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Vous envisagez d’ouvrir un nouveau restaurant ? Voici ce que vous devez faire

Doyo - DoYourOrder Ouvrir un nouveau restaurant : les étapes à suivre

Il existe de nombreuses ressources disponibles pour vous aider en cours de route, y compris des consultants, des mentors et des ressources en ligne.

Lorsqu’il s’agit de financer votre restaurant, il est important de bien comprendre combien d’argent vous aurez besoin pour commencer. Cela dépendra d’une variété de facteurs, y compris l’emplacement, la taille et le concept. Selon une enquête menée par l’association américaine des restaurants, le coût moyen de l’ouverture d’un nouveau restaurant est d’environ 275 000 $. Cependant, ce nombre peut varier considérablement en fonction d’un certain nombre de variables. Il est important de tenir compte de tous vos coûts, y compris le loyer, l’équipement, l’inventaire et les salaires du personnel.


Ouvrir un restaurant n’est pas une tâche facile, mais avec une planification et une exécution appropriées, cela peut être une entreprise très enrichissante et rentable. L’unedes choses les plus importantes à considérer lors de l’ouverture d’un restaurant est le concept. Vous devez développer un concept unique et attrayant qui attirera les clients et vous distinguera de la concurrence. La recherche du marché local et l’identification des lacunes sur le marché peuvent également vous aider à déterminer quel type de cuisine ou de menu sera le plus réussi.


Les étapes de l’ouverture d’un restaurant sont variées et complexes, mais comprennent généralement les éléments suivants:


  1. Élaborer un plan d’affaires

  2. Trouver un emplacement approprié

  3. Financement sécurisé

  4. Obtenir les permis et licences nécessaires

  5. Acheter de l’équipement et du mobilier

  6. Embaucher du personnel et le former

  7. Développer un menu et une stratégie marketing

  8. Configurez vos systèmes de point de vente et d’arrière-boutique

  9. Avoir une ouverture douce pour tester et affiner vos opérations

  10. Grande ouverture et gestion continue.


Les ouvertures douces sont une stratégie de plus en plus populaire dans l’industrie de la restauration. Ils impliquent une période de test et de perfectionnementavant d’être officiellement ouverts au public. Cela peut inclure inviter des amis et de la famille à dîner au restaurant, offrir des éléments de menu à prix réduit et demander des commentaires aux clients.


En plus d’un plan d’affaires et d’un concept solides, les systèmes de gestion de restaurantsont également essentiels au succès de votre restaurant. Ces systèmes peuvent vous aider à gérer les stocks, les coûts de main-d’œuvre et les commandes des clients, entre autres fonctions clés.


Choisir le bon système de gestion peut faire toute la différence dans la rentabilitéet l’efficacité de votre entreprise.


En conclusion, l’ouverture d’un restaurant peut être une tâche ardue, mais avec une planification, une recherche et une exécution minutieuses, cela peut être une entreprise enrichissante et rentable. Il est important de tenir compte de tous les aspects du concept de financement de votre entreprise et detirer parti des ressources et de la technologie disponibles pour rationaliser vos opérations et augmenter votre rentabilité.

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