Възприемане на цифровата трансформация: Възходът на менютата с QR кодове в ресторантите

Jennifer Lee | 23 май 2024

8 минути чета

Дял

Съдържание

В днешния забързан свят ресторантите непрекъснато търсят начини за подобряване на клиентското изживяване и рационализиране на операциите. Едно от най-ефективните нововъведения е приемането на менюта с цифрови QR кодове. Тези инструменти не само подобряват изживяването при хранене, но и значително увеличават скоростта на обслужване. Не всички решения за QR кодове обаче са създадени равни. Разбирането на разликите между основните QR генератори и интерактивните, интегрирани цифрови системи за меню е от решаващо значение за ресторантите, които имат за цел да използват технологията ефективно.

Основни генератори на QR кодове срещу интерактивни цифрови менюта

Основни генератори на QR кодове: Това често са безплатни услуги, които позволяват на ресторантите да създават QR код, който се свързва с онлайн PDF файл от менюто им. Привлекателността на тези генератори се крие в тяхната ефективност на разходите и простота. Те обикновено позволяват известно персонализиране, като например корекции на цветовете, и генерират приходи чрез трафик на уебсайта и събиране на данни, като например имейл адреси. Те обаче предлагат ограничена функционалност извън показването на статично меню.

Интерактивни цифрови менюта: За разлика от тях, интерактивните цифрови менюта са скок напред. Тези платформи превеждат менютата на няколко езика, филтрират елементите по алергени и включват визуализации на ястия. Те също така позволяват на клиентите да правят поръчки и да извършват плащания директно от своите смартфони, използвайки услуги като Google Pay или Apple Pay. Този тип система е част от модела Софтуер като услуга (SaaS), при който приходите на доставчика идват от месечните такси, плащани от ресторанта. Тези системи са предназначени да подобрят опита на клиентите, за да осигурят продължителна употреба, което е от полза както за ресторанта, така и за доставчика чрез подобрена ефективност и рентабилност.

Значение на интеграцията в ресторантьорските екосистеми

Интегрирането на дигиталните менюта в по-широката ресторантска екосистема е от жизненоважно значение. Добре интегрираното цифрово меню може да взаимодейства с кухненски дисплейни системи (KDS), точка на продажба (POS) и системи за управление на инвентара, осигурявайки безпроблемна работа от сърфирането в менюто до приготвянето на храната и управлението на запасите. Тази интеграция позволява актуализации в реално време като добавяне на ежедневни промоции, премахване на изчерпани артикули или коригиране на цените въз основа на разходите за съставки, като по този начин се оптимизират операциите на ресторанта и обслужването на клиентите.

Пазарни вариации и опции на доставчика

Когато става въпрос за решения за меню с цифров QR код, пазарът предлага три основни варианта:

1. Решения, интегрирани с основните POS системи: Те са идеални за тези, които вече използват цялостни POS системи и искат безпроблемна интеграция.

2. Самостоятелни решения: Подходящи за ресторанти, които се нуждаят от просто, ефективно решение за дигитално меню без сложността на пълна POS система.

3. Доставчици на POS услуги с пълен набор от услуги: Компании като Lightspeed, Do Your Order, Toast POS и Square предлагат обширни платформи за управление на ресторанти, включително опции за цифрово меню като част от по-широкия си пакет от услуги.

Избор на правилното решение за цифрово меню

Ресторантите трябва да вземат предвид оперативните си нужди и бюджет при избора на решение за цифрово меню. Докато безплатните генератори на QR кодове може да изглеждат привлекателни поради ниската си цена, те често предоставят ограничена услуга, която може да доведе до разочарование на клиентите и бързо връщане към традиционните хартиени менюта - пропусната възможност за наистина подобряване на обслужването и ефективността.

Обратно, инвестирането в стабилна система за цифрово меню може да доведе до устойчиви подобрения в скоростта на обслужване, точността на поръчките и цялостната удовлетвореност на клиентите. Платформи като "Do Your Order" илюстрират това, предлагайки цялостно решение за управление, което не е хардуерно, което се интегрира с различни ресторантски операции, поддържа 22 езика и не заключва ресторанти с дългосрочни договори.

Еволюция на Do Your Order по време на COVID-19

Do Your Order започна като просто QR решение за цифрово меню, но сред предизвикателствата на COVID-19 бързо се превърна в цялостна 360-градусова платформа за управление на ресторанти, достъпна в световен мащаб. В основата си цифровото меню QR остава централно за функционалността на платформата. С разширяването на платформата бяха въведени нови функции, позволяващи на ресторантите да добавят персонал чрез имейл адреси и да им присвояват специфични права за достъп в рамките на приложението. Това включваше да се даде възможност на готвачите да взаимодействат със системата за показване на кухнята (KDS), а сервитьорите да използват цветно кодиран екран на масата. Сервитьорът също може да използва приложението, за да сканира същите QR кодове, използвани от клиентите, организирайки поръчки по кръгове на обслужване.

Признавайки разнообразните нужди на своята клиентела, Do Your Order адаптира своите предложения. Изисканите заведения за хранене, които предпочитаха традиционните методи на обслужване, бяха снабдени с възможност за деактивиране на самопоръчката. Други ресторанти, които ценят взаимодействието между сервитьорския персонал и гостите, прилагат система с ПИН код, изискваща от гостите да получат код от сервитьора си, преди да подадат поръчки. Освен това заведенията за бързо хранене търсеха решения, подобни на тези, използвани от големи вериги като McDonald's, което доведе до добавянето на павилиони за самообслужване, където клиентите могат да поръчват и плащат самостоятелно.

Do Your Order успешно създаде универсално решение, което позволява на собствениците на ресторанти да управляват всички вътрешни операции чрез своите смартфони. Тази адаптивна платформа обслужва разнообразни заведения за хранене, от камиони за храна и ресторанти за бързо обслужване до луксозни заведения за хранене, всичко това на част от цената на сравними системи. Спестяването на разходи се дължи главно на функции като самообслужване на борда, базирана на чат дистанционна поддръжка и премахване на необходимостта от специални такси за хардуер или обем на транзакциите.

Стратегическото предимство на менютата с цифрови QR кодове

Трансформационното въздействие на менютата с цифрови QR кодове върху ресторантьорската индустрия не може да бъде преувеличено. Както видяхме, приемането на такава технология надхвърля обикновеното удобство, превръщайки се в основна стратегия за повишаване на удовлетвореността на клиентите, оперативната ефективност и общата рентабилност. За ресторантите изборът на правилното решение за меню с QR код не е само за поддържане на технологичните тенденции, а за извършване на умишлена инвестиция в тяхното бъдеще.

Еволюцията на платформи като Do Your Order подчертава потенциала на тези системи да се адаптират и да растат заедно с непрекъснато променящите се изисквания на сектора на гостоприемството. Предлагайки гъвкаво, мащабируемо решение, което се грижи за разнообразна среда за хранене - от оживени заведения за бързо хранене до спокойна изискана трапезария - менюто с цифров QR код се превръща в крайъгълен камък на модерното управление на ресторанта. Тя опростява сложните процеси, намалява тежестта върху персонала и отговаря на повишените очаквания на дигитално грамотната клиентела.

В епоха, в която ефективността и опитът са от първостепенно значение, ресторантите се призовават да погледнат отвъд привлекателността на 'безплатното' и да оценят дългосрочните ползи от интегрираните, интерактивни цифрови системи за меню. Правилните цифрови инструменти не само запазват ресурсите, но и насърчават по-ангажирана и лоялна клиентска база. Тъй като индустрията продължава да се развива, възприемането на тези иновации ще бъде от ключово значение за постигането на устойчив растеж и успех в конкурентния свят на гостоприемството.