রেস্তোঁরা কর্মচারী ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম: সর্বাধিক দক্ষতার জন্য অপারেশনগুলি সুশৃঙ্খল করা

Doyo - DoYourOrder রেস্তোঁরা কর্মচারী ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম: সর্বাধিক দক্ষতার জন্য অপারেশনগুলি সুশৃঙ্খল করা

কর্মচারীদের পরিচালনা করার জন্য আপনার দিনে সময় বের করা কঠিন বলে মনে হচ্ছে? রেস্টুরেন্ট মালিকদের দৈনন্দিন কাজের আধিক্য মোকাবেলা করতে হয়। আপনার প্লেটে সম্ভবত কর্মচারীদের সময়সূচী থেকে শুরু করে কর্মচারীদের উপস্থিতি পর্যবেক্ষণ করা থেকে শুরু করে বেতন ের রোল প্রস্তুত করা পর্যন্ত অনেক কিছু রয়েছে। একজন রেস্তোঁরা মালিক হিসাবে, একটি কর্মচারী ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম এই প্রয়োজনীয় মানব সম্পদের দায়িত্ব এবং প্রক্রিয়াগুলি সহজ করে আপনার সময় মুক্ত করতে পারে। এবং একটি বিস্তৃত অভিজ্ঞতা প্রদানকারী একটি  পয়েন্ট-অফ-সেল সিস্টেম< খুঁজে বের করা একটি গেম-চেঞ্জার হতে পারে।



একটি রেস্টুরেন্ট পরিচালনা করা সহজ কাজ নয়। কর্মীদের নিয়োগ এবং প্রশিক্ষণ থেকে শুরু করে শিফটের সময়সূচী এবং বেতন পরিচালনা পর্যন্ত, একটি মসৃণ এবং সফল অপারেশনের জন্য অনেকগুলি চলমান অংশসমন্বয় করা দরকার। এই প্রক্রিয়াটির একটি মূল দিক হ'ল কর্মচারী ব্যবস্থাপনা.


একটি ভাল রেস্টুরেন্ট কর্মচারী ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম  কর্মচারী তথ্য ট্র্যাক রাখতে পারে, সময়সূচী পরিচালনা করতে পারে এবং নিশ্চিত করতে পারে যে সমস্ত স্টাফ সদস্যরা তাদের কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলির সাথে সঠিকভাবে প্রশিক্ষিত। সঠিক ব্যবস্থাপনা সরঞ্জাম এবং প্রক্রিয়াগুলির সাথে, রেস্তোঁরা পরিচালকরা অপারেশনগুলি সহজতর করতে পারেন এবং সামগ্রিক দক্ষতা উন্নত করতে পারেন, যার ফলে উত্পাদনশীলতা এবং আরও ভাল গ্রাহক সন্তুষ্টি বৃদ্ধি পায়।


কর্মচারী পরিচালনার গুরুত্ব


রেস্তোঁরাটির সাফল্য তার পারফরম্যান্সের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল। কর্মচারী। সার্ভার এবং রাঁধুনি থেকে শুরু করে ডিশওয়াশার এবং হোস্ট, প্রতিটি স্টাফ সদস্য গ্রাহকদের জন্য একটি ইতিবাচক অভিজ্ঞতা তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সুতরাং রেস্টুরেন্ট ম্যানেজারদের জন্য তাদের কর্মচারীদের ভালভাবে পরিচালনা এবং অনুপ্রাণিত করতে সক্ষম হওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যাতে তারা তাদের সর্বোত্তম কাজ করতে পারে। < / পি>


একটি ভাল ওয়ার্কফোর্স ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম আপনাকে শিফটগুলি শিডিউল করার সরঞ্জাম দিয়ে এটিতে সহায়তা করতে পারে, কর্মচারীর অগ্রগতির ট্র্যাক রাখুন, বেতন প্রক্রিয়া করুন এবং অন্যান্য প্রশাসনিক কাজ পরিচালনা করুন। এর অর্থ পরিচালকরা আপনার গ্রাহকদের সাথে দেখা করার জন্য সবাই একসাথে কাজ করছে তা নিশ্চিত করার জন্য তাদের কর্মীদের শীর্ষে থাকতে পারেন। প্রয়োজন.


একটি কর্মচারী ম্যানেজমেন্ট সিস্টেমের মূল বৈশিষ্ট্য


ম্যানেজাররা একটি কার্যকর ওয়ার্কফোর্স ম্যানেজমেন্ট সিস্টেমের সাহায্যে অপারেশনগুলি সুশৃঙ্খল করতে এবং দক্ষতা উন্নত করতে পারে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে:


  • শিডিউলিং:   একটি সময়সূচী সরঞ্জাম যা পরিচালকদের জন্য সময়সূচী, শিফট অ্যাসাইনমেন্ট এবং টাইম-অফ অনুরোধগুলি তৈরি এবং পরিচালনা করা সহজ করে তোলে।

  • পারফরম্যান্স ট্র্যাকিং:   অতিরিক্ত প্রশিক্ষণ বা সহায়তার প্রয়োজন হতে পারে এমন ক্ষেত্রগুলি সনাক্ত করতে কর্মচারীর কর্মক্ষমতা ট্র্যাক করার একটি উপায়।

  • <>
  • পেয়রোল এবং বেনিফিট:  কাজের সময় ট্র্যাকিং, বেতন ের হার গণনা এবং ছুটির সময় পরিচালনা সহ বেতন এবং বেনিফিট প্রশাসন পরিচালনার জন্য সরঞ্জাম

  • যোগাযোগ:   ঘোষণা, আপডেট এবং গুরুত্বপূর্ণ তথ্য প্রেরণ সহ ম্যানেজারদের সহজেই কর্মচারীদের সাথে যোগাযোগ করার একটি উপায়।

  • প্রশিক্ষণ এবং উন্নয়ন:  অনলাইন টিউটোরিয়াল, কুইজ এবং সার্টিফিকেশন প্রোগ্রাম সহ কর্মচারী প্রশিক্ষণ এবং উন্নয়ন ট্র্যাক করার জন্য সরঞ্জাম।


একটি কর্মচারী ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম


বাস্তবায়ন একটি কঠিন কাজ বলে মনে হতে পারে। কিন্তু এটা হতে হবে না। ধাপে ধাপে পদ্ধতি গ্রহণ করে, রেস্তোঁরা পরিচালকরা সিস্টেমটিকে তাদের ক্রিয়াকলাপে সম্পূর্ণরূপে সংহত করতে এবং এখনই সুবিধাগুলি উপলব্ধি করতে সক্ষম হন।


শুরু করার জন্য এখানে কয়েকটি টিপস রয়েছে:


  1. আপনার প্রয়োজনগুলি সনাক্ত করুন:   একটি কর্মচারী ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম নির্বাচন করার আগে, আপনার নির্দিষ্ট প্রয়োজনগুলি সনাক্ত করতে এবং তালিকাভুক্ত করতে সময় নিন। আপনার কর্মীদের আকার, আপনার বাজেট এবং কর্মচারীদের পরিচালনার কোন নির্দিষ্ট দিকগুলি আপনি সহজ করতে চান তার মতো বিষয়গুলি বিবেচনা করুন।  


  1. সঠিক সিস্টেমটি বেছে নিন: একবার আপনার প্রয়োজন সম্পর্কে পরিষ্কার ধারণা থাকলে, বিভিন্ন সিস্টেম গবেষণা করুন, তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি তুলনা করুন, পর্যালোচনাগুলি পড়ুন এবং অন্যান্য পরিচালকদের তাদের মতামত এবং অভিজ্ঞতার জন্য জিজ্ঞাসা করুন। কোনটি আপনার তালিকার গুরুত্বপূর্ণ আইটেমগুলি পরীক্ষা করে? এটি আপনাকে আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য কোন সিস্টেমটি সবচেয়ে উপযুক্ত সে সম্পর্কে সর্বাধিক অবহিত সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করবে।


  1. p> আপনার কর্মচারীদের প্রশিক্ষণ দিন:  একবার আপনি একটি  <'a href='https://doyourorder.com/bn/workforce-Management-software/'>কর্মসংস্থান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা আপনার কর্মচারীদের সঠিকভাবে ব্যবহার ের জন্য প্রশিক্ষণ দিন । এটি নিশ্চিত করবে যে সবাই একই পৃষ্ঠায় রয়েছে এবং সিস্টেমটি কার্যকরভাবে ব্যবহার করছে।


  1. p আপডেটের শীর্ষে থাকুন:  যে কোনও সফ্টওয়্যারের মতো, কর্মচারী ম্যানেজমেন্ট সিস্টেমগুলি নিয়মিত আপডেট করা হয়। নতুন বৈশিষ্ট্যগুলি উপলব্ধ হওয়ার সাথে সাথেই সেগুলিউপলব্ধ হওয়ার সাথে সাথে আপডেটগুলির শীর্ষে থাকুন।


উপসংহার

 আপনার কাছ থেকে সর্বাধিক পাওয়ার জন্য একটি কার্যকর সরঞ্জাম হতে পারে। কর্মীরা, আপনাকে অন্যান্য পরিচালনার কাজগুলিতে ফোকাস করতে মুক্ত করে। কলম এবং কাগজ ফেলে দিন এবং পরিবর্তে এমন একটি সিস্টেম চয়ন করুন যা আপনার সময় এবং অর্থ উভয়ই সাশ্রয় করবে। < / পি>

সর্বাধিক পঠিত

পয়েন্ট অফ সেল সিস্টেম: যারা এতে বিনিয়োগ করে তাদের জন্য কী দাঁড়ায়

POS সিস্টেমগুলি দীর্ঘদিন ধরে রেস্তোঁরা এবং গ্রাহকদের জন্য লেনদেন ব্যবস্থাসহজ করে চলেছে। একটি বিস্তৃত POS সিস্টেম প্রতিটি প্রক্রিয়াকে আরও সহজ, সহজ এবং দ্রুত করে তোলে। এবং যদি আপনি এখনও নিশ্চিত না হন তবে POS ব্যবহারের শীর্ষ সুবিধাগুলির একটি তালিকা এখানে দেখুন যে এটি আপনার ব্যবসায়ের সামগ্রিক দক্ষতাকে কতটা নাটকীয়ভাবে উন্নত করতে পারে:


  • ইনভেন্টরি নিয়ন্ত্রণ

ইনভেন্টরি সঠিকভাবে পরিচালনা করার ক্ষমতা। একটি ভাল রেস্তোঁরা POS সিস্টেম সামগ্রিক ওয়ার্কফ্লোকে সুশৃঙ্খল করে তোলে, কাজগুলি সম্পন্ন করা সহজ করে তোলে। ম্যানুয়ালি করা হলে ইনভেন্টরি পরিকল্পনা করা একটি কঠিন কাজ হতে পারে, তবে একটি POS সিস্টেম ইনভেন্টরি অর্ডারের সমন্বয় ের জন্য পূর্বাভাস প্রতিবেদন তৈরি করে এটি সহজ করে তোলে।


  • লবার ম্যানেজমেন্ট

এই দিনগুলিতে, POS সিস্টেমগুলি "ঘড়ি" নামে একটি কার্যকারিতা নিয়ে আসে। এটি কর্মীদের একটি POS টার্মিনালে ঘড়ি এবং বাইরে যেতে দেয়। অন্যান্য ফাংশনগুলি আপনাকে প্রতিটি সদস্য কে এবং সিস্টেমে তাদের কতটা অ্যাক্সেস রয়েছে তা ট্র্যাক রাখার উপায় দেয়। " শূন্যতা" এবং "রিটার্ন"; কর্মচারী চুরিকে ন্যূনতম রাখার জন্য ফাংশনগুলি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।


  • লস প্রতিরোধ

আধুনিক POS সিস্টেমগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে কোনও রেস্তোঁরায় সম্ভাব্য প্রতারণামূলক ক্রিয়াকলাপগুলি সনাক্ত করতে এবং রিপোর্ট করতে পারে। দানাদার স্তরে এই তথ্য বিশ্লেষণ করা আপনাকে অবস্থান, সার্ভার বা লেনদেন দ্বারা প্রবণতা সনাক্ত করতে সহায়তা করতে পারে। তদ্ব্যতীত, এটি হ্রাস হ্রাস করতে পারে, যা আপনার মুনাফা মার্জিন বাড়িয়ে তোলে।


  • অপেক্ষার সময় হ্রাস করে

গ্রাহকরা সবাই আলাদা। তারা দিনের অ্যাপেটাইজার এবং ডিশ থেকে শুরু করে পানীয় এবং মিষ্টান্ন পর্যন্ত যে কোনও কিছু অর্ডার করতে পারে এবং রেস্তোঁরাগুলিকে সবকিছুর জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে। এই কারণেই রেস্তোঁরাগুলিতে সাধারণত বিভিন্ন ধরণের ডিশ (পানীয়, অ্যাপেটাইজার, প্রধান কোর্স, মিষ্টান্ন ইত্যাদি) জন্য বিভিন্ন প্রস্তুতি স্টেশন থাকে। এটি রান্নাঘরে অর্ডার স্থাপন এবং প্রস্তুত করা কঠিন করে তোলে, যা পরিষেবা বিলম্ব বা এমনকি ভুল থালা বের করার কারণ হতে পারে। এই ত্রুটিগুলি পূরণ করার জন্য, কেউ POS সফ্টওয়্যারদিয়ে সহজ করতে পারেন যা একক লাইনে একাধিক সার্ভারের সাথে একীভূত হয়।


সফ্টওয়্যার ব্যবহার দ্রুত প্রক্রিয়াকরণকে উত্সাহিত করে, <একটি এইচআরইএফ ='https://doyourororder.com/ ফুড-ডেলিভারি-টেকআউট-সফ্টওয়্যার / '>&এনবিএসপি;অন-টাইম ফুড ডেলিভারি, এবং উন্নত টেবিল ম্যানেজমেন্ট। এইভাবে, রেস্তোঁরাগুলি কতটা ভালভাবে চলছে তা উন্নত করতে পারে, গ্রাহকদের আরও সুখী করে তুলতে পারে এবং অপেক্ষার সময় হ্রাস করতে পারে।


  • ইজি ইনভেন্টরি ট্র্যাকিং

আপনার রেসটাউরেন্ট অ্যান্ড অ্যাপোসের ইনভেন্টরি< / a> আপনি যদি খাদ্য খরচ নিয়ন্ত্রণ করতে চান এবং অর্থ উপার্জন চালিয়ে যেতে চান তবে অবশ্যই এটি আবশ্যক। এটি একটি রেস্তোঁরা POS সিস্টেম পণ্য চলাচল এবং ব্যবহারের নিদর্শনগুলির জন্য সঠিক পরিসংখ্যান গণনা করে আপনার জন্য সহজ করে তোলে। এই রিয়েল-টাইম ডেটা থাকা দক্ষতা উন্নত করে এবং পর্যাপ্ত আইটেম স্টক নিশ্চিত করে। এটি শ্রম, অপচয় এবং খাদ্য ব্যয়ও হ্রাস করে।


  • ভুল নিয়ন্ত্রণ

আপনার গ্রাহকদের আপনার খাদ্য এবং পরিষেবায় খুশি এবং সন্তুষ্ট রাখা আপনার প্রাথমিক লক্ষ্য হওয়া উচিত, এবং সেই লক্ষ্য পূরণের জন্য, ভুলগুলি হ্রাস করার জন্য আপনার সবকিছু থাকতে হবে: একটি পয়েন্ট-অফ-সেল সিস্টেম থাকা আপনার জন্য চুক্তিটি সিল করবে। হাতে লেখা অর্ডারগুলি ভুলভাবে পড়া যেতে পারে, যা শেফ, সার্ভার এবং গ্রাহকদের জন্য বিভ্রান্তিকর হতে পারে। এর ফলে খাদ্য ের অপচয় এবং দুর্বল সেবা হতে পারে। একটি ভাল POS সিস্টেম কর্মীদের যোগাযোগগুলি স্পষ্ট করে ভুলগুলি হ্রাস করে।


  • উন্নত সুরক্ষা স্তর

আপনি কি আপনার রেস্টুরেন্টের ডেটা হ্যাকার এবং প্রতারকদের কাছ থেকে সুরক্ষিত রাখতে চান? রেস্তোঁরা পয়েন্ট-অফ-সেল সফ্টওয়্যার ব্যবহার করে, আপনি প্রতিটি বিভাগ বা কর্মচারীকে আপনার লক্ষ্যে পৌঁছানোর জন্য একটি ভিন্ন স্তরের অ্যাক্সেস দিতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনার রান্নাঘরের কর্মীরা কেবলমাত্র অর্ডার-সম্পর্কিত ডেটার মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকতে পারে।


  • পেমেন্ট সম্পর্কিত বেনিফিট

POS সিস্টেম ব্যবহার করে রেস্তোঁরাগুলি বেশ কয়েকটি পেমেন্ট-সম্পর্কিত সুবিধা উপভোগ করতে পারে:


  1. ফাস্টার লেনদেন: একটি POS সিস্টেমের সাহায্যে, পেমেন্টগুলি দ্রুত এবং নির্ভুলভাবে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে, গ্রাহকদের তাদের বিল পরিশোধের জন্য অপেক্ষা করার সময় হ্রাস করে। এটি গ্রাহকসন্তুষ্টি উন্নত করতে এবং টেবিলগুলির জন্য অপেক্ষার সময় হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।


  1. বৃদ্ধি দক্ষতা:  POS সিস্টেমগুলি পেমেন্ট পরিচালনার সাথে জড়িত অনেকগুলি ম্যানুয়াল প্রক্রিয়াস্বয়ংক্রিয় করতে পারে, যেমন বিলবিভাজন, টিপস গণনা এবং দিনের শেষে নগদ ের সমন্বয়। এটি রেস্তোঁরা কর্মীদের সময় সাশ্রয় করতে এবং ত্রুটিগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।


  1. উন্নত নিরাপত্তা:  POS সিস্টেমগুলি নিরাপদে অর্থ প্রদানের ডেটা সংরক্ষণ করে এবং অননুমোদিত অ্যাক্সেস রোধ করে জালিয়াতির ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। উপরন্তু, কিছু সিস্টেম গ্রাহকের ডেটা সুরক্ষিত করার জন্য এনক্রিপশন এবং অন্যান্য সুরক্ষা বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে।


  1. প্রসারিত পেমেন্ট অপশন:  POS সিস্টেমগুলি ক্রেডিট এবং ডেবিট কার্ড, মোবাইল পেমেন্ট এবং এমনকি ক্রিপ্টোকারেন্সি সহ বিস্তৃত পেমেন্ট পদ্ধতি গ্রহণ করতে পারে। এটি রেস্তোঁরাগুলিকে আরও গ্রাহকদের আকৃষ্ট করতে এবং তাদের খাবারের জন্য অর্থ প্রদান করা সহজ করে তুলতে সহায়তা করতে পারে।


  1. বর্ধিত রিপোর্টিং এবং বিশ্লেষণ:   POS সিস্টেমগুলি বিক্রয়, ইনভেন্টরি এবং অন্যান্য মেট্রিকগুলির উপর <>বিশদ প্রতিবেদন.com< / এ> সরবরাহ করতে পারে, যা রেস্তোঁরাগুলিকে তাদের আর্থিক কর্মক্ষমতা ট্র্যাক করতে এবং ডেটা-চালিত সিদ্ধান্ত নিতে দেয়। এটি লাভজনকতা উন্নত করতে এবং ক্রিয়াকলাপগুলিকে সহজতর করতে সহায়তা করতে পারে।


সামগ্রিকভাবে, একটি POS সিস্টেম রেস্তোঁরাগুলিকে তাদের গ্রাহকদের জন্য অর্থ প্রদানের অভিজ্ঞতা উন্নত করতে, তাদের ক্রিয়াকলাপগুলি সহজতর করতে এবং তাদের নীচের লাইনটিকে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করতে পারে।

সারাংশে


সঠিক POS সফ্টওয়্যার, আপনি সামগ্রিকভাবে আপনার রেস্তোঁরা, বার এবং ক্যাফে সম্পর্কে আপনার গ্রাহকদের অনুভূতি উন্নত করতে পারেন। আপনি সহজেই মেনুগুলির ট্র্যাক রাখতে পারেন এবং গ্রাহকদের অর্থ প্রদানের বিভিন্ন উপায় দিতে পারেন, যা তাদের আর্থিক নমনীয়তা দেয়। এটি পরিষেবার গতি বাড়ায়, যার ফলে আরও সন্তুষ্ট গ্রাহক হয়।


নতুন সফ্টওয়্যারগুলিতে একটি বড় পরিমাণ ব্যয় করার বিষয়ে কোনও ব্যবসায়ের মালিকের দ্বিতীয় চিন্তা ভাবনা থাকা স্বাভাবিক। কিন্তু একটি POS সিস্টেমে বিনিয়োগ করা আপনার, আপনার কর্মচারীদের, আপনার নীচের লাইনএবং সর্বোপরি, আপনার গ্রাহকদের জন্য একটি বড় উপায়ে অর্থ প্রদান করবে।


রেস্টোরেন্ট POS সফ্টওয়্যার ব্যবহার করা সহজ এবং যে কোনও আইওএস বা অ্যান্ড্রয়েড ডিভাইস থেকে পরিচালিত হতে পারে। এটি একটি ওয়্যারলেস ব্লুটুথ সংযোগের মাধ্যমে সহজেই প্রাপ্তিগুলি মুদ্রণ করবে। 

6 মিনিট
রেস্তোঁরা শিল্পে শীর্ষ 5 গ্রাহকের অভিযোগ এড়ানো

একটি সফল রেস্তোঁরা চালানোর জন্য কেবল দুর্দান্ত খাবার এবং পানীয়ই নয়, চমৎকার গ্রাহক পরিষেবাও প্রয়োজন। যাইহোক, এমনকি সেরা রেস্তোঁরাগুলিও এমন সমস্যার মুখোমুখি হতে পারে যা গ্রাহকদের অভিযোগের দিকে পরিচালিত করে। 


এই ব্লগ পোস্টে, আমরা শীর্ষ 5 টি অভিযোগ নিয়ে আলোচনা করব যা রেস্তোঁরা মালিকদের তাদের গ্রাহকদের জন্য ইতিবাচক ডাইনিং অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করার জন্য যে কোনও মূল্যে এড়ানো উচিত।


1। ধীর পরিষেবা

রেস্টুরেন্টগুলিতে সর্বাধিক সাধারণ অভিযোগগুলির মধ্যে একটি হ'ল ধীর পরিষেবা। গ্রাহকরা দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে সেবা পেতে চান এবং দীর্ঘ অপেক্ষার সময় হতাশা এবং অসন্তুষ্টির কারণ হতে পারে। এটি এড়ানোর জন্য, রেস্তোঁরা মালিকদের নিশ্চিত করা উচিত যে তাদের কর্মীরা সঠিকভাবে প্রশিক্ষিত এবং রান্নাঘরের কর্মীরা এবং সার্ভারগুলি নির্বিঘ্নে একসাথে কাজ করছে। উপরন্তু, অর্ডার গ্রহণ এবং খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি সুসংগঠিত সিস্টেম থাকা প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারে। ধীর পরিষেবা এড়ানোর একটি কৌশল হ'ল সার্ভার এবং রান্নাঘরের মধ্যে স্পষ্ট যোগাযোগ। এটি নিশ্চিত করে যে অর্ডারগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে নেওয়া হয় এবং সময়মতো রান্নাঘরে প্রেরণ করা হয়, বিলম্বের সম্ভাবনা হ্রাস করে। 


অন্য কৌশলটি একটি ভাল কর্মীযুক্ত রেস্তোঁরা, গ্রাহকদের ভলিউম পরিচালনা করার জন্য পর্যাপ্ত সার্ভার এবং রান্নাঘর কর্মী রয়েছে। এটি নিশ্চিত করে যে বিলম্ব ছাড়াই অর্ডারগুলি প্রস্তুত এবং দ্রুত পরিবেশন করা হয়। ধীর পরিষেবা এড়ানোর আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হ'ল একটি সুসংগঠিত বসার ব্যবস্থা থাকা। এর মধ্যে একটি সংরক্ষণ ব্যবস্থা বা একটি ওয়েটিংলিস্ট ব্যবহার করা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, যা গ্রাহকের অপেক্ষার সময় হ্রাস করতে পারে। উপরন্তু, রেস্তোঁরা মালিকরা "সামনে কল" দেওয়ার বিষয়টি বিবেচনা করতে পারেন পরিষেবা, যেখানে গ্রাহকরা রেস্তোঁরায় তাদের অপেক্ষার সময় হ্রাস করে অগ্রিম অর্ডার দেওয়ার জন্য কল করতে পারেন। তদ্ব্যতীত, দক্ষ টেবিল ম্যানেজমেন্ট সার্ভারগুলিকে দ্রুত টেবিলগুলি ঘুরিয়ে নতুন গ্রাহকদের আসন দেওয়ার অনুমতি দিয়ে বিলম্ব হ্রাস করতে পারে।


2। ভুল চেক গণনা< /h2>

আরেকটি সাধারণ অভিযোগ হ'ল ভুল চেক পরিমাণ। এটি মানুষের ত্রুটি বা পয়েন্ট-অফ-সেল সিস্টেমের প্রযুক্তিগত সমস্যা সহ বিভিন্ন কারণের কারণে হতে পারে। ভুলগুলি এড়াতে, রেস্তোঁরা মালিকদের তাদের কর্মীদের কীভাবে পয়েন্ট-অফ-সেল সিস্টেমটি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হবে সে সম্পর্কে প্রশিক্ষণ দেওয়া উচিত। গ্রাহকের কাছে চেক উপস্থাপনের আগে তাদের গণনাগুলি ডাবল-চেক করা উচিত এবং যে কোনও অসঙ্গতি কীভাবে পরিচালনা করতে হবে তা জানা উচিত। উপরন্তু, গ্রাহকরা যাতে তাদের খাবারের জন্য অতিরিক্ত বা কম চার্জ না পান তা নিশ্চিত করার জন্য সঠিক এবং সোজা মেনু মূল্য থাকা গুরুত্বপূর্ণ। স্পষ্টতই  a 'কম্পিউটারাইজড পয়েন্ট-অফ-সেল সিস্টেম দিয়ে অর্ডারগুলি আইটেম করা মানুষের ত্রুটি হ্রাস করবে এবং গ্রাহক এবং> <><><> < < সার্ভার উভয়ের জন্য অর্ডারের একটি স্পষ্ট রেকর্ড সরবরাহ করবে>। ট্যাক্স বা গ্র্যাচুইটি) বা ক্রেডিট (ডিসকাউন্ট বা ডিল)।   সহজেই খরচ ভাঙ্গন বুঝতে এবং গ্রাহকের কাছে এটি ব্যাখ্যা করতে সক্ষম হওয়া অপরিহার্য।


3। অভদ্র আচরণ

রুড কর্মীদের আচরণ একটি বড় অভিযোগ যা নেতিবাচক পর্যালোচনা এবং হারিয়ে যাওয়া ব্যবসায়ের দিকে পরিচালিত করে। গ্রাহকরা বন্ধুত্বপূর্ণ এবং নম্র পরিষেবা আশা করে এবং অভদ্রতা এবং পেশাদারিত্বের অভাব একটি খাবার নষ্ট করতে পারে। (কিছু গ্রাহক তাদের সার্ভার থেকে খারাপ মনোভাব অনুভব করলে অর্ডার দেওয়ার আগে ওয়াক আউট ও করতে পারেন। এর মধ্যে গ্রাহকের সাথে একটি সার্ভার সংক্ষিপ্ত হওয়া থেকে শুরু করে শেফ কর্মীদের সাথে অভদ্র হওয়া পর্যন্ত যে কোনও কিছু অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। কর্মীদের গ্রাহক পরিষেবাতে সঠিকভাবে প্রশিক্ষিত করা উচিত এবং তাদের আচরণের জন্য দায়বদ্ধ করা উচিত। কর্মচারীদের গ্রাহকদের সাথে কীভাবে আচরণ করা উচিত সে সম্পর্কে স্পষ্ট নিয়মগুলি সর্বাধিক। মালিকদের অবশ্যই নিয়মিত প্রশিক্ষণ এবং কর্মক্ষমতা পর্যালোচনার মাধ্যমে এই নিয়মগুলি অনুসরণ করা নিশ্চিত করতে হবে। উপরন্তু, নিয়মিত গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া চাওয়া অভদ্র আচরণের সাথে যে কোনও সমস্যা সনাক্ত করতে এবং তাদের দ্রুত সমাধান করতে সহায়তা করতে পারে।


4। অর্ডার মিক্স-আপ

অর্ডার মিক্স-আপগুলি গ্রাহকদের জন্য হতাশার একটি প্রধান উত্স হতে পারে। তারা ঠিক যা আদেশ করেছিল তা পাওয়ার আশা করে এবং ভুলগুলি হতাশা এবং অসন্তুষ্টির দিকে পরিচালিত করে। ভুল থালা পাওয়া থেকে শুরু করে এমন উপাদানযুক্ত একটি থালা গ্রহণ করা যা গ্রাহককে বিশেষভাবে বাদ দিতে বলা হয়েছে তা টার্নঅফ হতে পারে। এটি এড়ানোর জন্য, রেস্তোঁরা মালিকদের গ্রাহকদের কাছে অর্ডার গুলি সরবরাহ করার আগে সার্ভারগুলিকে সঠিকভাবে প্রশিক্ষণ দেওয়া উচিত।  


এটি  a ডিজিটাল অর্ডারিং সিস্টেম যা গ্রাহকের অর্ডারটি সঠিকভাবে দেখায়, অথবা রান্নাঘরে পাঠানোর আগে কোনও স্টাফ সদস্যকে ডাবল-চেক অর্ডার দিয়ে। বিনামূল্যে থালা বা ছাড়ের মতো অর্ডার মিক্স-আপপরিচালনার জন্য একটি নীতি গ্রাহকের হতাশা প্রশমিত করতে পারে। 


<>

5। খাদ্য প্রত্যাশিত হিসাবে দেখায় না

শেষ, গ্রাহকরা আশা করেন যে তারা যে খাবারটি অর্ডার করেছেন তা মেনুতে বর্ণিত হিসাবে দেখতে হবে। যদি খাবারটি তাদের প্রত্যাশা অনুযায়ী না দেখায় তবে হতাশা এবং অসন্তুষ্টি দেখা দেবে। কোনও থালা মেনুতে প্রদর্শিত হিসাবে প্লেট করা নাও হতে পারে, বা এটি গ্রাহকের প্রত্যাশার মতো দৃশ্যত আকর্ষণীয় নাও হতে পারে। মালিকদের অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে খাবারটি চিত্রিত হিসাবে প্রস্তুত এবং উপস্থাপিত হয়েছে এবং মেনু বিবরণগুলি সঠিক। রান্নাঘরের কর্মীদের সঠিকভাবে খাবার প্লেট করতে শেখানো দরকার, এবং মেনুতে ঠিক কী গ্রাহক পাওয়ার আশা করতে পারে তা দেখাতে হবে। একটি মন্তব্য কার্ড বা অনলাইন পর্যালোচনার মাধ্যমে গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া অনুরোধ করা কোনও উপস্থাপনা সমস্যা সনাক্ত করতে এবং সেগুলি দ্রুত সমাধান করতে সহায়তা করতে পারে।


সম্পূর্ণতা

এই শীর্ষ 5 গ্রাহকের অভিযোগগুলি সক্রিয়ভাবে এড়ানোর মাধ্যমে, রেস্তোঁরা মালিকরা তাদের গ্রাহকদের একটি ভাল সময় নিশ্চিত করতে পারেন। এটি গ্রাহককে "নিয়মিত" রূপান্তর করার সম্ভাবনাও বাড়িয়ে তোলে। বিশদে মনোযোগ দিয়ে, চমৎকার গ্রাহক পরিষেবা প্রদান করে এবং সম্ভাব্য সমস্যাগুলির দিকে নজর রেখে, রেস্তোঁরা মালিকরা গ্রাহকদের উপভোগ করবেন যারা তাদের ডাইনিং অভিজ্ঞতায় খুশি এবং সন্তুষ্ট।

5 মিনিট

আমাদের অনুসরণ করুন

শুরু করার জন্য প্রস্তুত?

অ্যাপ্লিকেশনটি ডাউনলোড করুন এবং আসুন একসাথে আপনার ডিজিটাল যাত্রা শুরু করি!