「カフェ」と「コーヒーショップ」の違いを生むことができます。お住まいの地域で開いている地元のコーヒーショップに常に目を光らせて、彼らが使用している機器を確認してください。