Kako postaviti novi restoran POS i zadnji deo kućnog sistema?

Doyo - DoYourOrder Podešavanje restorana POS i Back-of-House System Guide

Dok industrija prehrambenih usluga nastavlja da raste do sada nezabeleženom brzinom, potreba za efikasnim i pouzdanim POS-om i nazad kućnim sistemima postaje sve kritičnija. Postavljanje novog restoranskog POS-a i zadnjeg sedišta kućnog sistema može biti izazovan zadatak, sa mnogo faktora koje treba uzeti u obzir pre nego što napravite izbor. Ovaj rad ima za cilj da obezbedi vodič vlasnicima restorana o tome kako efikasno postaviti novi restoran POS i zadnji deo kućnog sistema. U njemu će biti izložene ključne karakteristike na koje treba paziti u bilo kom POS sistemu i važnost izbora desnog beka kućnog sistema. List takođe ima praktičan osvrt na to kako odabrati i implementiraju pravi sistem za specifične potrebe restorana.


Uvod

Visoka cena vođenja restorana, zajedno sa sve većom potražnjom za bržom i efikasnijom dostavom usluga, učinila je korišćenje restoranske tačke prodaje (POS) sistema neophodnošću. Upotreba POS sistema postala je standardna operativna procedura za većinu ustanova zbog njihove sposobnosti da efikasnije rade, smanje otpad i poboljšaju efikasnost. PoS sistem restorana može se nazvati centralnim čvorištem preko kojeg restoran obrađuje svoje porudžbine, plaćanja i prodaju. Takođe služi kao interfejs između različitih odeljenja restorana, čineći komunikaciju između prednjeg i zadnjeg delu kuće neprimetnom. U ovim novinama ćemo gledati kako da postavimo novi restoran POS i zadnji deo kućnog sistema.


Ključne karakteristike restorana POS Sistem

Važnost odličnog restoranskog POS sistema ne može se prenaglašavanje. Prilikom izbora POS sistema postoje osnovne funkcije na koje treba paziti, a one uključuju:


  • Skalabilnost: PoS sistem restorana treba da bude dovoljno skalabilan da bi se prilagodio rastu poslovanja.

  • Interfejs prilagođen korisniku: POS sistem treba da ima jednostavan interfejs koji je jednostavan za razumevanje i rad, čak i za netehničko osoblje.

  • Sposobnost integrisanja: Mogućnosti integracije su kritične prilikom izbora poS sistema restorana. Trebalo bi da bude u mogućnosti da se integriše sa drugim sistemima kao što su upravljanje zalihama ili knjigovodstveni softver.

  • Bezbedno skladištenje podataka: POS sistem treba da ima bezbedan sistem za skladištenje podataka kako bi zaštitio osetljive podatke kao što su informacije o klijentima i finansijske informacije.

  • Usluge podrške: Dobavljač POS sistema treba da ima odlične usluge korisničke podrške kako bi pružio pravovremenu pomoć kada je to potrebno.


Značaj sistema Back of the House (BOH)

Sistem zadnjeg doma je od suštinskog značaja za uspeh bilo kog restorana. BOH sistemi se koriste za upravljanje zalihama, praćenje prodaje i proizvodnju izveštaja. Odgovarajući BOH sistem obezbeđuje nesmetane operacije i efikasniji tok posla. Takođe je od suštinskog značaja za održavanje standarda bezbednosti hrane i smanjenje bacanja hrane. Evo nekih osnovnih karakteristika na koje treba paziti u zadnjem deo kućnog sistema:


  • Upravljanje zalihama: Odgovarajući BOH sistem treba da ima funkciju upravljanja zalihama koja pomaže u praćenju svih zaliha i sastojaka.

  • Zakazivanje: BOH sistemi bi trebalo da imaju mogućnosti planiranja koje pomažu u identifikovanju raspoloživosti osoblja i pomoći u planiranju i planiranju smena.

  • Izveštavanje: BOH sistemi treba da obezbede funkcije izveštavanja koje nude uvid u rad restorana, što ukazuje na oblasti za poboljšanje.

  • Upravljanje menijima: BOH sistemi treba da imaju mogućnosti upravljanja menijima koje pomažu u upravljanju stavkama menija, cenama i raspoloživosti.

  • Upravljanje dobavljačima: BOH sistemi bi trebalo da budu u mogućnosti da upravljaju svojstvima dobavljača, cenama i uplatama kako bi se obezbedili nesmetani odnosi sa dobavljačima.


Izbor pravih POS i BOH sistema

Iako postoji mnogo poS i BOH sistema na raspolaganju, odabir pravog zahteva pažljivo razmatranje nekoliko faktora, uključujući troškove, skalabilnost, lakoću korišćenja, funkcije i usluge podrške. Evo nekih opcija koje treba uzeti u obzir prilikom izbora POS i BOH sistema:


  • Sistemi zasnovani na oblaku: Sistemi zasnovani na oblaku postaju sve popularniji jer nude fleksibilnost daljinskog pristupa, skalabilnost i isplativost.

  • Open-Source sistemi: Open-source sistemi su besplatni i prilagodljivi, ali zahtevaju stručnost za podešavanje i održavanje.

  • Tradicionalni sistemi: Tradicionalni sistemi pomažu u pravljenju fizičke rezervne kopije kritičnih podataka, ali mogu biti skuplji za podešavanje i održavanje.


Zakljuиak

Kao zaključak, postavljanje novog restorana POS i BOH sistema zahteva pažljivo razmatranje različitih faktora. Pravi sistem može da pomogne u efikasnijem radu, poboljša efikasnost, osigura usklađenost sa standardima bezbednosti hrane i poveća profit. Pre nego što napravite izbor, od suštinskog je značaja da razumete osnovne karakteristike na koje treba da mašite u POS i BOH sistemu i razmotrite troškove, skalabilnost, lakoću korišćenja, funkcije i podršku. Pravi izbor treba napraviti na osnovu specifičnih potreba restorana, imajući u vidu budući rast i skalabilnost.

Istražite više

2 minuta Proиitao

7 dizajnerskih saveta kako bi se vaš sok bar ističe

Tokom protekle decenije, industrija sokova proširila je svoje globalno tržište na zapanjujuću vrednost od 9 milijardi dolara. S obzirom na to da žestoka konkurencija konstantno ulazi na tržište, ključno je da razmislite o tome kako vaš sok bar mož

Emily Parker
20 Apr. 2023
4 minuta Proиitao

Strategije za uspešan restoran Veliko otvaranje i kontinuirano upravljanje zadovoljstvom korisnika na visokom nivou

Otvaranje restorana može biti izazovno i nagrađujuće iskustvo. Međutim, uspeh restorana u velikoj meri zavisi od toga koliko se dobro snalazi na svom otvaranju i šire. Uspešno veliko otvaranje moglo bi da znači navalu saobraćaja, roj pratilaca na

Sarah Reynolds
19 Apr. 2023
3 minuta Proиitao

Kako imati uspešan restoran meko otvaranje

Otvaranje restorana može biti obeshrabrujući zadatak, a važno je da se otvaranje obavi ispravno kako bi se osigurao uspeh restorana. Meko otvaranje je jedan od načina da doterate i definišete poslovanje restorana, a on može da pruži dragocene povr

Sarah Reynolds
18 Apr. 2023
3 minuta Proиitao

Cene restorana nadmašile cene namirnica prvi put od sredine 2021.

Nedavna objava Biroa za statistiku rada u kojoj se navodi da su cene restorana nadmašile cene namirnica na 12-mesečnoj osnovi od sredine 2021. Ova vest predstavlja izazov za industriju, koja je naporno radila na oporavku od pada broja saobraćaja z

Mark Wilson
13 Apr. 2023
3 minuta Proиitao

Kako razviti meni i marketinšku strategiju za novi restoran?

Otvaranje potpuno novog restorana zahteva ozbiljno planiranje i strategiju. Dva ključna elementa novog restorana su njegov meni i marketinška strategija. Većina ljubitelja hrane može posetiti restorane ne samo zbog izuzetne hrane, već i zbog celok

Emily Parker
11 Apr. 2023
4 minuta Proиitao

Kako angažovati i obučiti osoblje za novi restoran

Ovaj rad ispituje proces zapošljavanja i obuke osoblja za novi restoran. Cilj ovog rada je da istraži različite metode i strategije koje se koriste za regrutovanje i obuku osoblja u restoranskoj industriji. U cilju sprovedene ove studije konsultov

David Hernandez
10 Apr. 2023

Jesi li spreman za poиeжe?

Preuzmite aplikaciju i započnimo vaše digitalno putovanje zajedno!