Digitale transformatie omarmen: de opkomst van QR-code menu's in restaurants

Jennifer Lee | 23 mei 2024

8 minuten lezen

Delen

Inhoudsopgave

In de snelle wereld van vandaag zijn restaurants voortdurend op zoek naar manieren om de klantervaring te verbeteren en hun activiteiten te stroomlijnen. Een van de meest effectieve innovaties is de invoering van digitale QR-code menu's. Deze tools verbeteren niet alleen de eetervaring, maar verhogen ook de snelheid van de service aanzienlijk. Niet alle QR-code oplossingen zijn echter gelijk gemaakt. Inzicht in de verschillen tussen standaard QR-generatoren en interactieve, geïntegreerde digitale menu systemen is cruciaal voor restaurants die technologie effectief willen gebruiken.

Basis QR-code generatoren versus interactieve digitale menu's

Basic QR Code Generators: Dit zijn vaak gratis diensten waarmee restaurants een QR-code kunnen maken die linkt naar een online pdf van hun menu. De aantrekkingskracht van deze generatoren ligt in hun kosteneffectiviteit en eenvoud. Ze maken doorgaans enige aanpassing mogelijk, zoals kleuraanpassingen, en genereren inkomsten via websiteverkeer en gegevensverzameling, zoals e-mailadressen. Ze bieden echter beperkte functionaliteit die verder gaat dan het weergeven van een statisch menu.

Interactieve digitale menu's: Interactieve digitale menu's daarentegen zijn een sprong voorwaarts. Deze platforms vertalen menu's in meerdere talen, filteren items op allergenen en bevatten visuals van gerechten. Ze stellen klanten ook in staat om rechtstreeks vanaf hun smartphone bestellingen te plaatsen en betalingen te doen met behulp van diensten zoals Google Pay of Apple Pay. Dit type systeem maakt deel uit van een Software as a Service (SaaS)-model, waarbij de inkomsten van de aanbieder afkomstig zijn van maandelijkse vergoedingen die door het restaurant worden betaald. Deze systemen zijn ontworpen om de klantervaring te verbeteren om continu gebruik te garanderen, wat zowel het restaurant als de aanbieder ten goede komt door verbeterde efficiëntie en winstgevendheid.

Belang van integratie in restaurant ecosystemen

Het integreren van digitale menu's in het bredere restaurant ecosysteem is van vitaal belang. Een goed geïntegreerd digitaal menu kan communiceren met keuken displaysystemen (KDS), verkooppunten (POS) en voorraadbeheersystemen, waardoor een naadloze werking wordt gegarandeerd, van het bladeren door menu's tot het bereiden van maaltijden en voorraadbeheer. Deze integratie maakt real-time updates mogelijk, zoals het toevoegen van dagschotels, het verwijderen van artikelen die niet op voorraad zijn of het aanpassen van prijzen op basis van ingrediënten kosten, waardoor de activiteiten en klantenservice van het restaurant worden geoptimaliseerd.

Marktvariaties en provideropties

Als het gaat om menu-oplossingen met digitale QR-codes, biedt de markt drie hoofdvarianten:

1. Oplossingen geïntegreerd met grote kassasystemen: Deze zijn ideaal voor diegenen die al uitgebreide kassasystemen gebruiken en naadloze integratie willen.

2. Standalone oplossingen: Geschikt voor restaurants die een eenvoudige, effectieve digitale menu-oplossing nodig hebben zonder de complexiteit van een volledig kassasysteem.

3. Full-service POS-providers: Bedrijven zoals Lightspeed, Do Your Order, Toast POS en Square bieden uitgebreide platforms voor restaurantbeheer, inclusief digitale menu-opties als onderdeel van hun bredere service suite.

De juiste digitale menu-oplossing kiezen

Restaurants moeten rekening houden met hun operationele behoeften en budget bij het selecteren van een digitale menu-oplossing. Hoewel gratis QR-codegeneratoren aantrekkelijk lijken vanwege hun lage kosten, bieden ze vaak een beperkte service die kan leiden tot frustratie bij de klant en een snelle terugkeer naar traditionele papieren menu's - een gemiste kans om de service en efficiëntie echt te verbeteren.

Omgekeerd kan investeren in een robuust digitaal menusysteem leiden tot aanhoudende verbeteringen in servicesnelheid, bestelnauwkeurigheid en algehele klanttevredenheid. Platforms zoals "Do Your Order" zijn hier een voorbeeld van en bieden een uitgebreide beheeroplossing zonder hardware die kan worden geïntegreerd met verschillende restaurantactiviteiten, 22 talen ondersteunt en restaurants met langetermijncontracten niet vastzet.

Evolutie van Do Your Order tijdens COVID-19

Do Your Order begon als een eenvoudige digitale QR-menu-oplossing, maar evolueerde te midden van de uitdagingen van COVID-19 al snel naar een uitgebreid 360-graden restaurantbeheer platform dat wereldwijd beschikbaar is. In de kern blijft het digitale QR-menu centraal staan in de functionaliteit van het platform. Naarmate het platform zich uitbreidde, werden nieuwe functies geïntroduceerd waarmee restaurants personeel via e-mailadressen konden toevoegen en hen specifieke toegangsrechten binnen de app konden toewijzen. Dit omvatte het in staat stellen van koks om te communiceren met het Kitchen Display System (KDS) en obers om een kleurgecodeerd tafelscherm te gebruiken. Bedienend personeel kan de app ook gebruiken om dezelfde QR-codes te scannen die door klanten worden gebruikt, en bestellingen per serviceronde te organiseren.

Do Your Order erkende de uiteenlopende behoeften van zijn klanten en paste zijn aanbod aan. Gastronomische etablissementen, die de voorkeur gaven aan traditionele service methoden, kregen de mogelijkheid om zelfbestellen uit te schakelen. Andere restaurants die de interactie tussen oberpersoneel en gasten op prijs stelden, implementeerden een pincodesysteem, waarbij gasten een code van hun ober moesten verkrijgen voordat ze bestellingen plaatsten. Bovendien zochten fastfoodrestaurants naar oplossingen die vergelijkbaar waren met die van grote ketens zoals McDonald's, wat leidde tot de toevoeging van zelfbedieningskiosken waar klanten zelfstandig konden bestellen en betalen.

Do Your Order heeft met succes een veelzijdige oplossing gecreëerd waarmee restauranteigenaren alle interne activiteiten via hun smartphone kunnen beheren. Dit aanpasbare platform bedient een verscheidenheid aan eetgelegenheden, van foodtrucks en quick-service restaurants tot luxe eetgelegenheden, allemaal tegen een fractie van de kosten van vergelijkbare systemen. Kostenbesparingen worden voornamelijk gedreven door functies zoals self-service onboarding, chat-gebaseerde ondersteuning op afstand en de eliminatie van de noodzaak van speciale hardware of transactievolume kosten.

Het strategische voordeel van digitale QR-code menu's

De transformerende impact van digitale QR-code menu's op de restaurant industrie kan niet genoeg worden benadrukt. Zoals we hebben gezien, gaat de acceptatie van dergelijke technologie verder dan alleen gemak en wordt het een cruciale strategie voor het verbeteren van de klanttevredenheid, operationele efficiëntie en algehele winstgevendheid. Voor restaurants gaat het bij het kiezen van de juiste menu-oplossing met QR-code niet alleen om het bijhouden van technologische trends, maar ook om het doen van een bewuste investering in hun toekomst.

De evolutie van platforms zoals Do Your Order benadrukt het potentieel voor deze systemen om zich aan te passen en mee te groeien met de steeds veranderende eisen van de horecasector. Door een flexibele, schaalbare oplossing te bieden die geschikt is voor diverse eetomgevingen - van bruisende fastfoodketens tot sereen lekker eten - wordt het digitale QR-code menu een hoeksteen van modern restaurantbeheer. Het vereenvoudigt complexe processen, vermindert de werklast van het personeel en voldoet aan de hogere verwachtingen van een digitaal onderlegde klantenkring.

In een tijdperk waarin efficiëntie en ervaring voorop staan, worden restaurants aangespoord om verder te kijken dan de allure van 'gratis' en de langetermijnvoordelen van geïntegreerde, interactieve digitale menusystemen te evalueren. De juiste digitale tools sparen niet alleen middelen, maar zorgen ook voor een meer betrokken en loyaal klantenbestand. Naarmate de industrie zich blijft ontwikkelen, zal het omarmen van deze innovaties de sleutel zijn tot het bereiken van duurzame groei en succes in de competitieve wereld van gastvrijheid.