Hoe een nieuw restaurant POS en back of the house systeem op te zetten?
Naarmate de foodservice-industrie in een ongekend tempo blijft groeien, wordt de behoefte aan efficiënte en betrouwbare POS- en back-of-the-house-systemen steeds belangrijker. Het opzetten van een nieuw restaurant POS en achterkant van het huis systeem kan een uitdagende taak zijn, met veel factoren om te overwegen voordat u een keuze maakt. Dit artikel is bedoeld om restauranteigenaren een gids te bieden over hoe ze een nieuw restaurant-POS- en back-of-the-house-systeem effectief kunnen opzetten. Het schetst de belangrijkste functies om op te letten in elk kassasysteem en het belang van het kiezen van de juiste achterkant van het huissysteem. De paper gaat ook praktisch in op het kiezen en implementeren van het juiste systeem voor de specifieke behoeften van een restaurant.
Introductie
De hoge kosten van het runnen van een restaurant in combinatie met de toenemende vraag naar snellere en efficiëntere dienstverlening heeft het gebruik van restaurant point of sale (POS) -systemen een noodzaak gemaakt. Het gebruik van kassasystemen is voor de meeste bedrijven een standaardprocedure geworden vanwege hun vermogen om activiteiten te stroomlijnen, afval te verminderen en de efficiëntie te verbeteren. Een restaurant-kassasysteem kan worden aangeduid als de centrale hub waarmee een restaurant zijn bestellingen, betalingen en verkopen verwerkt. Het dient ook als een interface tussen verschillende afdelingen van een restaurant, waardoor de communicatie tussen de voor- en achterkant van het huis naadloos verloopt. In dit artikel zullen we kijken hoe we een nieuw restaurant-POS en achterkant van het huissysteem kunnen opzetten.
Belangrijkste kenmerken van een restaurantkassasysteem
Het belang van een uitstekend restaurant-kassasysteem kan niet worden overschat. Bij het kiezen van een kassasysteem zijn er essentiële functies om op te letten, en deze omvatten:
Schaalbaarheid: Een restaurant-kassasysteem moet schaalbaar genoeg zijn om de groei van het bedrijf op te vangen.
Gebruiksvriendelijke interface: Het kassasysteem moet een eenvoudige interface hebben die gemakkelijk te begrijpen en te bedienen is, zelfs voor niet-technisch personeel.
Mogelijkheid om te integreren: Integratiemogelijkheden zijn van cruciaal belang bij het selecteren van een restaurant-kassasysteem. Het moet kunnen worden geïntegreerd met andere systemen, zoals voorraadbeheer of boekhoudsoftware.
Veilige gegevensopslag: Het kassasysteem moet een veilig gegevensopslagsysteem hebben om gevoelige gegevens zoals klant- en financiële informatie te beschermen.
Ondersteuningsdiensten: De leverancier van het kassasysteem moet uitstekende klantenservice hebben om tijdig hulp te bieden wanneer dat nodig is.
Belang van Back of the House (BOH) systemen
Het back-of-the-house systeem is essentieel voor het succes van elk restaurant. BOH-systemen worden gebruikt voor het beheren van voorraad, het volgen van verkopen en het produceren van rapporten. Een goed BOH-systeem zorgt voor een soepele werking en een efficiëntere workflow. Het is ook essentieel voor het handhaven van voedselveiligheidsnormen en het verminderen van voedselverspilling. Hier zijn enkele essentiële functies om op te letten in een systeem aan de achterkant van het huis:
Voorraadbeheer: Een goed BOH-systeem moet een voorraadbeheerfunctie hebben die helpt bij het bijhouden van alle benodigdheden en ingrediënten.
Planning: BOH-systemen moeten planningsmogelijkheden hebben die helpen bij het identificeren van de beschikbaarheid van personeel en helpen bij het plannen en plannen van diensten.
Rapportage: BOH-systemen moeten rapportagefuncties bieden die inzicht bieden in restaurantactiviteiten en verbeterpunten aangeven.
Menubeheer: BOH-systemen moeten menubeheermogelijkheden hebben die helpen bij het beheren van menu-items, prijzen en beschikbaarheid.
Leveranciersbeheer: BOH-systemen moeten in staat zijn om leverancierseigenschappen, prijzen en betalingen te beheren om soepele relaties met leveranciers te garanderen.
De juiste POS- en BOH-systemen kiezen
Hoewel er veel POS- en BOH-systemen beschikbaar zijn, vereist het kiezen van de juiste een zorgvuldige afweging van verschillende factoren, waaronder kosten, schaalbaarheid, gebruiksgemak, functies en ondersteuningsdiensten. Hier zijn enkele opties om te overwegen bij het selecteren van een POS- en BOH-systeem:
Cloudgebaseerde systemen: Cloudgebaseerde systemen worden steeds populairder omdat ze de flexibiliteit van externe toegang, schaalbaarheid en kosteneffectiviteit bieden.
Open-sourcesystemen: Open-sourcesystemen zijn gratis en aanpasbaar, maar ze vereisen expertise om op te zetten en te onderhouden.
Traditionele systemen: Traditionele systemen helpen bij het maken van een fysieke back-up voor kritieke gegevens, maar kunnen duurder zijn om in te stellen en te onderhouden.
Conclusie
Kortom, het opzetten van een nieuw restaurant POS- en BOH-systeem vereist een zorgvuldige afweging van verschillende factoren. Het juiste systeem kan helpen bij het stroomlijnen van activiteiten, het verbeteren van de efficiëntie, het waarborgen van naleving van voedselveiligheidsnormen en het verhogen van de winst. Voordat u een keuze maakt, is het essentieel om de essentiële functies te begrijpen waar u op moet letten in een POS- en BOH -systeem en rekening te houden met de kosten, schaalbaarheid, gebruiksgemak, functies en ondersteuning. De juiste keuze moet worden gemaakt op basis van de specifieke behoeften van het restaurant, rekening houdend met toekomstige groei en schaalbaarheid.