Jak zdigitalizować działalność restauracji i zwiększyć produktywność, marżę zysku i zadowolenie klientów

Doyo - DoYourOrder Zwiększ wydajność restauracji i zysk dzięki cyfryzacji

Produktywność w restauracjach jest niska od dziesięcioleci w porównaniu z innymi branżami, takimi jak branża logistyczna, produkcyjna lub usługowa. W większości ludzie pracują w ten sam sposób. Wejście do branży jest również dość proste i istnieje duża konkurencja! Połączenie niskiej produktywności i wysokiej oferty skutkuje niską marżą (pieniądze, które właściciel restauracji przynosi do domu). Żadna inna branża nie ma wysokiego wskaźnika upadłości niż branża gastronomiczna. "Zły miesiąc" może wystarczyć na wymazanie jednego roku pracy! Możesz zwiększyć marże, oferując bardzo specjalną ofertę (np. tutaj w Europie peruwiańskie lub hawajskie jedzenie jest dość hype). Coś, czego konkurencja jeszcze nie ma. Umożliwi to naliczenie składki. Jednak prędzej czy później konkurencja dogoni i zmniejszy marżę. W końcu kluczowe osoby pracujące w restauracji, takie jak kucharze, pozwalające ci zrobić specjalną ofertę, staną się droższe, ponieważ są bardziej poszukiwane. Co również wywrze dodatkową presję na marżę zysku.

Innym sposobem na zwiększenie przychodów jest przyciągnięcie większej liczby osób (zwiększenie średniego obłożenia stolika) poprzez prowadzenie kampanii reklamowych, które w dzisiejszych czasach są cyfrowe. Wymaga to również odrobiny know-how i dużo pracy od właściciela restauracji, aby zwiększyć obecność w Internecie i stworzyć przyzwoite konto na Instagramie, Facebooku lub innym koncie w mediach społecznościowych. Zrobienie właściwej strony online jest niezwykle ważne i Twoim obowiązkiem jest monitorowanie tego i kontrolowanie. Po zakończeniu Doyo może pomóc Ci zwiększyć ruch na stronie, co zwiększy Twoją popularność, co spowoduje większą liczbę osób. Również ta funkcja jest przez nas oferowana za darmo. Zawsze.

Innym sposobem na zwiększenie przychodów jest zwiększenie liczby powracających klientów. Pomoże Ci to również ustabilizować strumień przychodów. Doskonałe wrażenia klienta można przywrócić do następujących komponentów:

  • Jakość i smak przygotowywanego jedzenia

  • Czas oczekiwania: im mniej, tym lepiej

  • Menu: im lepiej określa oczekiwania klientów wobec danego dania, tym lepiej

Możemy pomóc w skróceniu czasu oczekiwania klienta i ustaleniu jego oczekiwań tak, aby faktycznie chętnie wracał.

Szukanie sposobów na zwiększenie strumienia przychodów jest ważne i jednocześnie trudne. Istnieje łatwiejszy i szybszy sposób na zarobienie większej ilości pieniędzy do domu: oszczędność kosztów. W ten sposób zwiększasz swoje marże i przekazujesz część oszczędności swoim klientom, oferując produkt konkurencyjnych cen lub na własne konto bankowe (w przypadku, gdy jesteś na rynku niszowym).

  • Usprawniając proces produkcji i zarządzanie zapasami

  • Usprawnij proces pracy i zautomatyzuj przepływy pracy

Usprawnienie procesu pracy i automatyzacja przepływów pracy odbywa się głównie poprzez digitalizację procesu zamawiania. Wysłanie zamówienia przez klienta wyeliminowałoby na przykład ręczną pracę kelnera. Z drugiej strony, umożliwienie kuchni koordynowania dostaw żywności w całym dziale zmniejsza kosztowne koszty ogólne personelu (kierownicy działów) i zmniejsza liczbę błędów.

Użyj własnego TV (Google TV) jako KDS (tańszego i większego)

Dla odpowiednich barów lub kuchni nie jest zbyt gorąco lub wilgotno, możesz użyć własnego inteligentnego telewizora jako KDS. Jako lepszą alternatywę możesz użyć Google / Android TV. W pierwszym przypadku musisz przejść do przeglądarki swojego inteligentnego telewizora. Przejdź doyourorder.com, kliknij zaloguj się i zaloguj się na konto należące do Twojej kuchni/baru lub innego działu produkcji. Jeśli telewizor nie ma "magicznego pilota", musisz zainstalować mysz na telewizorze (najlepiej bezprzewodową). Pozwoli to na skuteczniejszą interakcję z innymi działami i kelnerami, jeśli chodzi o koordynację dostawy lub oznaczanie jedzenia, gdy będzie gotowe. Niewiele barów używa małego ekranu telewizora jako POS!

Dowiedz się więcej

7 minut czytać

Dlaczego restauratorzy z oprogramowaniem do zarządzania zapasami żywności robią to w branży

Kontrola zapasów i zarządzanie zapasami żywności są kluczowymi elementami ogólnego zarządzania restauracją. Aby zapewnić płynne działanie usług, właściwe zarządzanie zapasami jest koniecznością w każdej restauracji, a niewykonanie tego w znacznym

Mark Wilson
24 sty 2023
10 minut czytać

Kompletny przewodnik po oprogramowaniu do zarządzania zamówieniami

Świat staje się cyfrowy; Wszystko przenosi się do sieci. Ale jedyną wadą jest to, że nie każdy jest w stanie czerpać korzyści z tego systemu. W ostatnich latach dostawa, zamawianie żywności i inne podobne aplikacje podbiły branżę gastronomiczną; M

Jennifer Lee
18 sty 2023
10 minut czytać

Jakie zmiany wprowadziły kody QR do doznań kulinarnych?

Kody QR lub kody szybkiego reagowania to małe, kwadratowe kody kreskowe, które można zeskanować za pomocą smartfona lub innego urządzenia w celu uzyskania dostępu do informacji lub łącza do strony internetowej. Kody

Maria Sanchez
03 sty 2023
4 minuty czytać

Dlaczego ważne jest, aby mieć przyjazne dla użytkownika cyfrowe menu dla restauracji i barów?

Rok 2020 był rokiem, w którym świat zatrzymał się w wyniku pandemii Covid 19. Wynikły z tego wspaniałe rzeczy: po raz pierwszy miliony ludzi przestały dojeżdżać do biur, oszczędzając miliony emisji CO2 w transporcie. Oszczędności czasu dojazdu do

Sarah Reynolds
13 paź 2022
4 minuty czytać

Przestań marnować czas na tworzenie planu stołu dla swojej restauracji. Zamiast tego użyj numerowanego kodu QR!

Ustawienie numerowanego kodu QR na stoliku w restauracji lub barze ma wiele zalet:

  • Zmniejszenie liczby błędów związanych z obciążeniem niewłaściwego towaru niewłaściwej tabeli do 0,0%

  • Zmniejsza liczbę błędów kelnerów p

David Hernandez
01 paź 2022
1 minut czytać

Co to jest KDS i dlaczego jest lepszy od biletów papierowych?

W dzisiejszej szybko rozwijającej się branży restauracyjnej wydajność i usprawnione operacje mają kluczowe znaczenie dla sukcesu. Jednym z osiągnięć technologicznych, który zrewolucjonizował operacje kuchenne, jest restauracyjny system wyświetlani

Jennifer Lee
23 wrz 2022

Gotowy, aby zacząć?

Pobierz aplikację i wspólnie rozpocznij swoją cyfrową podróż!