Sostenibilità
Affrontare le pratiche di sostenibilità e gli approcci eco-compatibili nel settore dell'ospitalità.
6 minuti leggereIl ruolo di ristoranti e commensali nella lotta al cambiamento climatico in mezzo all'impennata dell'attività dei combustibili fossili
In un recente rapporto allarmante, è stato rivelato che i produttori
9 minuti leggereAbbracciare l'ondata flexitariana: come i ristoranti si stanno adattando a una tendenza a base vegetale
In un recente articolo di Aliya Uteuova del Guardian, è stato messo in luce uno studio innovativo pubblicato sulla rivista Sci
11 minuti leggereGastronomia verde: come le piante da interno elevano l'esperienza della ristorazione e dell'ospitalità
Nel competitivo mondo della ristorazione, creare un'atmosfera unica e invitante è fondamentale quanto servire ottimo cibo. Mentre molti proprietari di ristoranti e caffè si concentrano sull'interior design e sull'arredamento per attirare i client
I pericoli nascosti delle allergie alimentari nei ristoranti: un problema di salute che non possiamo ignorare
Nel vivace mondo delle delizie culinarie, dove ogni boccone promette un viaggio nel gusto, l'ombra delle allergie alimentari incombe, ponendo rischi significativi per la salute degli ignari commensali. Le allergie alimentari, spesso sottovalutate
La crisi climatica si approfondisce: un invito all'azione per l'industria della ristorazione
Negli ultimi mesi, una serie di rapporti allarmanti ha dipinto un quadro desolante dell'escalation della crisi climatica. Il Guardian ha evidenziato diverse criticità, tra cui il febbraio più caldo mai registrato, il potenziale collasso del sistem
Rivoluzionare i ristoranti: una riduzione del 60% delle emissioni di CO2 apre la strada all'eccellenza ambientale con Do Your Order
In un mondo in cui la consapevolezza ambientale è in prima linea nelle preoccupazioni della società, le aziende sono costantemente alla ricerca di modi innovativi per ridurre la loro impronta di carbonio. Uno di questi pionieri è Do Your Order, un
Ristoranti e cambiamenti climatici: come l'industria alimentare può ridurre l'impronta di carbonio
I ristoranti sono snodi essenziali della nostra vita quotidiana. Ci forniscono deliziose opzioni di cibo e un luogo per incontri sociali. Tuttavia, l'impatto ambientale dell'industria della ristorazione va oltre i piatti e le tazze che utilizzano.