あなたのレストランでは、まだ注文に紙を使用していますか?アップグレードする時が来ました!

Jennifer Lee | 06 4月 2024

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目次

ペースの速いレストランサービスの世界では、一分一秒が重要です。注文の受付から食事の配達まで、ポジティブな食事体験を確保するためには、効率と正確さが不可欠です。しかし、多くの施設は、コストのかかる落とし穴に気づいていないため、時代遅れの紙ベースの方法に依存し続けています。

紙ベースのシステムの没落

紙ベースの注文受付は、レストランでは長い間標準でしたが、無数の課題が伴います。注文の聞き間違い、変更の忘れ、スタッフ間のコミュニケーションの途絶はすべて、顧客の不満や収益の損失につながる可能性があります。さらに、紙のプロセスは手作業であるため、サービスが遅くなり、顧客は食事や飲み物を待つ時間が長くなります。エラーのコストは収益の2%から10%の範囲で、すぐに積み重なる可能性があるため、レストランは代替ソリューションを模索することが不可欠です。

DOYOの紹介:レストラン経営の未来

DOYOは、レストランの運営に革命を起こすために設計された最先端のテーブル注文システムです。直感的なインターフェースと高度な機能を備えたDOYOは、レストランのオーナーと顧客の両方にシームレスな体験を提供します。

• 注文整理とサービスラウンド:DOYOでは、注文を受けてサービスラウンドに整理し、準備と配送のプロセスを合理化できます。これにより、注文の準備と配送が迅速に行われ、顧客の待ち時間が最小限に抑えられます。
• ダイレクトキッチンコミュニケーション 「コール」機能により、サーバーがキッチンに直接料理の調理を依頼できるため、遅延や誤解がなくなります。この直接的なコミュニケーションにより、厨房のワークフローが合理化され、サービスが迅速化され、顧客満足度が向上します。
• アイテムの事前請求:革新的な'今すぐ支払い、後でサービス'機能により、請求が効率的に処理され、顧客の待ち時間が短縮されます。これにより、顧客満足度が向上するだけでなく、テーブルの回転率も向上し、収益の可能性が最大化されます。
• Client Self-Orders with Server Management:顧客自身で注文を行うと、サーバーによって管理および整理され、自律性と監視が組み合わされます。これにより、顧客は力を得ると同時に、サーバーは優れたサービスの提供に集中する時間を増やすことができます。

KDSでキッチンのワークフローを強化

DOYOのようなデジタル注文システムに加えて、レストランはキッチンディスプレイシステム(KDS)を活用することで、業務をさらに合理化できます。スマートテレビや専用モニターをKDSとして再利用することで、レストランはリアルタイムの注文ストリーミング、スピード、柔軟性、精度の向上の恩恵を受けることができます。

• 注文管理の合理化:スマートテレビのブラウザを利用して、オンラインプラットフォームやアプリケーションにアクセスします。キッチンアカウントにサインインすると、注文が大画面に直接表示され、エラーや遅延のリスクが軽減されます。
• 同時注文表示:画面サイズが大きいため、複数の注文を一度に表示できるため、さまざまなテーブルの処理が大幅に効率化されます。これにより、厨房スタッフは注文に優先順位を付け、タイムリーに準備することができます。
• 拡張ナビゲーション:マウスをテレビに接続すると、注文やアプリケーションを簡単にナビゲートでき、キッチンのワークフローが最適化されます。このシンプルな追加により、厨房スタッフは注文へのアクセスと管理が容易になり、エラーの可能性が低くなります。
• 環境にやさしいアプローチ スマートテレビをKDSとして再利用することで、電子廃棄物の削減に貢献し、持続可能な運用慣行に合致します。デジタルソリューションを採用することで、レストランは効率と収益性を向上させながら、環境フットプリントを最小限に抑えることができます。
• 用途の広い用途:スマートテレビは、注文管理だけでなく、営業時間外に音楽やスポーツをストリーミングするために使用でき、ピーク時以外のキッチン環境に付加価値をもたらします。この汎用性により、デジタル技術への投資が最大化され、注文管理以外のメリットも得られます。

今すぐレストラン体験をアップグレード

今日の競争の激しいレストラン業界では、時代を先取りすることが不可欠です。紙ベースの注文システムを捨ててDOYOのような革新的なソリューションを採用し、KDSを利用することで、レストランのオーナーは業務を合理化し、エラーを最小限に抑え、顧客満足度を高めることができます。紙に縛られることなく、デジタルに切り替えて、食事の未来を受け入れましょう。適切なテクノロジーとツールを自由に使えるようにすることで、レストランは成功と収益性の新たな高みに到達することができます。