Kako postaviti novi restoran POS i zadnji deo kućnog sistema?
Dok industrija prehrambenih usluga nastavlja da raste do sada nezabeleženom brzinom, potreba za efikasnim i pouzdanim POS-om i nazad kućnim sistemima postaje sve kritičnija. Postavljanje novog restoranskog POS-a i zadnjeg sedišta kućnog sistema može biti izazovan zadatak, sa mnogo faktora koje treba uzeti u obzir pre nego što napravite izbor. Ovaj rad ima za cilj da obezbedi vodič vlasnicima restorana o tome kako efikasno postaviti novi restoran POS i zadnji deo kućnog sistema. U njemu će biti izložene ključne karakteristike na koje treba paziti u bilo kom POS sistemu i važnost izbora desnog beka kućnog sistema. List takođe ima praktičan osvrt na to kako odabrati i implementiraju pravi sistem za specifične potrebe restorana.
Uvod
Visoka cena vođenja restorana, zajedno sa sve većom potražnjom za bržom i efikasnijom dostavom usluga, učinila je korišćenje restoranske tačke prodaje (POS) sistema neophodnošću. Upotreba POS sistema postala je standardna operativna procedura za većinu ustanova zbog njihove sposobnosti da efikasnije rade, smanje otpad i poboljšaju efikasnost. PoS sistem restorana može se nazvati centralnim čvorištem preko kojeg restoran obrađuje svoje porudžbine, plaćanja i prodaju. Takođe služi kao interfejs između različitih odeljenja restorana, čineći komunikaciju između prednjeg i zadnjeg delu kuće neprimetnom. U ovim novinama ćemo gledati kako da postavimo novi restoran POS i zadnji deo kućnog sistema.
Ključne karakteristike restorana POS Sistem
Važnost odličnog restoranskog POS sistema ne može se prenaglašavanje. Prilikom izbora POS sistema postoje osnovne funkcije na koje treba paziti, a one uključuju:
Skalabilnost: PoS sistem restorana treba da bude dovoljno skalabilan da bi se prilagodio rastu poslovanja.
Interfejs prilagođen korisniku: POS sistem treba da ima jednostavan interfejs koji je jednostavan za razumevanje i rad, čak i za netehničko osoblje.
Sposobnost integrisanja: Mogućnosti integracije su kritične prilikom izbora poS sistema restorana. Trebalo bi da bude u mogućnosti da se integriše sa drugim sistemima kao što su upravljanje zalihama ili knjigovodstveni softver.
Bezbedno skladištenje podataka: POS sistem treba da ima bezbedan sistem za skladištenje podataka kako bi zaštitio osetljive podatke kao što su informacije o klijentima i finansijske informacije.
Usluge podrške: Dobavljač POS sistema treba da ima odlične usluge korisničke podrške kako bi pružio pravovremenu pomoć kada je to potrebno.
Značaj sistema Back of the House (BOH)
Sistem zadnjeg doma je od suštinskog značaja za uspeh bilo kog restorana. BOH sistemi se koriste za upravljanje zalihama, praćenje prodaje i proizvodnju izveštaja. Odgovarajući BOH sistem obezbeđuje nesmetane operacije i efikasniji tok posla. Takođe je od suštinskog značaja za održavanje standarda bezbednosti hrane i smanjenje bacanja hrane. Evo nekih osnovnih karakteristika na koje treba paziti u zadnjem deo kućnog sistema:
Upravljanje zalihama: Odgovarajući BOH sistem treba da ima funkciju upravljanja zalihama koja pomaže u praćenju svih zaliha i sastojaka.
Zakazivanje: BOH sistemi bi trebalo da imaju mogućnosti planiranja koje pomažu u identifikovanju raspoloživosti osoblja i pomoći u planiranju i planiranju smena.
Izveštavanje: BOH sistemi treba da obezbede funkcije izveštavanja koje nude uvid u rad restorana, što ukazuje na oblasti za poboljšanje.
Upravljanje menijima: BOH sistemi treba da imaju mogućnosti upravljanja menijima koje pomažu u upravljanju stavkama menija, cenama i raspoloživosti.
Upravljanje dobavljačima: BOH sistemi bi trebalo da budu u mogućnosti da upravljaju svojstvima dobavljača, cenama i uplatama kako bi se obezbedili nesmetani odnosi sa dobavljačima.
Izbor pravih POS i BOH sistema
Iako postoji mnogo poS i BOH sistema na raspolaganju, odabir pravog zahteva pažljivo razmatranje nekoliko faktora, uključujući troškove, skalabilnost, lakoću korišćenja, funkcije i usluge podrške. Evo nekih opcija koje treba uzeti u obzir prilikom izbora POS i BOH sistema:
Sistemi zasnovani na oblaku: Sistemi zasnovani na oblaku postaju sve popularniji jer nude fleksibilnost daljinskog pristupa, skalabilnost i isplativost.
Open-Source sistemi: Open-source sistemi su besplatni i prilagodljivi, ali zahtevaju stručnost za podešavanje i održavanje.
Tradicionalni sistemi: Tradicionalni sistemi pomažu u pravljenju fizičke rezervne kopije kritičnih podataka, ali mogu biti skuplji za podešavanje i održavanje.
Zakljuиak
Kao zaključak, postavljanje novog restorana POS i BOH sistema zahteva pažljivo razmatranje različitih faktora. Pravi sistem može da pomogne u efikasnijem radu, poboljša efikasnost, osigura usklađenost sa standardima bezbednosti hrane i poveća profit. Pre nego što napravite izbor, od suštinskog je značaja da razumete osnovne karakteristike na koje treba da mašite u POS i BOH sistemu i razmotrite troškove, skalabilnost, lakoću korišćenja, funkcije i podršku. Pravi izbor treba napraviti na osnovu specifičnih potreba restorana, imajući u vidu budući rast i skalabilnost.