如何成功试营业

Doyo - DoYourOrder 如何成功试营业

餐厅开业可能是一项艰巨的任务,正确开业以确保餐厅的成功非常重要。试营业是完善和定义餐厅运营的一种方式,它可以在盛大开业之前提供有价值的反馈。本文讨论了如何让餐厅试营业以及它可以带来的好处。


什么是试营业?

试营业是餐厅在盛大开业前的试运行。在向公众开放之前,通常会测试菜单、服务和操作。试营业可以仅限受邀者参加,也可以向公众开放,并且可以持续几天到几周。


试营业的好处

餐厅试营业有很多好处。主要好处之一是它提供了来自客户的宝贵反馈。此反馈可用于在盛大开幕前优化菜单、服务和操作。试营业还允许员工解决系统中的任何问题,例如课程之间的时间、人员需求和订购流程。

试营业的另一个好处是它可以产生嗡嗡声并为盛大的开幕创造期待。这可以通过邀请美食博主、社交媒体影响者和记者参加试营业并在他们的平台上分享他们的经验来实现。


如何成功试营业

要成功试营业,提前计划并井井有条非常重要。以下是要遵循的一些步骤:


  • 定义目的 - 确定试营业的目的和目标是什么。是测试菜单、服务和操作吗?引起轰动?从客户那里获得反馈?

  • 创建清单 - 创建试营业前需要完成的所有事情的清单,包括雇用员工、订购用品和设置餐厅。

  • 设置日期 - 设置试营业日期,并向客户、美食博主、社交媒体影响者和记者发送邀请。

  • 培训员工 - 在试营业前对员工进行菜单、服务和操作培训。确保他们对设备感到满意,并知道如何处理可能出现的任何问题。

  • 测试系统 - 测试订购和支付系统以确保它们正常运行。确保有足够的库存和员工来满足预期的客户数量。

  • 获取反馈 - 在试营业期间和之后收集客户的反馈。使用此反馈在盛大开幕之前改进菜单、服务和操作。


结论

试营业可以成为在盛大开业之前完善和定义餐厅运营的宝贵工具。它允许员工解决任何问题并接收客户的反馈,这可用于改善餐厅的盛大开幕。通过遵循本文中概述的步骤,可以实现成功的试营业。

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