Voorbij de politiek: het gedeelde culinaire erfgoed van Israëli's en Palestijnen

Doyo - DoYourOrder Voorbij de politiek: het gedeelde culinaire erfgoed van Israëli's en Palestijnen

Inhoudsopgave

Arrow Down

Het Israëlisch-Palestijnse conflict is een van de meest langdurige en gecompliceerde geopolitieke geschillen in de moderne geschiedenis. Veel van de wrijving wordt gevoed door politieke verhalen die de nadruk leggen op verschil en superioriteit. De retoriek van leiders aan beide kanten onderstreept vaak verdeeldheid, zoals te zien is in verklaringen van politieke figuren zoals het leiderschap van Gaza dat streeft naar de vernietiging van de Israëlische staat en Dror Eydar, de Israëlische ambassadeur in Italië, die op een nationale tv in Italië verklaarde: "Het doel is om Gaza te vernietigen. Wie Joden bedreigt, moet sterven".

No more war and destructions. All parties should stop this shit

Toch dienen dergelijke uitspraken alleen maar om de kloof te vergroten, meer barrières te creëren en bruggen te verbranden in plaats van ze te bouwen. De toenemende geweldsspiraal die we in de loop der jaren hebben gezien, is daar een bewijs van. Nu politieke leiders er niet in slagen vrede en eenheid te bevorderen, kan men zich afvragen: zijn Israëli's en Palestijnen fundamenteel verschillend?

We are all sons and daughters of the same God

Een manier om deze vraag te benaderen is door middel van het gedeelde culinaire erfgoed van de twee gemeenschappen. Van eten wordt vaak gezegd dat het een universele taal is, die mensen samenbrengt over culturen en grenzen heen. Bij het onderzoeken van de traditionele gerechten van Israëli's en Palestijnen zien we opvallende overeenkomsten, waarbij de nadruk ligt op hun gedeelde geschiedenis en geografie in plaats van op hun verschillen.

True political leaders would not hurt children

Zowel de Israëlische als de Palestijnse keuken zijn diep geworteld in de Levantijnse culinaire traditie en omvatten een rijk tapijt van smaken uit Libanon, Syrië en Jordanië. Enkele van de geliefde nietjes zijn:

Hummus:

Een fluweelzachte spread gemaakt van kikkererwten, tahini, citroensap en knoflook.

Hummus

Falafel:

Knapperige, gouden balletjes of pasteitjes gemaakt van gemalen kikkererwten of tuinbonen.

Falaffel

Shoarma:

Malse plakjes vlees, meestal kip of lam, langzaam geroosterd aan een verticaal spit.

Shawarma

Kebabs:

Spiesjes en gegrild vlees, een genot voor barbecueliefhebbers.

Kebabs

Olijfolie, za'atar en olijven:

Integrale ingrediënten die hun weg vinden naar talloze gerechten.

Tabouleh:

Een verfrissende salade van bulgur, peterselie, tomaten en munt, met een pittige dressing van olijfolie en citroen.

Tabbouleh

Gevulde druivenbladeren:

Delicate pakjes rijst, en soms vlees, omhuld met druivenbladeren.

Baba ganoush:

Een rokerige spread afgeleid van geroosterde aubergines, tahini en een scheutje citroen.

Deze gerechten worden gesmaakt door zowel Israëli's als Palestijnen, symbolisch voor een gedeelde culinaire geschiedenis die politieke grenzen overstijgt.

Terwijl politiek en territoriale geschillen kloven blijven veroorzaken, dient de gedeelde liefde voor voedsel in wezen als een aangrijpende herinnering aan de met elkaar verweven geschiedenissen en culturen van Israëli's en Palestijnen. Misschien ligt er in de universele taal van voedsel een potentiële brug naar begrip en, hopelijk, naar duurzame vrede.

Veelgestelde vragen

Ontdek meer

5 minuten lezen

Navigeren door hoge inflatie: uitdagingen, strategieën en hoe automatisering restaurants kan helpen overleven

Inflatie is een hardnekkig economisch probleem dat verstrekkende gevolgen kan hebben voor zowel particulieren als bedrijven. Leven en werken in een omgeving die wordt gekenmerkt door hoge inflatie brengt een unieke reeks uitdagingen met zich mee,

David Hernandez
27 nov 2023
8 minuten lezen

Dineren op het randje: het potentieel verkennen van een op inktvisspel geïnspireerd restaurant

Stel je voor: een restaurantervaring die de boeiende wereld van Squid Game naadloos combineert met de geneugten van de gastronomie. Terwijl we nadenken over het idee van een restaurant met een Squid Game-thema, wordt het vooruitzicht om spannende

Maria Sanchez
26 nov 2023
8 minuten lezen

Naleving van de belastingwetgeving in Duitse restaurants met Do Your Order-software en Epson-printers

Voor restaurants die in Duitsland actief zijn, is het van het grootste belang dat de fiscale regels worden nageleefd. De implementatie van gecertificeerde technische veiligheidsvoorzieningen (TSE's) is verplicht om te voldoen aan de Duitse kassabe

Jennifer Lee
25 nov 2023
10 minuten lezen

Een revolutie in restaurantbeheer: naadloze integratie van Start Micronics-printers met de mobiele Do Your Order-app

In de dynamische wereld van restaurantmanagement staan efficiëntie, snelheid en klanttevredenheid voorop. Do Your Order, een geavanceerd restaurantmanagementbedrijf, is een pionier op het gebied van een oplossing die niet alleen restaurantactivite

Jennifer Lee
23 nov 2023
12 minuten lezen

Do Your Order: het disruptieve kassaplatform voor restaurantclouds dat voldoet aan de fiscale normen in Duitsland

In het steeds veranderende landschap van de restaurantindustrie gaan innovatie en compliance hand in hand. Een lichtend voorbeeld van deze synergie is "Do Your Order", een baanbrekend point-of-sale (POS)-platform voor restaurantclouds dat de indus

Jennifer Lee
23 okt 2023
10 minuten lezen

Do Your Order: Restaurants in staat stellen om te voldoen aan de fiscale regelgeving in het evoluerende POS-landschap van Spanje

DOYO POS is een cloudoplossing voor restaurantbeheer die ook fiscaal wordt aangeklaagd door Veri*factu en TicketBAI

Overzicht van het fiscale landschap in Spanje

De Spaanse en Baskische regeringen hebben een nieuw tijdperk van fiscal

Jennifer Lee
22 okt 2023

Klaar om aan de slag te gaan?

Download de app en laten we samen aan je digitale reis beginnen!