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餐厅价格自 2021 年年中以来首次超过杂货价格

Doyo - DoYourOrder 餐厅价格首次超过杂货价格

劳工统计局最近宣布,自 2021 年年中以来,餐馆价格连续 12 个月超过杂货价格,这对餐饮业来说是令人沮丧的消息。这一消息给该行业带来了挑战,该行业一直在努力从动荡的经济状况导致的交通量下降中恢复过来。


与在家吃饭相比,餐厅首席执行官一直吹捧他们的饭菜相对便宜。然而,根据消费者价格指数数据,情况已不再如此。离家食品价格上涨是由于学校食品价格飙升造成的,因为 Covid 大流行期间制定的免费午餐计划已经到期。这种急剧上升给整体外出就餐指数带来了上行压力。


虽然家庭食品价格在过去12个月中上涨了8.4%,但实际上比2月份下降了0.3%。3月份鸡蛋价格环比下跌10.9%,果蔬指数下跌1.3%。这表明杂货商一直在努力向食品和饮料制造商施加压力,以降低价格,因为购物者正在应对贴纸冲击。


一些供应商听从杂货商的话,因为他们的数量缩小了。例如,Conagra Brands和百事可乐表示,他们今年不会再提高价格,而Old Bay调味料的所有者McCormick正试图提高价格,但面临零售商的抵制。


预计餐馆购买的商品价格将继续扭曲整体外出食品指数,直到第四季度。这是餐厅继续其工作流程的数字化和自动化的最佳时机,以降低成本并避免向消费者提高价格。通过实施移动订购和支付、数字菜单和厨房自动化等技术,餐厅可以简化运营并抵消食品价格上涨的影响。


结论:

自 2021 年年中以来,餐厅价格连续 12 个月超过杂货价格的消息给餐饮业带来了压力,要求他们寻找创新方法来降低成本并为顾客保持合理的价格。通过实施技术,餐馆可以简化运营并避免食品价格上涨造成的中断。

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4 分钟 读

成功实现餐厅盛大开业和持续管理高水平客户满意度的策略

开一家餐厅可能是一种具有挑战性和回报的经历。然而,一家餐厅企业的成功在很大程度上取决于它在开业时及以后的管理情况。成功的盛大开业可能意味着流量激增、社交媒体关注者蜂拥而至以及正面评论的涌入,所有这些都可以带来持续的业务增长。在本文中,我们提出了一些建立成功的餐厅盛大开业和管理高水平客户满意度的策略。


成功开设餐厅的规划策略

成功的餐厅开业需要在开业前进行仔细计划。以下是一些需要考虑的规划策略:


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Sarah Reynolds
19 Apr 2023
3 分钟 读

如何成功试营业

餐厅开业可能是一项艰巨的任务,正确开业以确保餐厅的成功非常重要。试营业是完善和定义餐厅运营的一种方式,它可以在盛大开业之前提供有价值的反馈。本文讨论了如何让餐厅试营业以及它可以带来的好处。


什么是试营业?

试营业是餐厅在盛大开业前的试运行。在向公众开放之前,通常会测试菜单、服务和操作。试营业可以仅限受邀者参加,也可以向公众开放,并且可以持续几天到几周。


试营业的好处

餐厅试营业有很多好处

Sarah Reynolds
18 Apr 2023
6 分钟 读

如何设置新的餐厅POS和后台系统?

随着食品服务行业继续以前所未有的速度增长,对高效可靠的 POS 和后台系统的需求变得越来越重要。设置新的餐厅 POS 和后台系统可能是一项具有挑战性的任务,在做出选择之前需要考虑许多因素。本文旨在为餐厅老板提供有关如何有效地设置新的餐厅POS和后台系统的指南。它将概述任何POS系统中要注意的关键功能以及选择正确的后台系统的重要性。本文还实际探讨了如何根据餐厅的特定需求选择和实施正确的系统。


介绍

经营餐厅的高成本加上对更快、更高效的服务交

Jennifer Lee
17 Apr 2023
3 分钟 读

如何为新餐厅制定菜单和营销策略?

开一家全新的餐厅需要认真的规划和战略。新餐厅的两个关键要素是其菜单和营销策略。大多数美食爱好者光顾餐厅不仅仅是为了美食,而是为了整体用餐体验。因此,创建一个吸引客户并有效营销的菜单至关重要。本文旨在探讨如何为新餐厅制定有效的菜单和营销策略。


开发菜单

创建菜单对于任何新餐厅都是必不可少的。它使客户可以了解所提供的菜肴和每个菜单项的价格。在开发菜单时,必须确定主题,控制成本,并结合相关的风格和美食类型。帮助开发菜单的一些提示是:

Emily Parker
11 Apr 2023
4 分钟 读

如何为新餐厅雇用和培训员工

本文探讨了新餐厅的招聘和培训员工的过程。本文的目的是探讨餐饮业招聘和培训员工的不同方法和策略。为了进行这项研究,我们咨询了一系列学术和行业来源,以研究确保成功招聘、保留和培训员工的最佳方法。


介绍

餐厅的成功主要取决于食物的质量、氛围和员工提供的服务。雇用和培训员工的过程对于确保餐厅的这三个方面达到最高标准至关重要。本文探讨了如何有效地进行新餐厅的招聘和培训过程,以实现成功的最终目标。


招聘来源

David Hernandez
10 Apr 2023
4 分钟 读

开新餐厅需要许可证和执照吗?

食品工业是世界上监管最严格的行业之一。要开一家餐馆,业主必须获得各种许可证和执照。本文的目的是概述开设餐厅所需的许可证和执照。


许可证:

许可证是从政府机构获得的文件,允许业主按照法规经营业务。以下是开设餐厅所需的一些许可证:

  • 建筑许可证:

建造、改造或翻新将用于商业目的的设施需要建筑许可证。许可证确保建筑物按照安全规范建造。

  • 健康许可证:

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Maria Sanchez
08 Apr 2023

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