醸造所の運営を簡素化する:Be Easy Brewingの技術的進化
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東京のクラフトビールシーンの中心にあるBe Easy Brewingは、その優れたビールだけでなく、事業運営への革新的なアプローチでも際立っています。ビールと同じくらい強固な労働倫理、回復力、研究への献身を持つGarethによって設立されたBe Easy Brewingは、テクノロジーを活用してレストランや小売店の運営を合理化するケーススタディとなっています。創業者兼CEOのガレス氏との最近の対談では、醸造所がテクノロジーを活用して効率と顧客サービスを向上させ、業界のモデルにしている方法が明らかになりました。
デジタルソリューションの採用
Be Easy BrewingのITインフラを構築するまでのGareth氏の道のりは、綿密な調査と準備によって特徴づけられました。彼はデジタルメニューソリューションの世界を深く掘り下げ、さまざまなプロバイダーの長所と短所を評価しました。最終的に、私たちのプラットフォームであるDo Your Orderは、レストラン運営のために彼とパートナーを組むことになり、私たちを光栄に思うと同時に興奮させる決断を下しました。私たちと同様に、ガレスは優れたカスタマーサービスを提供し、ゲストが可能な限り最高の体験をできるように効率的に働くことに情熱を注いでいます。
脂っこくて面倒なメニューへの不満は、デジタルソリューションのシンプルさと即時性の評価につながりました。Gareth氏は、市場から新鮮な食材を調達した直後に新しいアイテムを追加するなど、Do Your Orderでメニューをその場で更新できる便利さを強調しました。このリアルタイムの柔軟性は、ダイナミックなレストラン運営のゲームチェンジャーです。
Shopifyを統合して包括的なビジネス管理を行う
Gareth氏は、SaaS販売プラットフォームのリーディングカンパニーであるShopifyを活用して、幅広いビジネスニーズに応えている様子を紹介してくれました。消費者 (B2C) とその他の企業 (B2B) の両方への直接販売から、社内の POS トランザクションまで、Shopify の用途の広いサブスクリプション プランは、製品の調達、販売と在庫の追跡、支払い処理などのための包括的なツール スイートを提供します。何百ものアプリを通じて機能を拡張できる能力は、Be Easy Brewingの多面的なビジネスモデルにとって非常に貴重な資産となっています。
Shopifyを活用することで、Garethはサプライヤーへの注文の管理、顧客プロファイルの追加と編集、ギフトカードとポイントカードの管理、スタッフのパフォーマンスの追跡を行うことができます。T シャツやガジェットなどの商品の小売と、食べ物や飲み物の注文を行うレストラン サービスという 2 つの異なるビジネス モデルを運営するという独自の課題には、高度なシステムが必要です。Shopifyのプラットフォームでは、バーコードスキャナーで小売業務をシームレスに管理でき、Do Your Orderは、テーブル注文のQRコードスキャンからキッチンやバーの発送まで、スタッフと顧客の両方にプッシュ通知を完備し、レストラン側をうまく処理します。
運用と同期の合理化
また、運用効率や統合の可能性についても議論しました。Garethは、ShopifyとDo Your Orderでは異なる性質を持つため、アイテムを別々に管理することを好みますが、Do Your Orderではメニューアイテムの管理が簡単であることを認識しています。これにより、Shopifyのオンライン販売機能とDo Your Orderの運用効率を最大限に活用するためのソリューションが提案されました。この統合により、Garethは2つのプラットフォーム間でメニュー項目を同期し、オンライン販売活動と並行してShopifyでリアルタイムの在庫監視が可能になります。
この革新的なワークフローは、テーブルの注文全体または単一のアイテムをDo Your Orderから直接ShopifyのPOSにインポートできることを意味し、小売とレストランの販売をシームレスにブレンドします。従業員のPINコードを認証に使用することで、Garethは詳細な売上内訳を維持し、Shopifyで包括的なレポートと信頼できる唯一の情報源を確保し、すべての販売チャネルのパフォーマンスを監視できます。
ガレスのリーダーシップの下でのBe Easy Brewingの技術的旅は、従来の事業運営を近代化する革新的なソリューションの力を強調しています。Do Your Orderのレストラン管理の柔軟性とShopifyの堅牢な販売および在庫システムを活用することで、Garethはクラフトビール業界における効率性と顧客サービスの新しい基準を打ち立てました。このテクノロジーの統合は、運用を簡素化するだけでなく、成長と顧客エンゲージメントの新たな可能性を開き、適切なツールがあれば、企業が前例のないレベルの成功を収めることができることを証明します。