Tehnike i alati za unapređenje ukupne produktivnosti u okviru ugostiteljskih preduzeća.
U živopisnoj zanatskoj pivskoj sceni Hirosakija, grada poznatog po cvetovima trešnje, istorijskim zamkovima i obilnim voćnjacima jabuka, jedinstvena pivara postepeno uspostavlja svoje prisustvo. Osnovan
U srcu tokijske craft pivske scene, Be Easy Brewing ističe se ne samo po izuzetnom pivu već i po inovativnom pristupu poslovanju.
U kulinarskom svetu, gde je ravnoteža kvaliteta i troškova delikatna koliko i ukusi na tanjiru, inflacija može da posluži kao ogroman izazov. Nedavna priča
Od kaldrmisanih ulica evropskih gradova do živahnih avenija američkih metropola, ugostiteljska preduzeća hvataju se u koštac sa kritičnim manjkom radnika. Udubljujmo se u status ugostiteljske industrije u EU, Velikoj Britaniji i SAD, ispitujući za
U brzom svetu restoranske usluge, svaki minut je važan. Od narudžbina do dostavljanja obroka, efikasnost i tačnost su od ključnog značaja za obezbeđivanje pozitivnog ugostiteljskog iskustva. Ipak, mnoge ustanove i dalje se oslanjaju na zastarele m
U živahnom svetu gostoprimstva, od razbijenih barova i udobnih kafića do gurmanskih restorana i kamiona sa hranom u toku, pravi Sistem prodaje (POS) nije samo sredstvo – već i otkucaji srca poslovnih operacija. Do Your Order je ovde da redefiniše
U živahnom svetu restorana, gde svaka sekunda broji i inventar fluktuira sa svakom porudžbinom, uvođenje globalnih trgovinskih brojeva artikala (GTINS) i Jedinica za čuvanje akcija (SKU) može izgledati kao logičan korak ka modernizaciji. Međutim,
Ugostiteljska industrija, živahan kamen temeljac američke ekonomije, duboko je pod uticajem fluktuirajuće dinamike zakona o minimalnoj zaradi širom Sjedinjenih Država. Dok se vlasnici restorana i operateri kreću kroz kompleksnost
Bistro, izraz koji evocira slike starih, udobnih trpezarijskih prostora, dugo je bio spajalica u kulinarskom svetu. Ovaj jedinstveni ugostiteljski objekat, sa svojom bogatom istorijom i karakterističnim pristupom hrani i usluzi, nudi fascinantan s