Uwolnij moc doskonałej obsługi klienta w swojej restauracji w 2023 roku

Doyo - DoYourOrder Uwolnij doskonałą obsługę klienta w swojej restauracji

Jeśli chodzi o prowadzenie udanej restauracji, wyjątkowa obsługa klienta odgrywa istotną rolę w przyciąganiu i utrzymywaniu lojalnych gości. W 2023 r., Wraz z rosnącą konkurencją i zmieniającymi się oczekiwaniami klientów, ważne jest, aby restauracje wykraczały poza zapewnienie wyjątkowej obsługi. W tym artykule przedstawiono 10 pomysłów na obsługę klienta restauracji, które niewątpliwie podniosą wrażenia gości i zwiększą lojalność klientów. Od spersonalizowanych interakcji po wykorzystanie technologii, strategie te mają na celu wyróżnienie Twojego obiektu na tle innych.


1. Tworzenie ciepłej i przyjaznej atmosfery

Przyjazna atmosfera nadaje ton niezapomnianym doznaniom kulinarnym. Upewnij się, że Twoja restauracja emanuje ciepłem i gościnnością, zwracając uwagę na następujące aspekty:


  • Przyjazne pozdrowienia: Szkolenie personelu, aby witał gości z prawdziwym ciepłem i życzliwością po ich przyjeździe. Szczere powitanie może wywrzeć trwałe wrażenie.


  • Zachęcający wystrój: Wybierz motyw wystroju, który pasuje do koncepcji restauracji i grupy docelowej. Wygodne siedzenia, kojące kolory i dobrze rozmieszczone oświetlenie mogą stworzyć przytulną i zachęcającą atmosferę.


  • Wybór muzyki: Wybierz muzykę w tle, która poprawia doznania kulinarne. Rozważ preferencje docelowej grupy demograficznej i upewnij się, że wolumen jest ustawiony na odpowiednim poziomie.

  • Dobrze utrzymane toalety: Regularnie czyść i utrzymuj toalety, aby odzwierciedlić ten sam poziom czystości i dbałości o szczegóły, co jadalnia.


2. Spersonalizowana obsługa: Idąc o krok dalej

Zapewnienie spersonalizowanej obsługi to pewny sposób, aby goście czuli się doceniani i doceniani. Oto kilka pomysłów na spersonalizowanie posiłków:


  • Zapamiętywanie imion: Zachęć swoich pracowników do zapamiętywania imion i nazwisk gości i używania ich podczas wizyty. Spersonalizowane pozdrowienia tworzą poczucie znajomości i sprawiają, że goście czują się wyjątkowo.


  • Ulubione dania i preferencje: Trenuj swoje serwery, aby notowały preferencje gości i ulubione dania. Pozwala to na spersonalizowane rekomendacje i zapewnia dopasowaną obsługę.


  • Wyróżnienie na specjalne okazje: Świętuj urodziny, rocznice lub inne specjalne okazje, zaskakując gości bezpłatnymi deserami, spersonalizowanymi notatkami lub małymi wyrazami uznania.


  • Komunikacja następcza: Po wizycie gości wysyłaj spersonalizowane e-maile z podziękowaniami lub wiadomości wyrażające wdzięczność za patronat. Dołącz ekskluzywne oferty na przyszłe wizyty, aby zachęcić do powtórzenia transakcji.


3. Usprawnione procesy zamawiania i płatności

Wydajne i bezproblemowe procesy zamawiania i płatności przyczyniają się do pozytywnych doznań kulinarnych. Rozważ wdrożenie następujących pomysłów:


  • Menu cyfrowe: Zapewnij cyfrowe menu dostępne za pośrednictwem smartfonów lub tabletów. Goście mogą przeglądać menu we własnym tempie, czytać opisy potraw i filtrować opcje zgodnie z preferencjami żywieniowymi.



  • Rozwiązania płatności mobilnych: Uwzględnij opcje płatności mobilnych, takie jak portfele cyfrowe lub urządzenia obsługujące technologię NFC, aby usprawnić proces płatności. Zapewnia to wygodę i zmniejsza potrzebę fizycznego kontaktu z terminalami płatniczymi.


QR Digital Menu


4. Sprawna obsługa i terminowa komunikacja

Goście cenią sobie szybką i skuteczną komunikację podczas posiłków. Rozważ te pomysły, aby zwiększyć wydajność usług:

  • Responsywny personel: Przeszkol swój personel, aby był uważny i reagował na potrzeby gości. Regularnie melduj się, aby upewnić się, że goście są zadowoleni i szybko rozwiązać wszelkie wątpliwości.


  • Dokładne szacunki czasu oczekiwania: Zapewnij realistyczne szacunki czasu oczekiwania, aby zarządzać oczekiwaniami gości. Jest to szczególnie ważne w godzinach szczytu lub przy przyjmowaniu większych grup.


  • Przejrzyste kanały komunikacji: Zapewnij niezawodne narzędzia komunikacyjne dla swoich pracowników, takie jak zestawy słuchawkowe lub systemy przesyłania wiadomości, aby ułatwić skuteczną komunikację. Umożliwia to płynną koordynację i zapobiega opóźnieniom lub błędom.


  • Możliwości sprzedaży dodatkowej: Przeszkol swoje serwery, aby identyfikowały możliwości sprzedaży dodatkowej, jednocześnie zwracając uwagę na preferencje gości. Oferowanie kuszących sugestii może poprawić doznania kulinarne i zwiększyć przychody.


5. Szkolenie i rozwój personelu

Dobrze wyszkolony personel jest niezbędny do zapewnienia wyjątkowej obsługi klienta. Zainwestuj w programy szkoleniowe i rozwojowe, aby wzmocnić pozycję swoich pracowników:


  • Wiedza o produkcie: Zapewnij kompleksowe szkolenie w zakresie pozycji menu, składników i metod przygotowania. Dzięki temu Twoi pracownicy mogą pewnie odpowiadać na pytania gości i wydawać rekomendacje.


  • Empatia i inteligencja emocjonalna: Trenuj swój personel, aby wczuć się w potrzeby gości i z wdziękiem radzić sobie z trudnymi sytuacjami. To kultywuje pozytywne interakcje i skutecznie rozwiązuje konflikty.

  • Ciągłe szkolenia: Oferuj regularne sesje szkoleniowe i warsztaty, aby podnosić umiejętności pracowników i informować ich o trendach w branży. Pokazuje to Twoje zaangażowanie w rozwój zawodowy i poprawia ogólną jakość usług.


6. Angażujące programy lojalnościowe

Programy lojalnościowe są potężnym narzędziem do przyciągania i zatrzymywania gości. Wdrażaj te pomysły, aby tworzyć angażujące programy lojalnościowe:


  • Systemy oparte na punktach: Stwórz program lojalnościowy oparty na punktach, w którym goście zdobywają punkty za każdą wizytę lub zakup. Oferuj nagrody, takie jak rabaty, gratisy lub ekskluzywny dostęp, gromadząc punkty.


  • Spersonalizowane oferty: Dostosuj oferty i nagrody na podstawie preferencji gości, wcześniejszych zamówień lub specjalnych okazji. Pokazuje to Twoją uwagę i dodaje osobistego charakteru programowi lojalnościowemu.


  • Grywalizacja: Włącz elementy grywalizacji do swojego programu lojalnościowego, aby uczynić go bardziej przyjemnym i angażującym. Może to obejmować wyzwania, konkursy lub nagrody niespodzianki, aby utrzymać podekscytowanych i zmotywowanych gości.


  • Integracja z mediami społecznościowymi: Zintegruj swój program lojalnościowy z platformami mediów społecznościowych, aby motywować gości do dzielenia się swoimi doświadczeniami i zdobywania dodatkowych nagród. Zwiększa to widoczność marki i przyciąga nowych klientów.


Loyalty Program


7. Opinie i recenzje: Aktywne słuchanie gości

Aktywne poszukiwanie opinii gości i reagowanie na nie ma kluczowe znaczenie dla ciągłego doskonalenia. Oto jak zachęcić do przesyłania opinii i zarządzać recenzjami online:


  • Ankiety opinii: Zaoferuj gościom możliwość przekazywania opinii za pośrednictwem ankiet lub kart komentarzy. Ankiety powinny być krótkie i proste, aby zachęcić do uczestnictwa.


  • Szybka reakcja na recenzje: Monitoruj internetowe platformy recenzji i szybko reaguj zarówno na pozytywne, jak i negatywne recenzje. Rozwiązywanie problemów pokazuje Twoje zaangażowanie w zadowolenie gości i może pomóc w polubownym rozwiązaniu problemów.


  • Wdrażanie informacji zwrotnych: Regularnie przeglądaj i analizuj informacje zwrotne, aby zidentyfikować obszary wymagające poprawy. Wdrażaj zmiany na podstawie sugestii gości i informuj o tych ulepszeniach, aby pokazać swoją szybkość reakcji.


8. Specjalne wydarzenia i doświadczenia

Organizowanie specjalnych wydarzeń i tworzenie wyjątkowych doświadczeń może pozostawić trwałe wrażenie na gościach. Rozważ następujące pomysły:


  • Wieczory tematyczne lub wydarzenia pop-up: organizuj wieczory tematyczne z konkretnymi kuchniami, muzyką na żywo lub interaktywnymi doświadczeniami. To dodaje różnorodności Twojej ofercie i przyciąga gości szukających czegoś innego.


  • Chef's Table Experiences: Oferuj ekskluzywne doświadczenia przy stole szefa kuchni, w którym goście mogą cieszyć się spersonalizowanym menu degustacyjnym i wchodzić w interakcje z szefem kuchni. Zapewnia to intymne i niezapomniane doznania kulinarne.


  • Współpraca z lokalnymi artystami lub dostawcami: Współpracuj z lokalnymi artystami, winiarniami lub browarami, aby organizować wspólne wydarzenia. Wspiera to lokalną społeczność i oferuje gościom jedyne w swoim rodzaju doświadczenie.


9. Zaangażowanie społeczne i społeczna odpowiedzialność biznesu

Zaangażowanie społeczności i wykazanie społecznej odpowiedzialności biznesu może pozytywnie wpłynąć na reputację Twojej restauracji. Rozważ następujące pomysły:


  • Lokalne organizacje charytatywne: Połącz siły z lokalnymi organizacjami charytatywnymi lub non-profit, aby organizować wydarzenia i przekazywać część swoich zarobków, aby pomóc ich ważnym celom. To pokazuje twoje zaangażowanie w społeczność.


  • Zrównoważone praktyki: Wdrażaj inicjatywy przyjazne dla środowiska, takie jak ograniczenie marnotrawienia żywności, stosowanie opakowań przyjaznych dla środowiska lub pozyskiwanie składników lokalnie. Przekaż te wysiłki gościom, ponieważ wiele firm ceni sobie zrównoważone praktyki.

  • Wydarzenia społecznościowe: Bierz udział w wydarzeniach społecznościowych, festiwalach lub targach rolników, aby zwiększyć widoczność marki i nawiązać kontakt z potencjalnymi gośćmi. Stwarza to poczucie zaangażowania i wsparcia społeczności.


10. Spójność i ciągłe doskonalenie

Konsekwencja jest kluczowa, jeśli chodzi o zapewnienie wyjątkowej obsługi klienta. Oto, jak możesz utrzymać wysokie standardy i stale się doskonalić:


  • Standaryzowane procesy: Ustanowienie jasnych standardowych procedur operacyjnych dla wszystkich aspektów usług, od powitania gości po rozpatrywanie skarg. Zapewnia to spójność wszystkich zmian i członków personelu.


  • Regularne opinie pracowników: Zachęcaj do otwartej komunikacji z pracownikami i szukaj ich wkładu w ulepszanie procesów i świadczenia usług. Często mają cenne spostrzeżenia i bezpośrednie doświadczenia z interakcjami z gośćmi.


  • Programy Tajemniczego Klienta: Zaangażuj tajemniczych klientów, aby anonimowo ocenić jakość usług. Ich opinie mogą wskazać obszary, które wymagają poprawy i zapewnić obiektywną perspektywę.


  • Ciągłe szkolenia i ocena: Stale szkol i oceniaj swoich pracowników, aby zidentyfikować obszary wymagające poprawy. Obejmuje to regularne oceny wydajności, ćwiczenia fabularne i kursy odświeżające.

Często zadawane pytania

Wniosek: Podnieś obsługę klienta swojej restauracji i zwiększ lojalność gości

W 2023 roku wyjątkowa obsługa klienta pozostaje kluczowym czynnikiem przyciągającym i zatrzymującym lojalnych gości restauracji. Postępując zgodnie z dziesięcioma pomysłami na obsługę klienta w tym artykule, możesz sprawić, że Twoi klienci poczują się szczęśliwi i komfortowo, zapewnić im specjalne traktowanie, ułatwić zamawianie i płacenie oraz komunikować się z nimi szybko i skutecznie.


Ponadto inwestowanie w szkolenia personelu, angażowanie programów lojalnościowych, aktywne pozyskiwanie opinii i organizowanie specjalnych wydarzeń jeszcze bardziej poprawi wrażenia gości. Pamiętaj, że spójność i ciągłe doskonalenie są kluczem do utrzymania wysokich standardów usług. Stawiając na priorytet wyjątkową obsługę klienta, Twoja restauracja wyróżni się na tle konkurencji i zwiększy lojalność gości w 2023 roku.

Dowiedz się więcej

10 minut czytać

Ile kosztuje barek objazdowy: kompleksowy przewodnik dla przedsiębiorców

Branża food trucków odnotowała w ostatnich latach niezwykły wzrost popularności, oferując początkującym przedsiębiorcom fantastyczną okazję do przekształcenia swoich kulinarnych pasji w dobrze prosperujący biznes. Jednak, jak każde przedsięwzięci

Mark Wilson
31 lip 2023
10 minut czytać

Czym są restauracje szybkiej obsługi i dlaczego odnoszą takie sukcesy?

Restauracja szybkiej obsługi (QSR) to lokal gastronomiczny, który szczyci się dostarczaniem szybkich i wydajnych usług gastronomicznych. Określane również jako restauracje typu fast-food lub fast-casual, QSR stały się dominującą siłą w przemyśle s

David Hernandez
28 lip 2023
4 minuty czytać

Jakie czynniki przyczyniają się do sukcesu restauracji?

Nie ma przepisu na udany biznes restauracyjny, w przeciwieństwie do wolno gotowanego, gotującego się kotła pysznego sosu ugotowanego do perfekcji. I tu dochodzimy do pierwszego punktu: nie ma twardych i szybkich zasad prowadzenia udanej restauracj

Sarah Reynolds
05 cze 2023
4 minuty czytać

Zalety i wady posiadania franczyzy restauracyjnej

Witamy w naszym obszernym przewodniku na temat zalet i wad posiadania franczyzy restauracyjnej. Jako eksperci branżowi rozumiemy znaczenie podejmowania świadomych decyzji, jeśli chodzi o inwestowanie w możliwości biznesowe. W tym artykule zagłębim

Mark Wilson
23 maj 2023
4 minuty czytać

Jak przekonwertować telewizor kuchenny lub smartfon w działający KDS

W dzisiejszym dynamicznym środowisku restauracyjnym wydajność i wygoda są kluczowymi czynnikami sukcesu. Jednym z obszarów, w którym technologia wywarła duży wpływ na branżę, jest system wyświetlania kuchni (KDS). Tradycyjnie restauracje inwestowa

Jennifer Lee
22 maj 2023
4 minuty czytać

Równoważenie ojcostwa i pracy w branży restauracyjnej: wskazówki dotyczące sukcesu

Ojcostwo jest satysfakcjonującym i satysfakcjonującym doświadczeniem, ale może być trudne, gdy pracujesz w branży restauracyjnej w nieregularnych godzinach i często pracuje w święta. Może to utrudniać godzenie życia zawodowego i rodzinnego, co moż

David Hernandez
12 maj 2023

Gotowy, aby zacząć?

Pobierz aplikację i wspólnie rozpocznij swoją cyfrową podróż!