How can small family restaurants compete effectively with big restaurant chains?
This article discusses the success of large fast-food chains and the impact they have on small family-owned restaurants. While the major chains benefit from economies of scale and technological advancements that allow them to offer lower prices, they are also contributing to a public health crisis with their unhealthy food offerings. Moreover, many small restaurants struggle to compete with the giant chains, often leading to the closure of their businesses. To address these issues, small restaurants require affordable and easy-to-use technology that can help them increase profits and employee compensation. This is where Do Your Order (DOYO) comes in, a mobile-friendly app that digitizes menus, translates eight languages, facilitates self-ordering, and manages employee productivity.
Introduction:
Fast-food chains such as McDonald's, Burger King, or Subway have become a dominant force in the food industry. Their success can be attributed to economies of scale and technological advancements that have enabled them to offer low-cost food options. For instance, self-ordering kiosks have replaced traditional ordering queues, and automation has streamlined the cooking process. The result is fast, efficient service that meets the needs of millions of customers every day. However, this success comes at a cost.
The Impact of Fast Food on Public Health:
One of the biggest concerns surrounding fast food is its contribution to obesity and related health problems such as diabetes. Fast food is often high in calories, salt, and sugar, and low in nutrients, which can lead to overconsumption and weight gain. Children are particularly vulnerable to these effects, and they often consume fast food as a result of their parents' reliance on it as a quick and inexpensive meal option.
Small Family Restaurants Struggle to Compete:
While major chains are successful, many small restaurants struggle to compete with their counterparts. This is partly because of their inability to invest in the latest technology and infrastructure, resulting in reduced efficiency and increased costs. This disadvantage is further compounded by the lack of necessary resources to promote their businesses to larger audiences, leading to lost revenue and eventual closure.
The Need for Digital Solutions:
To address the issues faced by small restaurants, there is a need for innovative digital solutions that are affordable, user-friendly, and accessible. Increasing numbers of solutions are available in the market, but none offers the ease of installation, accessibility, and mobility that DOYO does. DOYO is a mobile-friendly app that transforms traditional menus into digital menus that can be translated into eight languages automatically. This system is equipped with a self-ordering feature that enables customers to choose their preferred language, view pictures of food items, and exclude allergy-causing ingredients.
How DOYO Benefits Small Restaurants:
DOYO offers many advantages to small restaurants. First, the app is easy to install and use, taking only five minutes to set up. Second, it does not require expensive hardware or costly technical personnel to operate. The app helps in identifying the performance of the employees and helps in understanding the customer choice and demands. This process can help in making better moves for the business. Third, it empowers small family-owned restaurants by providing them with state-of-the-art technology that can streamline their operations, reducing costs, and improving customer experience. Finally, DOYO can also increase employee compensation by identifying the best-performing employees and delegating work more efficiently.
Conclusion:
In conclusion, the success of major fast-food chains has been attributed to economies of scale and technological advances that enable them to offer low-cost food. However, this success comes at the cost of public health concerns, such as obesity and diabetes. Small family-owned restaurants struggle to compete with their larger counterparts, resulting in a declining presence in the industry. To address these issues, innovative digital solutions such as DOYO are necessary to provide small restaurant owners with affordable and accessible technology that can help them increase profits, employee compensation, and overall competitiveness.
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¿Qué es un KDS y por qué es importante para bares, restaurantes y otros negocios de hostelería?El uso de la tecnología en la industria de la hospitalidad ha visto enormes avances a lo largo de los años, siendo el Sistema de Visualización de Cocina (KDS) una de las innovaciones significativas. KDS es un sistema digital de pedidos y seguimiento utilizado en la cocina para reemplazar el sistema tradicional de boletos de papel. El sistema tiene varias ventajas sobre la técnica tradicional, incluida la sostenibilidad ambiental, una mejor coordinación en la cocina, una mayor satisfacción del cliente y una reducción de los costos de papel. Este artículo proporciona un análisis en profundidad de las ventajas de KDS en la industria de la hospitalidad, destacando su funcionalidad, coordinación ybeneficios ambientales.
Introducción
En la industria de la hospitalidad, la satisfacción del cliente es una prioridad. Es más probable que un cliente satisfecho regrese y recomiende el negocio. En el negocio de los restaurantes, la satisfacción del cliente está influenciada por la calidad del servicio, incluida la velocidad de entrega de alimentos, la temperatura de la comida, la precisión del pedido y la coordinación entre la cocina y el personal de servicio. Un pedido retrasado, un pedido faltante o un pedido incorrecto pueden provocar la insatisfacción del cliente y, en última instancia, lapérdida de ingresos comerciales. Una forma de abordar estos problemas es mediante el uso del sistema de visualización de cocina (KDS).
Funcionalidad de KDS
KDS es un sistema electrónico de pedidos y seguimiento utilizado por el personal de cocina para reemplazar el sistema tradicional de boletos de papel. En el KDS, todos los pedidos se muestran digitalmente en una pantalla instalada en la cocina, lo que permite al personal de cocina ver todos los pedidos pendientes de un vistazo. A diferencia del sistema de tickets de papel, donde el personal de cocina solo puede ver un pedido a la vez, el KDS muestra todos los pedidos pendientes, mejorando la eficiencia en la cocina. Además, el KDS puede acomodar múltiples pedidos al mismo tiempo y puede ser visto por diferentes empleados en diferentes departamentos, mejorando la coordinación y la sincronización.
Coordinaciónmediante KDS
Uno de los beneficios significativos de KDS es su función de sincronización. El KDS tiene una funcionalidad de "sincronización", que permite al personal de cocina coordinar la entrega a una mesa en diferentes departamentos para que todas las personas enla mesa puedan comer al mismo tiempo. Tradicionalmente, dicha coordinación se realiza físicamente por un gerente o canales de radio. Con el KDS, el personal de cocina puede sincronizar la preparación de alimentos, reduciendo así el tiempo de espera para los clientes. Además, el KDS está equipadocon un sistema de señalización que notifica al servidor cuando la comida está lista. El camarero que realizó el pedido recibirá una notificación en su teléfono o dispositivo de trabajo, reduciendo el tiempo para que la comida permanezca inactiva en la cocina. Una vez que el camarero entrega la comida, la mesa se mueve al final de la cola, asegurando que se pueda preparar la siguiente mesa. Esta coordinación reduce el tiempo de espera para los clientes y mejora la satisfacción del cliente.
Sostenibilidad Ambiental
Una de las principales ventajas de using KDS en la industria hotelera es la sostenibilidad ambiental. El KDS elimina la necesidad de tickets de papel, reduciendo el costo de impresión y la cantidad de papel necesario. Los sistemas tradicionales de tickets de papel consumen más energía que el pedregal LED promedioy generan un desperdicio significativo de papel. El impacto ambiental de KDS es mínimo y se alinea con el objetivo de operaciones ecológicas y sostenibles en la industria hotelera. KDS también se ha utilizado con Google Smart TV como alternativa, asegurandoque se mantenga la sostenibilidad.
Conclusión
En conclusión, el uso de KDS en la industria hotelera tiene varias ventajas, incluidauna mejor coordinación, sincronización y eficiencia en la cocina, lo que lleva a una mayor satisfacción del cliente. Además, el KDS es ambientalmente sostenible, ya que elimina el desperdicio de papel y reduce la energía consumida en la impresión de tickets. Como tal, es una inversión valiosa para las empresas que buscan mejorar la eficiencia de sus operaciones y al mismo tiempo cumplir con sus objetivos de sostenibilidad.
3 minutuesSimplifique el flujo de trabajo de su restaurante con pedidos en líneaEn el mundo acelerado de hoy, tener un sistema de pedidos en línea para su restaurante no es solo un lujo, sino una necesidad. La integración de un sistema de pedidos en línea puede agilizar el flujo de trabajo de su cocina y proporcionar una mejor experiencia al cliente, así como una amplia gama de beneficios. Explicaremos los pasos necesarios para configurarlo y cómo optimizarlo para obtener mejores resultados.
Beneficios de un sistema de pedidos en línea
Un sistema de pedidos en línea puede ofrecer varios beneficios tanto a los propietarios de restaurantes como a los clientes. Para los propietarios de restaurantes, puede proporcionar una nueva fuente de ingresos, una mayor eficiencia y un mejor servicio al cliente. Para los clientes, ofrece comodidad, un servicio más rápido y una experiencia de pedido mejorada.
Un sistema de pedidos en línea proporciona un beneficio particularmente significativo—puede reducir el número de pedidos telefónicos. Esto ahorra tiempo y evita errores porque los clientes pueden ordenar fácil y rápidamente en línea. No tienen que esperar o lidiar con las barreras del idioma. Y pueden hacerlo desde la comodidad de sus hogares u oficinas.
Un sistema de pedidos en línea también tiene muchos otros beneficios. Puede proporcionar datos valiosos de los clientes, como el historial de pedidos, las preferencias y los comentarios. Estos datos se pueden utilizar para comprender el comportamiento y las preferencias del cliente de manera más efectiva.
Estos datos también se pueden utilizar para mejorar el servicio al cliente, crear promociones específicas y mejorar la experiencia general del cliente.
Configuración de un sistema de pedidos en línea
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La configuración implica varios pasos. Estos son los pasos esenciales a seguir:
Elegir un sistema de pedidos en línea
El primer paso es elegir un sistema de pedidos en línea que satisfaga sus necesidades. Varias plataformas ofrecen este servicio, que van desde simples opciones plug-and-play hasta soluciones más personalizadas.
Personalización de su menú en línea
Una vez que haya elegido un sistema de pedidos en línea, El siguiente paso es personalizar su menú en línea. Esto implica agregar los elementos de su menú, descripciones y precios. También es importante que su menú esté actualizado, sea preciso y visualmente atractivo.
Pasarela de pagos integrado
La integración de una pasarela de pago es una parte esencial de la configuración de un sistema de pedidos en línea. Permite a los clientes pagar sus pedidos de forma segura y conveniente. Las pasarelas de pago populares incluyen PayPal, Stripe y Square.
Pruebe su sistema de pedidos en línea
Antes de lanzar su sistema de pedidos en línea, es crucial probarlo a fondo. Pruebe todas las funciones del sistema, incluidas las opciones de pedido, pago y entrega o recogida. Las pruebas verifican que su sistema funciona correctamente y es fácil de usar para sus clientes.
Integración de un sistema de pedidos en línea en su flujo de trabajo de cocina
Mejore la eficiencia y reduzca los errores integrando un sistema de pedidos en línea en el flujo de trabajo de su cocina. Aquí hay algunas formas en que puede agilizar el flujo de trabajo de su cocina:
Racionalización del procesamiento de pedidos
Un sistema de pedidos en línea puede mejorar la eficiencia al enviar pedidos a la cocina automáticamente una vez que se realizan. Esto elimina la necesidad de un tomador de pedidos dedicado, reduce las posibilidades de errores y acelera el proceso de cumplimiento de pedidos.
Automatización de la gestión de inventario
Otra ventaja de integrar un sistema de pedidos en el flujo de trabajo de su cocina es la automatización de la gestión de inventario. Un sistema de pedidos en línea puede rastrear los niveles de inventario en tiempo real. Sabrá exactamente qué ingredientes están disponibles. También sabrá qué y cuándo necesita reabastecer.
Al automatizar la gestión del inventario, puede reducir el desperdicio y ahorrar dinero en costos de alimentos. También puede utilizar los datos recopilados por su sistema de pedidos en línea para identificar tendencias y ajustar sus niveles de inventario en consecuencia.
Reducción de errores y desperdicios
Un sistema de pedidos en línea puede ayudar a reducir los errores y el desperdicio en la cocina de su restaurante. Los pedidos pueden perderse fácilmente o malinterpretarse con un método manual de toma de pedidos. Esto puede causar desperdicio de alimentos y clientes frustrados. Los sistemas de pedidos en línea minimizan los errores porque los pedidos se envían directamente a la cocina, lo que garantiza el cumplimiento preciso de los pedidos.
Además, un sistema de pedidos en línea puede ayudarlo a administrar mejor su inventario al rastrearlo en tiempo real, reduciendo el desperdicio y el deterioro. Esto te ayudará a identificar los ingredientes que no se venden rápidamente. Utilice esta información para realizar ajustes oportunos en su menú.
Optimización de su sistema de pedidos en línea
Configure e integre su sistema de pedidos en línea en el flujo de trabajo de su cocina. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a aprovechar al máximo su sistema de pedidos digitales:< / p > < p>
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Simplifique el proceso de pedido< / h3> < / li> < / ul> < p>Asegúrese de que su proceso de pedido digital sea simple y fácil de usar. Los clientes deben poder navegar por su menú fácilmente, seleccionar sus artículos y completar sus pedidos de manera rápida y eficiente. Cuanto más sencillo sea el proceso, más probable es que los clientes lo utilicen.
Ofrecer ofertas y promociones
Use su sistema de pedidos digitales para ofrecer ofertas y promociones a sus clientes. Ofrezca a los clientes incentivos para comprar con usted. Por ejemplo, ofrezca un descuento en pedidos por primera vez.
O qué tal un programa de fidelización que recompensa a los clientes por repetir pedidos? Esto puede ayudar a atraer nuevos clientes y alentar a los existentes a regresar.
Recopilar comentarios de los clientes
La recopilación de comentarios de los clientes es esencial para mejorar su sistema y la experiencia general del cliente. Las encuestas o revisiones en línea lo ayudarán a recopilar comentarios sobre el proceso de pedido, el menú y el servicio al cliente. Utilice estos comentarios para realizar mejoras y mejorar la experiencia general del cliente.
Conclusión
La integración de un sistema de pedidos en su restaurante puede ayudarlo de múltiples maneras—puede agilizar el flujo de trabajo de la cocina, reducir errores y desperdicio, y proporcionar una mejor experiencia al cliente.
Siga los pasos de este artículo— configure su sistema de ordenes hoy mismo. Optimícelo para obtener los mejores resultados. Comience su prueba gratuita de 30 días con Do Your Order.