Sostenibilità

Affrontare le pratiche di sostenibilità e gli approcci eco-compatibili nel settore dell'ospitalità.

Doyo - DoYourOrder Rivoluzionare i frutti di mare: un appello alla sostenibilità nel settore della ristorazione8 minuti leggere

Rivoluzionare i frutti di mare: un appello alla sostenibilità nel settore della ristorazione

In una nuova avvincente serie, approfondisce l'impatto significativo che la scelta di una più ampia varietà di frutti di mare può avere sia sulla sostenibilità ambientale che sulla salute pubblica,

David Hernandez
21 mag 2024
Doyo - DoYourOrder Il ruolo di ristoranti e commensali nella lotta al cambiamento climatico in mezzo all'impennata dell'attività dei combustibili fossili6 minuti leggere

Il ruolo di ristoranti e commensali nella lotta al cambiamento climatico in mezzo all'impennata dell'attività dei combustibili fossili

In un recente rapporto allarmante, è stato rivelato che i produttori

Maria Sanchez
11 apr 2024
Doyo - DoYourOrder Abbracciare l'ondata flexitariana: come i ristoranti si stanno adattando a una tendenza a base vegetale9 minuti leggere

Abbracciare l'ondata flexitariana: come i ristoranti si stanno adattando a una tendenza a base vegetale

In un recente articolo di Aliya Uteuova del Guardian, è stato messo in luce uno studio innovativo pubblicato sulla rivista Sci

Do Your Order
09 apr 2024
11 minuti leggere

Gastronomia verde: come le piante da interno elevano l'esperienza della ristorazione e dell'ospitalità

Nel competitivo mondo della ristorazione, creare un'atmosfera unica e invitante è fondamentale quanto servire ottimo cibo. Mentre molti proprietari di ristoranti e caffè si concentrano sull'interior design e sull'arredamento per attirare i client

Maria Sanchez
04 apr 2024
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I pericoli nascosti delle allergie alimentari nei ristoranti: un problema di salute che non possiamo ignorare

Nel vivace mondo delle delizie culinarie, dove ogni boccone promette un viaggio nel gusto, l'ombra delle allergie alimentari incombe, ponendo rischi significativi per la salute degli ignari commensali. Le allergie alimentari, spesso sottovalutate

Do Your Order
03 apr 2024
12 minuti leggere

La crisi climatica si approfondisce: un invito all'azione per l'industria della ristorazione

Negli ultimi mesi, una serie di rapporti allarmanti ha dipinto un quadro desolante dell'escalation della crisi climatica. Il Guardian ha evidenziato diverse criticità, tra cui il febbraio più caldo mai registrato, il potenziale collasso del sistem

Maria Sanchez
27 mar 2024
10 minuti leggere

Rivoluzionare i ristoranti: una riduzione del 60% delle emissioni di CO2 apre la strada all'eccellenza ambientale con Do Your Order

In un mondo in cui la consapevolezza ambientale è in prima linea nelle preoccupazioni della società, le aziende sono costantemente alla ricerca di modi innovativi per ridurre la loro impronta di carbonio. Uno di questi pionieri è Do Your Order, un

Maria Sanchez
06 mar 2024
3 minuti leggere

Ristoranti e cambiamenti climatici: come l'industria alimentare può ridurre l'impronta di carbonio

I ristoranti sono snodi essenziali della nostra vita quotidiana. Ci forniscono deliziose opzioni di cibo e un luogo per incontri sociali. Tuttavia, l'impatto ambientale dell'industria della ristorazione va oltre i piatti e le tazze che utilizzano.

Maria Sanchez
05 mag 2023