আপনি কি সেই পৃষ্ঠাটি দেখতে চান English?

রেস্তোঁরা শিল্পে শীর্ষ 5 গ্রাহকের অভিযোগ এড়ানো

Doyo - DoYourOrder রেস্তোঁরাগুলিতে শীর্ষ 5 গ্রাহকের অভিযোগ প্রতিরোধ

একটি সফল রেস্তোঁরা চালানোর জন্য কেবল দুর্দান্ত খাবার এবং পানীয় নয়, তবে চমৎকার গ্রাহক পরিষেবাও প্রয়োজন। যাইহোক, এমনকি সেরা রেস্তোঁরাগুলি এমন সমস্যার মুখোমুখি হতে পারে যা গ্রাহকের অভিযোগের দিকে পরিচালিত করে।


এই ব্লগ পোস্টে, আমরা শীর্ষ 5 টি অভিযোগ নিয়ে আলোচনা করব যা রেস্তোঁরা মালিকদের তাদের গ্রাহকদের জন্য একটি ইতিবাচক ডাইনিং অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করার জন্য যে কোনও মূল্যে এড়ানো উচিত।


1. ধীর পরিষেবা

রেস্তোঁরাগুলিতে সবচেয়ে সাধারণ অভিযোগগুলির মধ্যে একটি হ'ল ধীর পরিষেবা। গ্রাহকরা দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে পরিবেশন করতে চান - দীর্ঘ অপেক্ষার সময় হতাশা এবং অসন্তুষ্টির কারণ হতে পারে। এটি এড়ানোর জন্য, রেস্তোঁরা মালিকদের নিশ্চিত করা উচিত যে তাদের কর্মীরা সঠিকভাবে প্রশিক্ষিত এবং রান্নাঘরের কর্মীরা এবং সার্ভারগুলি নির্বিঘ্নে একসাথে কাজ করছে। উপরন্তু, অর্ডার গ্রহণ এবং খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি সুসংগঠিত সিস্টেম থাকা প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারে। ধীর পরিষেবা এড়ানোর একটি কৌশল হ'ল সার্ভার এবং রান্নাঘরের মধ্যে স্পষ্ট যোগাযোগ। এটি নিশ্চিত করে যে অর্ডারগুলি অবিলম্বে নেওয়া হয় এবং সময়মতো রান্নাঘরে প্রেরণ করা হয়, বিলম্বের সম্ভাবনা হ্রাস করে।


আরেকটি কৌশল হ'ল গ্রাহকদের ভলিউম পরিচালনা করার জন্য পর্যাপ্ত সার্ভার এবং রান্নাঘর কর্মী সহ একটি ভাল কর্মীযুক্ত রেস্তোঁরা। এটি নিশ্চিত করে যে বিলম্ব ছাড়াই অর্ডারগুলি প্রস্তুত এবং দ্রুত পরিবেশন করা হয়। ধীর পরিষেবা এড়ানোর আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হ'ল একটি সুসংগঠিত বসার ব্যবস্থা থাকা। এর মধ্যে একটি রিজার্ভেশন সিস্টেম বা একটি ওয়েটিংলিস্ট ব্যবহার করা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, যা গ্রাহকের অপেক্ষার সময় হ্রাস করতে পারে। উপরন্তু, রেস্তোঁরা মালিকরা একটি "কল অগ্রবর্তী" পরিষেবা দেওয়ার বিষয়টি বিবেচনা করতে পারেন, যেখানে গ্রাহকরা রেস্তোঁরায় তাদের অপেক্ষার সময় হ্রাস করে অগ্রিম অর্ডার দেওয়ার জন্য কল করতে পারেন। তদুপরি, দক্ষ টেবিল ম্যানেজমেন্ট সার্ভারগুলিকে দ্রুত টেবিলগুলি ঘুরিয়ে নতুন গ্রাহকদের আসন দেওয়ার অনুমতি দিয়ে বিলম্ব হ্রাস করতে পারে।


2. ভুল চেক গণনা

আরেকটি সাধারণ অভিযোগ হ'ল ভুল চেকের পরিমাণ। এটি মানুষের ত্রুটি বা পয়েন্ট-অফ-সেল সিস্টেমের প্রযুক্তিগত সমস্যা সহ বিভিন্ন কারণের কারণে হতে পারে। ভুলগুলি এড়াতে, রেস্তোঁরা মালিকদের তাদের কর্মীদের কীভাবে পয়েন্ট-অফ-সেল সিস্টেমটি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হবে সে সম্পর্কে প্রশিক্ষণ দেওয়া উচিত। গ্রাহকের কাছে চেক উপস্থাপনের আগে তাদের গণনাগুলি ডাবল-চেক করা উচিত এবং যে কোনও অসঙ্গতি কীভাবে পরিচালনা করতে হবে তা জানা উচিত। উপরন্তু, গ্রাহকরা যাতে তাদের খাবারের জন্য অতিরিক্ত বা কম চার্জ না পান তা নিশ্চিত করার জন্য সঠিক এবং সোজা মেনু মূল্য থাকা গুরুত্বপূর্ণ। স্পষ্টতই একটি কম্পিউটারাইজড পয়েন্ট-অফ-সেল সিস্টেম দিয়ে অর্ডারগুলি আইটেম করা মানব ত্রুটি হ্রাস করবে এবং গ্রাহক এবং সার্ভার উভয়ের জন্য অর্ডারের একটি স্পষ্ট রেকর্ড সরবরাহ করবে।


চেক ভুলগুলি এড়ানোর আরেকটি উপায় হ'ল অতিরিক্ত চার্জ (ট্যাক্স বা গ্র্যাচুইটি) বা ক্রেডিট (ডিসকাউন্ট বা ডিল) সম্পর্কে মেনুতে বিশদ অন্তর্ভুক্ত করা। সহজেই খরচ ভাঙ্গন বোঝা - এবং গ্রাহককে এটি ব্যাখ্যা করতে সক্ষম হওয়া - অপরিহার্য।


৩. অভদ্র আচরণ

অভদ্র কর্মীদের আচরণ একটি বড় অভিযোগ যা নেতিবাচক পর্যালোচনা এবং হারিয়ে যাওয়া ব্যবসায়ের দিকে পরিচালিত করে। গ্রাহকরা বন্ধুত্বপূর্ণ এবং নম্র পরিষেবা আশা করে - অভদ্রতা এবং পেশাদারিত্বের অভাব একটি খাবার নষ্ট করতে পারে। (কিছু গ্রাহক তাদের সার্ভার থেকে খারাপ মনোভাব অনুভব করলে অর্ডার দেওয়ার আগে ওয়াক আউট ও করতে পারেন। এর মধ্যে কোনও সার্ভারের গ্রাহকের সাথে সংক্ষিপ্ত হওয়া থেকে শুরু করে শেফ কর্মীদের সাথে অভদ্র হওয়া পর্যন্ত যে কোনও কিছু অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। কর্মীদের গ্রাহক পরিষেবাতে সঠিকভাবে প্রশিক্ষিত করা উচিত এবং তাদের আচরণের জন্য দায়বদ্ধ করা উচিত। কর্মচারীদের গ্রাহকদের সাথে কীভাবে আচরণ করা উচিত সে সম্পর্কে স্পষ্ট নিয়মগুলি সর্বাধিক - মালিকদের অবশ্যই নিয়মিত প্রশিক্ষণ এবং কর্মক্ষমতা পর্যালোচনার মাধ্যমে সেই নিয়মগুলি অনুসরণ করা নিশ্চিত করতে হবে। উপরন্তু, নিয়মিত গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া চাওয়া অভদ্র আচরণের সাথে যে কোনও সমস্যা সনাক্ত করতে এবং তাদের দ্রুত সমাধান করতে সহায়তা করতে পারে।


4. অর্ডার মিক্স-আপ

অর্ডার মিক্স-আপগুলি গ্রাহকদের জন্য হতাশার একটি প্রধান উত্স হতে পারে। তারা ঠিক যা আদেশ করেছিল তা পাওয়ার আশা করে এবং ভুলগুলি হতাশা এবং অসন্তুষ্টির দিকে পরিচালিত করে। ভুল থালা পাওয়া থেকে শুরু করে এমন উপাদানযুক্ত একটি থালা গ্রহণ করা যা গ্রাহককে বিশেষভাবে বাদ দিতে বলা হয়েছে তা টার্নঅফ হতে পারে। এটি এড়ানোর জন্য, রেস্তোঁরা মালিকদের গ্রাহকদের কাছে সরবরাহ করার আগে অর্ডারগুলি গ্রহণ, স্থাপন এবং ডাবল-চেক করার জন্য সার্ভারগুলিকে সঠিকভাবে প্রশিক্ষণ দেওয়া উচিত।


এটি একটি ডিজিটাল অর্ডারিং সিস্টেম দিয়ে সম্পন্ন করা যেতে পারে যা গ্রাহকের অর্ডারটি সঠিকভাবে দেখায়, বা রান্নাঘরে প্রেরণের আগে একজন স্টাফ সদস্যের ডাবল-চেক অর্ডার ের মাধ্যমে। বিনামূল্যে থালা বা ছাড়ের মতো অর্ডার মিক্স-আপপরিচালনার জন্য একটি নীতি গ্রাহকের হতাশা প্রশমিত করতে পারে।



৫. খাবার আশানুরূপ দেখায় না

পরিশেষে, গ্রাহকরা আশা করেন যে তারা যে খাবারটি অর্ডার করেছেন তা মেনুতে বর্ণিত হিসাবে দেখতে হবে। যদি খাবারটি তাদের প্রত্যাশা অনুযায়ী না দেখায় তবে হতাশা এবং অসন্তুষ্টি দেখা দেবে। কোনও থালা মেনুতে প্রদর্শিত হিসাবে প্লেট করা নাও হতে পারে, বা এটি গ্রাহকের প্রত্যাশার মতো দৃশ্যত আকর্ষণীয় নাও হতে পারে। মালিকদের অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে খাবারটি চিত্রিত হিসাবে প্রস্তুত এবং উপস্থাপন করা হয়েছে এবং মেনু বিবরণগুলি সঠিক। রান্নাঘরের কর্মীদের সঠিকভাবে খাবার প্লেট করতে শেখানো দরকার, এবং মেনুতে ঠিক কী গ্রাহক পাওয়ার আশা করতে পারে তা দেখাতে হবে। একটি মন্তব্য কার্ড বা অনলাইন পর্যালোচনার মাধ্যমে গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া অনুরোধ করা কোনও উপস্থাপনা সমস্যা সনাক্ত করতে এবং সেগুলি দ্রুত সমাধান করতে সহায়তা করতে পারে।


উপসংহার

এই শীর্ষ 5 গ্রাহকের অভিযোগগুলি সক্রিয়ভাবে এড়ানোর মাধ্যমে, রেস্তোঁরা মালিকরা তাদের গ্রাহকদের একটি ভাল সময় নিশ্চিত করতে পারেন। এটি গ্রাহককে "নিয়মিত" রূপান্তর করার সম্ভাবনাও বাড়িয়ে তোলে। বিশদে মনোযোগ দিয়ে, চমৎকার গ্রাহক পরিষেবা সরবরাহ করে এবং সম্ভাব্য সমস্যাগুলির দিকে নজর রেখে, রেস্তোঁরা মালিকরা তাদের ডাইনিং অভিজ্ঞতায় খুশি এবং সন্তুষ্ট গ্রাহকদের উপভোগ করবেন।

আরও অন্বেষণ করুন

৫ মিনিট রিড

অনলাইন অর্ডার দিয়ে আপনার রেস্টুরেন্টের ওয়ার্কফ্লো সহজ করুন

আজকের দ্রুত গতির বিশ্বে, আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য একটি অনলাইন অর্ডার সিস্টেম থাকা কেবল একটি বিলাসিতা নয়, তবে একটি প্রয়োজনীয়তা। একটি অনলাইন অর্ডারিং সিস্টেম একীভূত করা আপনার রান্নাঘরের কর্মপ্রবাহকে সহজতর করতে পারে এবং আরও ভাল গ্রাহক অভিজ্ঞতা সরব

Emily Parker
21 মার্চ 2023
৬ মিনিট রিড

পয়েন্ট অফ সেল সিস্টেম: যারা এটিতে বিনিয়োগ করেন তাদের জন্য কী আলাদা

পিওএস সিস্টেমগুলি দীর্ঘদিন ধরে রেস্তোঁরা এবং গ্রাহকদের জন্য লেনদেন ব্যবস্থাসহজ করে চলেছে। একটি বিস্তৃত পিওএস সিস্টেম প্রতিটি প্রক্রিয়াকে আরও সহজ, সহজ এবং দ্রুত করে তোলে। এবং আপনি যদি এখনও নিশ্চিত না হন তবে এখানে পিওএস ব্যবহারের শীর্ষ সুবিধাগুলির

Jennifer Lee
22 ফেব্রু 2023
৬ মিনিট রিড

রেস্তোঁরা কর্মচারী ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম: সর্বাধিক দক্ষতার জন্য অপারেশনগুলি সুশৃঙ্খল করা

কর্মচারীদের পরিচালনা করার জন্য আপনার দিনে সময় বের করা কঠিন বলে মনে হচ্ছে? রেস্টুরেন্ট মালিকদের দৈনন্দিন কাজের আধিক্য মোকাবেলা করতে হয়। আপনার প্লেটে সম্ভবত কর্মচারীদের সময়সূচী থেকে শুরু করে কর্মচারীদের উপস্থিতি পর্যবেক্ষণ করা থেকে শুরু করে বেতন

David Hernandez
15 ফেব্রু 2023
৫ মিনিট রিড

রেস্তোঁরাগুলি কেন ডিজিটাল মেনুতে স্যুইচ করা উচিত

ডিজিটাল মেনুগুলি ডিসপ্লের চেয়ে অনেক বেশি; তারা আজকাল রেস্তোঁরাগুলির জন্য প্রচুর কৌশলগত এবং অপারেশনাল মান যুক্ত করে।

একটি ডিজিটাল মেনু রেস্তোঁরাগুলির জন্য তাদের অতিথিদের আগ্রহী রাখতে এবং তাদের আরও সুখী করার জন্য একটি স্মার্ট এবং উদ্ভাবনী উপ

Sarah Reynolds
01 ফেব্রু 2023
৭ মিনিট রিড

কেন ফুড ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্ট সফ্টওয়্যার সহ রেস্টুরেন্টগুলি শিল্পে এটি বড় করে তুলছে

ইনভেন্টরি নিয়ন্ত্রণ এবং খাদ্য তালিকা ব্যবস্থাপনা সামগ্রিক রেস্তোঁরা পরিচালনার মূল উপাদান। পরিষেবাটি মসৃণভাবে চালানোর জন্য, যে কোনও রেস্তোঁরায় যথাযথ ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্ট আবশ্যক এবং এটি করতে ব্যর্থ হওয়া রেস্তোঁরাটির আর্থিক অবস্থাকে প্রধানত প্রভ

Mark Wilson
24 জানু 2023
১০ মিনিট রিড

অর্ডার ম্যানেজমেন্ট সফ্টওয়্যার জন্য একটি সম্পূর্ণ গাইড

বিশ্ব ডিজিটাল হয়ে উঠছে; সবকিছুই চলছে অনলাইনে। তবে একমাত্র অসুবিধা হ'ল সবাই এই সিস্টেমের সুবিধাগুলি অর্জন করতে সক্ষম হয় না। এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ডেলিভারি, খাদ্য অর্ডার এবং অন্যান্য অনুরূপ অ্যাপ্লিকেশনগুলি খাদ্য পরিষেবা শিল্পকে ঝড় তুলেছে; তা

Jennifer Lee
18 জানু 2023

শুরু করার জন্য প্রস্তুত?

অ্যাপ্লিকেশনটি ডাউনলোড করুন এবং আসুন একসাথে আপনার ডিজিটাল যাত্রা শুরু করি!

Do Your Order ব্যবহার করে, আপনি আমাদের সাথে সম্মত হন কুকিজ নীতি