Révolutionner l'expérience culinaire : l'essor des bornes de commande en libre-service et l'efficacité de la commande par QR

Do Your Order | 06 févr. 2024

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Au cours des dernières années, l'industrie de la restauration rapide a connu une transformation significative de la façon dont les clients passent leurs commandes, l'introduction de bornes de commande en libre-service devenant une caractéristique importante dans de nombreux établissements. McDonald's, un géant mondial du secteur de la restauration rapide, a adopté avec succès ce changement, transformant son processus de commande en une entreprise de plusieurs milliards de dollars. Alors que la technologie continue de redéfinir la commodité, l'intégration des bornes de commande en libre-service change la donne pour les clients et les entreprises.

Entretien avec Steve Easterbrook, PDG de McDonald's

L'évolution des bornes de commande en libre-service

L'avènement des bornes de commande en libre-service a permis aux clients de prendre le contrôle de leur expérience culinaire. Au lieu de l'approche traditionnelle consistant à commander au comptoir ou au service au volant, les clients peuvent désormais profiter d'un processus de commande plus personnalisé et plus efficace. McDonald's a été à l'avant-garde de cette évolution, offrant non seulement la commande en kiosque, mais aussi la commande et le paiement mobiles, ainsi que la livraison à domicile.

Efficacité de la personnalisation et du service

L'un des principaux avantages des bornes de commande en libre-service réside dans la possibilité de personnaliser facilement les commandes. Les clients peuvent prendre le temps de parcourir le menu, de sélectionner leurs préférences et même de modifier leurs repas à leur goût. Ce niveau de personnalisation améliore l'expérience culinaire globale, en veillant à ce que chaque commande réponde aux préférences uniques du client.

De plus, l'efficacité obtenue grâce à la commande en kiosque se traduit par un meilleur service. En moins de personnel derrière le comptoir pour prendre les commandes, plus de personnel peut être stratégiquement placé pour interagir directement avec les clients. Ce changement de rôles a transformé l'environnement de restauration, le rendant plus attrayant et plus significatif pour les clients et le personnel.

Répondre aux préoccupations : le déplacement de l'emploi et le fossé générationnel

L'introduction de l'automatisation, y compris les bornes de commande en libre-service, a soulevé des inquiétudes quant au déplacement des emplois. Cependant, McDonald's contrecarre cela en soulignant l'évolution des rôles professionnels. Avec la rationalisation du processus de commande grâce aux kiosques, le besoin de personnel derrière le comptoir diminue, ce qui permet une réaffectation du personnel à des rôles plus centrés sur le client. Cela garantit non seulement la préservation des emplois, mais crée également un environnement plus dynamique et interactif pour les clients.

L'attrait des bornes de commande en libre-service s'étend à toutes les générations. Alors que les clients plus jeunes peuvent trouver qu'il est instinctif d'interagir avec la technologie, les plus âgés peuvent initialement être plus inquiets. McDonald's résout ce problème en incorporant des fonctionnalités telles que des tailles de police plus grandes et des mises en page conçues pour faciliter la navigation, ce qui rend la transition plus fluide pour tous les groupes d'âge.

La prochaine frontière : la personnalisation grâce à la commande par QR

Alors que l'industrie continue d'évoluer, la prochaine frontière réside dans la personnalisation. Actuellement, les clients peuvent profiter d'une expérience personnalisée grâce à des bornes de commande en libre-service, mais l'avenir offre encore plus de possibilités. Avec l'intégration de la commande par code QR, un nouveau niveau de personnalisation devient réalisable.

La commande par code QR élimine le besoin d'écrans physiques, ce qui rend le processus encore plus efficace. Les clients peuvent simplement scanner un code QR, accéder au menu et passer leurs commandes directement depuis leur smartphone. Cela permet non seulement de rationaliser le processus de commande, mais aussi d'ouvrir la voie à une personnalisation accrue.

Do Your Order : Donner aux petites entreprises les moyens d'avancer sur le plan technologique

Alors que les grandes chaînes de restauration rapide comme McDonald's ouvrent la voie à l'adoption des avancées technologiques, les petits restaurants et les food trucks peuvent également bénéficier de l'efficacité de la numérisation. Des solutions comme « Do Your Order » fournissent des systèmes de commande numérique abordables, y compris des capacités de code QR, permettant aux petites entreprises d'améliorer leur productivité et de répondre aux attentes croissantes des consommateurs férus de technologie.

Exercice d'équilibriste : responsabiliser les restaurateurs

L'augmentation de la productivité et les économies de coûts résultant des bornes de commande en libre-service et de la commande par code QR offrent aux restaurateurs diverses options. Ils peuvent choisir d'augmenter leurs bénéfices, d'augmenter leurs effectifs, de répercuter les économies de coûts sur les clients, d'améliorer la qualité du service ou de trouver un équilibre entre ces choix. La flexibilité de ces solutions technologiques permet aux restaurateurs de prendre des décisions qui s'alignent sur leurs objectifs commerciaux et les attentes des clients.

En conclusion, l'essor des bornes de commande en libre-service a remodelé le paysage de l'industrie de la restauration rapide, offrant aux clients une expérience de commande plus personnalisée et plus efficace. Au fur et à mesure que l'industrie progresse, l'intégration de la commande par code QR présente une voie passionnante pour une personnalisation plus poussée. Des solutions comme « Do Your Order » démocratisent ces avancées technologiques, garantissant que même les petites entreprises peuvent prospérer à l'ère de la restauration numérique, tout en donnant aux restaurateurs la flexibilité nécessaire pour façonner leurs stratégies commerciales pour un succès optimal.