Jak zatrudnić i przeszkolić personel do nowej restauracji

Doyo - DoYourOrder Jak zatrudnić i przeszkolić personel do nowej restauracji

W niniejszym artykule przeanalizowano proces zatrudniania i szkolenia personelu dla nowej restauracji. Celem tego artykułu jest zbadanie różnych metod i strategii stosowanych do rekrutacji i szkolenia personelu w branży restauracyjnej. W celu przeprowadzenia tego badania skonsultowano się z szeregiem źródeł akademickich i branżowych w celu zbadania najlepszych podejść do zapewnienia skutecznej rekrutacji, utrzymania i szkolenia pracowników.


Wprowadzenie

Sukces restauracji zależy przede wszystkim od jakości jedzenia, atmosfery i usług świadczonych przez jej personel. Proces zatrudniania i szkolenia personelu ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia, że te trzy aspekty restauracji są na najwyższym możliwym poziomie. W tym artykule przeanalizowano, w jaki sposób proces zatrudniania i szkolenia w nowej restauracji może być skutecznie przeprowadzony, aby osiągnąć ostateczny cel, jakim jest sukces.


Źródła rekrutacji

Istnieją różne źródła rekrutacji do restauracji. Najczęstsze to:


  • Internetowe tablice ogłoszeń :; Dostępnych jest wiele tablic ogłoszeń, na których pracodawcy mogą zamieszczać oferty pracy, a osoby poszukujące pracy mogą ubiegać się o pracę w branży restauracyjnej.

  • Polecenia pracowników :; Polecenia od obecnych pracowników są często wykorzystywane przez restauracje jako sposób na znalezienie nowych pracowników.

  • Media społecznościowe :; Platformy mediów społecznościowych, takie jak LinkedIn, Facebook i Twitter, stanowią źródło informacji o ofertach pracy.

  • Targi pracy :; Restauracje często uczestniczą w targach pracy, gdzie mogą rekrutować potencjalnych pracowników twarzą w twarz.


Wywiady

Rozmowa kwalifikacyjna jest kluczową częścią procesu rekrutacji. Potencjalni pracownicy są zazwyczaj przesłuchiwani twarzą w twarz lub telefonicznie. Na etapie rozmowy kwalifikacyjnej restauracje powinny szukać kandydatów, którzy posiadają następujące cechy:


  • Doskonałe umiejętności komunikacyjne

  • Pozytywne nastawienie i chęć do nauki

  • Silna etyka pracy

  • Możliwość wielozadaniowości

  • Dbałość o szczegóły


Szkolenie

Szkolenie personelu restauracji jest niezbędne, aby zapewnić, że pracownicy mogą zapewnić wysokiej jakości usługi i utrzymać ogólny sukces restauracji. Oto niektóre z metod szkoleniowych stosowanych w branży restauracyjnej:


  • Szkolenie stanowiskowe: Tego typu szkolenia przeprowadzane są w restauracji, gdzie nowi pracownicy są pokazywani, jak wykonywać swoje obowiązki przez doświadczonych pracowników.

  • Formalne szkolenie: ; Niektóre restauracje prowadzą formalne programy szkoleniowe, w których nowi pracownicy przechodzą szkolenie w stylu klasowym, aby poznać różne aspekty restauracji.

  • Szkolenie online: Szkolenie online może być przydatne dla pracowników zdalnych lub jako dodatek do szkolenia w miejscu pracy.


Konkluzja

W tym artykule zbadano, jak skutecznie zatrudniać i szkolić personel dla nowej restauracji. Aby zatrudnić wysokiej jakości pracowników, należy wykorzystać szereg źródeł rekrutacji, a proces rozmowy kwalifikacyjnej powinien koncentrować się na pożądanych cechach i umiejętnościach na danym stanowisku. Szkolenia mogą być przeprowadzane różnymi metodami, w tym w miejscu pracy i formalnymi programami szkoleniowymi, w celu zapewnienia pomyślnej wydajności pracowników. Stosując odpowiednie metody zatrudniania i szkolenia, restauracje mogą rozwijać zespół wysoko wykwalifikowanych pracowników, którzy mogą pomóc w osiągnięciu sukcesu restauracji.

Dowiedz się więcej

6 minut czytać

Jak założyć nowy system POS restauracji i back of the house?

Ponieważ branża gastronomiczna rozwija się w bezprecedensowym tempie, potrzeba wydajnych i niezawodnych systemów POS i zaplecza domu staje się coraz bardziej krytyczna. Utworzenie nowego systemu POS restauracji i zaplecza domu może być trudnym zad

Jennifer Lee
17 kwi 2023
3 minuty czytać

Ceny w restauracjach przewyższają ceny artykułów spożywczych po raz pierwszy od połowy 2021 r.

Niedawne ogłoszenie przez Bureau of Labor Statistics stwierdzające, że ceny restauracji przewyższyły ceny artykułów spożywczych w ujęciu 12-miesięcznym od połowy 2021 r., Stało się zniechęcającą wiadomością dla branży restauracyjnej. Ta wiadomość

Mark Wilson
13 kwi 2023
3 minuty czytać

Jak opracować menu i strategię marketingową dla nowej restauracji?

Otwarcie zupełnie nowej restauracji wymaga poważnego planowania i strategii. Dwa kluczowe elementy nowej restauracji to jej menu i strategia marketingowa. Większość miłośników jedzenia może odwiedzać restauracje nie tylko dla wyjątkowego jedzenia,

Emily Parker
11 kwi 2023
4 minuty czytać

Czy potrzebuję pozwoleń i licencji, aby otworzyć nową restaurację?

Przemysł spożywczy jest jedną z najbardziej regulowanych branż na świecie. Aby otworzyć restaurację, właściciele są zobowiązani do uzyskania różnych pozwoleń i licencji. Celem tego artykułu jest przedstawienie przeglądu pozwoleń i licencji wymagan

Maria Sanchez
08 kwi 2023
2 minuty czytać

Jak kupić sprzęt i meble do nowej restauracji: przewodnik dla właścicieli i menedżerów

Założenie nowej restauracji może być ekscytującym i wymagającym przedsięwzięciem. Jednym z najważniejszych zadań, przed którymi stoją właściciele i menedżerowie, jest zakup sprzętu i mebli. Ten dokument będzie zawierał kompleksowy przewodnik, któr

David Hernandez
07 kwi 2023
5 minut czytać

Jak skutecznie zabezpieczyć finansowanie, aby otworzyć nową restaurację

Otwarcie nowej restauracji może być ekscytującym i wymagającym przedsięwzięciem. Jednak jedną z największych przeszkód w uruchomieniu restauracji jest zabezpieczenie finansowania. W tym artykule omówimy, jak skutecznie zabezpieczyć finansowanie, a

Mark Wilson
06 kwi 2023

Gotowy, aby zacząć?

Pobierz aplikację i wspólnie rozpocznij swoją cyfrową podróż!