Tendencias
Mantenerse al día con las tendencias en constante evolución y las preferencias de los consumidores dentro del sector de la hostelería.
8 minutos leerRevolucionando los productos del mar: un llamado a la sostenibilidad en la industria de los restaurantes
En una nueva y convincente serie, profundiza en el impacto significativo que la elección de una variedad más amplia de mariscos puede tener tanto en la sostenibilidad ambiental como en la salud pública,
5 minutos leerInvertir en comidas familiares: captar a la próxima generación de clientes
Los restaurantes han reconocido durante mucho tiempo el valor de atender a los niños, entendiendo que una experiencia gastronómica positiva durante la infancia puede traducirse en lealtad de por vida. Reflexionando sobre los recuerdos personales,
6 minutos leerEl papel de los restaurantes y comensales en la lucha contra el cambio climático en medio del aumento de la actividad de los combustibles fósiles
En un reciente informe alarmante, se ha revelado que los productores
Abrazando la ola flexitariana: cómo los restaurantes se están adaptando a una tendencia basada en plantas
En un artículo reciente de Aliya Uteuova de The Guardian, se ha destacado un estudio pionero publicado en la revista Science A
Confucianismo en la industria de restaurantes y hospitalidad: una guía para prácticas comerciales éticas y armoniosas
En una época en la que los sectores de la restauración y la hostelería se centran cada vez más en la sostenibilidad, la experiencia del cliente y la cultura del lugar de trabajo, las antiguas enseñanzas de Confucio, un filósofo chino que vivió ent
Gastronomía verde: cómo las plantas de interior elevan la experiencia del restaurante y la hospitalidad
En el competitivo mundo de la gastronomía, crear un ambiente único y acogedor es tan crucial como servir buena comida. Si bien muchos propietarios de restaurantes y cafeterías se centran en el diseño de interiores y los muebles para atraer a los
Cómo DOYO mejora las operaciones de los restaurantes: de los mensajes instantáneos al servicio instantáneo
En una era en la que la tecnología se integra a la perfección en todos los aspectos de nuestras vidas, el sector de la hostelería no es una excepción. Un enfoque novedoso, presenciado en un bar en Italia, aprovecha la ubicuidad y simplicidad de lo
¿Quién se está adaptando al auge de los medicamentos para bajar de peso? La estrategia integral de la industria de restaurantes
En el dinámico mundo de la industria de los restaurantes, se está formando una tendencia significativa, influenciada por la creciente popularidad de los medicamentos para bajar de peso como Wegovy de Novo Nordisk y Zepbound de Eli Lilly. Estos med
Códigos QR vs. códigos de barras: ¿Cuál es la mejor opción para tu restaurante?
En el bullicioso mundo de la industria hotelera, la adopción de tecnología para mejorar el servicio al cliente y la eficiencia operativa no es solo una tendencia, sino una necesidad. Entre las diversas innovaciones, los códigos QR han surgido como