Gestire con successo un ristorante richiede la capacità di gestire adeguatamente l'inventario. Un buon sistema POS per ristoranti ottimizza il flusso di lavoro complessivo, semplificando il completamento delle attività. La pianificazione dell'inventario può essere un'attività scoraggiante se eseguita manualmente, ma un sistema POS la semplifica generando report previsionali per coordinare gli ordini di inventario.

• Gestione del lavoro

Al giorno d’oggi, i sistemi POS sono dotati di una funzionalità chiamata "orologio", la quale consente ai dipendenti di timbrare il cartellino su un terminale POS. Altre funzioni ti offrono modi per monitorare la presenza di ogni membro e di quanto accesso loro hanno al sistema. Le funzioni "vuoti" e "resi" sono particolarmente importanti per ridurre al minimo i furti dei dipendenti.

• Prevenzione delle perdite

I moderni sistemi POS possono rilevare e segnalare immediatamente attività potenzialmente fraudolente in un ristorante. L'analisi di queste informazioni a livello granulare può aiutarti a identificare le tendenze per posizione, cameriere o transazione; inoltre, può ridurre il ridimensionamento, aumentando il margine di profitto.

• Riduce i tempi di attesa

I clienti sono tutti diversi. Possono ordinare qualsiasi cosa, dagli antipasti e piatti del giorno a bevande e dessert, e i ristoranti devono essere preparati per tutto. Questo è il motivo per cui i ristoranti di solito hanno diverse stazioni di preparazione per diversi tipi di piatti (bevande, antipasti, piatti principali, dessert, ecc.). Ciò rende difficile effettuare e preparare gli ordini in cucina, il che può causare ritardi nel servizio o persino far portare il piatto sbagliato. Per rimediare a questi errori, è possibile rendere le cose più facili con il software POS integrato con più server su una singola linea.

L'uso del software favorisce un'elaborazione più rapida, la consegna puntuale del cibo e una migliore gestione dei tavoli. In questo modo, i ristoranti possono migliorare la propria gestione, rendere i clienti più felici e ridurre i tempi di attesa.

• Facile monitoraggio dell'inventario

Monitorare l'inventario del tuo ristorante è un must se vuoi controllare i costi del cibo e continuare a fare soldi. Questo viene semplificato da un sistema POS per ristoranti che calcola cifre accurate per il movimento del prodotto e i modelli di utilizzo. Avere questi dati in tempo reale migliora l'efficienza e garantisce una scorta adeguata degli articoli. Riduce anche i costi del lavoro, dello spreco e del cibo.

• Controllo degli errori

Mantenere i tuoi clienti felici e soddisfatti del cibo e del servizio dovrebbe essere il tuo obiettivo principale, e per raggiungere tale obiettivo, devi avere tutto al proprio posto per ridurre al minimo gli errori: avere un sistema point-of-sale siglerà il patto. Gli ordini scritti a mano possono essere letti male, il che può confondere chef, camerieri e clienti, portando a spreco di cibo e servizio scadente. Un buon sistema POS riduce gli errori chiarendo le comunicazioni tra i membri del personale.

• Livelli di sicurezza avanzati

Vuoi proteggere i dati del tuo ristorante da hacker e truffatori?  Utilizzando il software point-of-sale per ristoranti, puoi offrire a ciascun reparto o dipendente un diverso livello di accesso per raggiungere il tuo obiettivo. Ad esempio, il personale della tua cucina può essere limitato solo ai dati relativi agli ordini.

• Vantaggi correlati al pagamento

Ci sono diversi vantaggi relativi al pagamento di cui i ristoranti possono godere utilizzando un sistema POS:

1. Transazioni più veloci: con un sistema POS, i pagamenti possono essere elaborati in modo rapido e preciso, riducendo il tempo trascorso dai clienti in attesa di pagare il conto. Questo può aiutare a migliorare la soddisfazione del cliente e ridurre i tempi di attesa per i tavoli.

2. Maggiore efficienza: i sistemi POS possono automatizzare molti dei processi manuali nella gestione dei pagamenti, come la divisione del conto, il calcolo delle mance e la riconciliazione dei contanti alla fine della giornata. Questo può aiutare il personale del ristorante a risparmiare tempo e ridurre gli errori.

3. Miglior sicurezza: i sistemi POS possono aiutare a ridurre il rischio di frode archiviando in modo sicuro le informazioni di pagamento e impedendo l'accesso non autorizzato. Inoltre, alcuni sistemi offrono il criptaggio e altre funzionalità di sicurezza per proteggere i dati dei clienti.

4. Opzioni di pagamento ampliate: i sistemi POS possono accettare una vasta gamma di metodi di pagamento, tra cui carte di credito e di debito, pagamenti mobile e persino criptovalute. Questo può aiutare i ristoranti ad attirare più clienti e rendere più facile il pagamento dei pasti.

5. Reporting e analisi migliorati: i sistemi POS possono fornire rapporti dettagliati su vendite, inventario e altre misurazioni, consentendo ai ristoranti di monitorare le proprie prestazioni finanziarie e prendere decisioni basate sui dati. Ciò può contribuire a migliorare la redditività e a semplificare le operazioni.

Nel complesso, un sistema POS può aiutare i ristoranti a migliorare l'esperienza di pagamento per i clienti, semplificare le loro operazioni e aumentare i profitti.

In sintesi

Con il giusto software POS puoi migliorare l’opinione dei clienti sul tuo ristorante, bar e caffè nel complesso. Puoi facilmente monitorare i menu e offrire ai clienti diversi modi per pagare, il che dà loro flessibilità finanziaria, e aumentare il livello del servizio, con conseguente aumento della soddisfazione dei clienti.

È naturale per un imprenditore avere ripensamenti sulla spesa considerevole per il nuovo software, ma investire in un sistema POS ripagherà di molto te, i tuoi dipendenti, i tuoi profitti e soprattutto i tuoi clienti.

Il software POS per ristoranti di DOYO è facile da usare e può essere utilizzato da qualsiasi dispositivo iOS o Android.  Stamperà le ricevute tramite una connessione Bluetooth wireless.

Hai difficoltà a trovare il tempo nella tua giornata per gestire i dipendenti? I proprietari di ristoranti devono affrontare una pletora di attività quotidiane. Probabilmente hai molto da fare, dalla pianificazione dei dipendenti al monitoraggio della presenza dei dipendenti alla preparazione del libro paga. Come proprietario di un ristorante, un sistema di gestione dei dipendenti può liberare tempo semplificando queste responsabilità e processi essenziali delle risorse umane. E trovare un point-of-sale system che fornisca un'esperienza completa può essere un punto di svolta.

Gestire un ristorante non è un compito facile. Dall'assunzione e formazione dei dipendenti alla pianificazione dei turni e alla gestione delle buste paga, molte parti mobili devono essere coordinate per un'operazione regolare e di successo. Un aspetto chiave di questo processo è la gestione dei dipendenti.

Un buon sistema di gestione dei dipendenti del ristorante  può tenere traccia delle informazioni sui dipendenti, gestire gli orari e assicurarsi che tutti i membri del personale siano adeguatamente formati con gli strumenti di cui hanno bisogno per svolgere il proprio lavoro. Con i giusti strumenti e processi di gestione in atto, i responsabili dei ristoranti possono semplificare le operazioni e migliorare l'efficienza complessiva, portando a una maggiore produttività e a una migliore soddisfazione del cliente.

L'importanza della gestione dei dipendenti

Il successo del ristorante dipende fortemente dalle prestazioni del suo personale. Dai server e cuochi ai lavapiatti e agli host, ogni membro del personale svolge un ruolo importante nella creazione di un'esperienza positiva per i clienti. È quindi  importante che i gestori dei ristoranti siano in grado di gestire e motivare bene i propri dipendenti, in modo che possano svolgere al meglio il loro lavoro.

Un buon sistema di gestione della forza lavoro può aiutare in questo fornendo strumenti per pianificare i turni, Tieni traccia dei progressi dei dipendenti, elabora le buste paga e gestisci altre attività amministrative. Ciò significa che i manager possono rimanere al passo con il loro personale per garantire che tutti lavorino insieme per soddisfare i tuoi clienti. needs.

Caratteristiche chiave di un sistema di gestione dei dipendenti

I manager possono semplificare le operazioni e migliorare l'efficienza con un efficace sistema di gestione della forza lavoro. Alcune delle caratteristiche più importanti da cercare includono:

• Programmazione:  Uno strumento di pianificazione che semplifica ai manager la creazione e la gestione di pianificazioni, assegnazioni di turni e richieste di permessi.

• Monitoraggio delle prestazioni:  Un modo per monitorare le prestazioni dei dipendenti per identificare le aree in cui potrebbe essere necessaria ulteriore formazione o supporto.

• Payroll e benefit:  Strumenti per la gestione delle buste paga e dell'amministrazione dei benefit, tra cui il monitoraggio delle ore lavorate, il calcolo delle tariffe retributive e la gestione delle ferie.

• Comunicazione:  Un modo per i manager di comunicare facilmente con i dipendenti, incluso l'invio di annunci, aggiornamenti e informazioni importanti.

• Formazione e sviluppo:  Strumenti per tenere traccia della formazione e dello sviluppo dei dipendenti, inclusi tutorial online, quiz e programmi di certificazione.

Implementazione di un sistema di gestione dei dipendenti

L'implementazione di un sistema di gestione dei dipendenti può sembrare un compito scoraggiante, Ma non deve esserlo. Adottando un approccio graduale, i gestori dei ristoranti sono in grado di integrare completamente il sistema nelle loro operazioni e iniziare subito a realizzare i vantaggi.

Ecco alcuni suggerimenti per iniziare:

1. Identifica le tue esigenze:   Prima di selezionare un sistema di gestione dei dipendenti, prenditi il tempo per identificare ed elencare le tue esigenze specifiche. Considera fattori come le dimensioni del tuo personale, il tuo budget e quali aspetti specifici della gestione dei dipendenti vuoi semplificare.  

2. Scegli il sistema giusto: Una volta che hai un'idea chiara delle tue esigenze, cerca diversi sistemi, confronta le loro caratteristiche, leggi le recensioni e chiedi ad altri manager le loro opinioni ed esperienze. Quale controlla gli elementi importanti della tua lista? Questo ti aiuterà a prendere la decisione più informata su quale sistema è più adatto al tuo ristorante.

3. Train your employees: Dopo aver scelto an employee management system, addestra i tuoi dipendenti a usarlo correttamente. Ciò assicurerà che tutti siano sulla stessa pagina e utilizzino il sistema in modo efficace.

4. Rimani aggiornato sugli aggiornamenti:  Come con qualsiasi software, i sistemi di gestione dei dipendenti vengono aggiornati regolarmente. Rimani aggiornato sugli aggiornamenti per sfruttare le nuove funzionalità non appena diventano disponibili.

Conclusion

Un sistema di gestione dei dipendenti del ristorante ben progettato da DOYO può essere uno strumento efficace per ottenere il massimo dal tuo personale, liberandoti di concentrarti su altre attività di gestione. Getta via carta e penna, scegli invece un sistema che ti farà risparmiare tempo e denaro.

Un'altra strategia è un ristorante ben attrezzato, con abbastanza camerieri e personale di cucina per gestire il volume di clienti, ciò garantisce che gli ordini siano preparati e serviti rapidamente, senza ritardi. Un altro aspetto importante per evitare un servizio lento è avere un sistema di posti a sedere ben organizzato, ciò può includere l'utilizzo di a reservation system o una lista d'attesa che può ridurre i tempi di attesa dei clienti. Inoltre, i proprietari di ristoranti possono prendere in considerazione l'offerta di un servizio di "chiamata in anticipo", dove i clienti possono chiamare per effettuare l'ordine in anticipo, riducendo i tempi di attesa al ristorante. In aggiunta, una gestione efficiente dei tavoli può ridurre al minimo i ritardi, consentendo ai camerieri di far girare rapidamente i tavoli e far sedere nuovi clienti.

2. Calcolo del conto impreciso< / h2>

Un altro reclamo comune è un importo del conto errato: ciò può essere causato da una varietà di fattori, tra cui errori umani o problemi tecnici con il sistema del punto vendita. Per evitare errori, i proprietari di ristoranti dovrebbero formare il proprio personale su come utilizzare correttamente il sistema del punto vendita; loro dovrebbero ricontrollare i calcoli prima di presentare il conto al cliente e sapere come gestire eventuali discrepanze che potrebbero verificarsi. Inoltre, è importante avere sul menu prezzi accurati e semplici per garantire che ai clienti non venga chiesto un prezzo troppo alto o basso per i pasti. L'indicazione degli ordini con  a computerized point-of-sale system ridurrà certamente l'errore umano e fornirà una chiara registrazione dell'ordine sia per il cliente che per il cameriere. 

Un altro modo per evitare errori con il conto è quello di includere dettagli sul menu su costi aggiuntivi (tasse o mance) o crediti (sconti o offerte).   È essenziale comprendere facilmente la ripartizione dei costi ed essere in grado di spiegarla al cliente.

3. Comportamento sgarbato< / h2>

Il comportamento maleducato del personale è una principale lamentela che porta a recensioni negative e perdita di affari. I clienti si aspettano un servizio cordiale ed educato—la maleducazione e la mancanza di professionalità possono rovinare un pasto. (Alcuni clienti possono anche andarsene prima di ordinare se percepiscono un cattivo comportamento dal cameriere.) Questo può includere qualsiasi cosa, da un cameriere brusco con i clienti, a uno chef scortese con il personale. Il personale   dovrebbe essere adeguatamente formato nel servizio clienti ed essere ritenuto responsabile del proprio comportamento. Regole chiare su come i dipendenti dovrebbero trattare i clienti sono fondamentali— i proprietari devono assicurarsi che loro seguano tali regole attraverso una formazione e verifiche della performance regolari. Inoltre, richiedere regolarmente  del feedback dai clienti può aiutare a identificare eventuali problemi con comportamenti maleducati e risolverli rapidamente.

4. Confusione con gli ordini

La confusione con gli ordini può essere una delle principali fonti di frustrazione per i clienti, che si aspettano di ricevere esattamente ciò che hanno ordinato e gli errori portano a delusione e insoddisfazione. Qualsiasi cosa, dal ricevere il piatto sbagliato al ricevere un piatto con ingredienti che il cliente ha specificamente chiesto di non mettere, può far passare la voglia; per evitare ciò, i proprietari di ristoranti dovrebbero formare adeguatamente i camerieri a prendere,  scrivere e ricontrollare gli ordini prima che vengano portati ai clienti. 

Questo può essere realizzato con  a digital ordering system che mostra l'ordine del cliente con precisione, o facendo in modo che un membro dello staff controlli due volte gli ordini prima di inviarli in cucina. Una politica per la gestione della confusione con gli ordini, come un piatto gratuito o uno sconto, può mitigare la frustrazione del cliente. 

5. Il cibo non ha l’aspetto previsto< / h2>

Infine, i clienti si aspettano che il cibo che ordinano appaia proprio come descritto nel menu, se il cibo non sembra come si aspettavano, ne deriveranno delusione e insoddisfazione. Un piatto potrebbe non essere servito come mostrato sul menu, o potrebbe semplicemente non essere visivamente accattivante come il cliente aveva sperato. I proprietari devono assicurarsi che il cibo sia preparato e presentato come raffigurato,   e che le descrizioni del menu siano accurate. È necessario insegnare al personale della cucina a impiattare correttamente il cibo e il menu deve mostrare esattamente ciò che il cliente può aspettarsi di ricevere. Richiedere del feedback ai clienti tramite una scheda di valutazione o una recensione online può aiutare a identificare eventuali problemi di presentazione e a risolverli rapidamente.

Conclusione

Evitando in modo proattivo questi 5 principali reclami dei clienti, i proprietari di ristoranti possono garantire che i clienti abbiano una buona esperienza, aumentando anche la probabilità di convertire il cliente in un "habitué". Prestando attenzione ai dettagli, fornendo un eccellente servizio clienti e tenendo gli occhi aperti per potenziali problemi, i proprietari di ristoranti apprezzeranno  i clienti felici e soddisfatti della loro esperienza gastronomica.

Digital restaurant menus ti permettono, in qualità di gestore del ristorante, di evidenziare elementi specifici nel menu—gli elementi più venduti, o qualcosa che è il "piatto del giorno". Puoi semplicemente inserire un’offerta speciale giornaliera nella parte superiore del menu, che verrà mostrata quando viene scansionato il codice QR, oppure potresti ricevere una critica sul digital signage e provare nuove offerte a tempo limitato. Questi cambiamenti potrebbero influire notevolmente sulle vendite complessive del tuo ristorante.

I menu digitali riducono anche i tempi di attesa percepiti in Lines

Digital ordering system è qui per migliorare l'esperienza del cliente per tutti, e le attività di vendita al dettaglio sono tutte incentrate su questo. L'esperienza del cliente va a rotoli quando bisogna aspettare in lunghe code e anche l’interesse per il marchio viene influenzato da ciò. Anche se non puoi fare molto per il numero di clienti che entrano nei tuoi ristoranti, puoi creare un segno digitale coinvolgente per coloro che sono in fila.

I cartelli digitali hanno dimostrato di ridurre il tempo che le persone pensano di dover aspettare alle casse di circa il 35%. In questo modo, le persone in coda avranno qualcosa da fare mentre aspettano e il tempo sembrerà andare più veloce. Questo non funzionerà con i menu stampati perché non migliorano nel tempo, rimangono gli stessi e i clienti abituali non vorranno scorrere le stesse pagine.

Le persone possono vedere il valore nutrizionale degli articoli nel menu

Con i menu digitali, non sei solo vincolato agli elenchi di cibi e bevande e ai loro prezzi, ma puoi anche vedere i valori nutrizionali di quegli articoli. L'era digitale ci ha portato un accesso immediato a informazioni relative a nutrizione, allergie, calorie, vitamine, fibre e altri fatti nutrizionali.  Queste si aggiungono all'intera descrizione del menu che hai impostato per il tuo ristorante. Chi non vuole sapere quante calorie si consumano ad ogni pasto? Questa parte del menu digitale renderà il tuo ristorante un’attività con vari servizi e renderà felici i tuoi clienti tenendoli informati, in modo che possano fare la scelta migliore.

Come proprietario di un ristorante, puoi pubblicizzare le tue specialità sul menu, soprattutto se vuoi evidenziare ciò che compri localmente o qualche ingrediente premium che usi nelle tue ricette; puoi fare questo molto comodamente sul tuo menu digitale.

I menu digitali hanno il potere di attirare i clienti con immagini attraenti

Il cervello umano può elaborare le immagini 60.000 volte più velocemente dei testi e crea una connessione sensoriale immediata per una persona. Il menu digitale del ristorante < > suscita interesse e appetito per le persone utilizzando immagini e altri effetti visivi. Le foto di cibo di alta qualità possono invogliare i clienti a provare il piatto dall'aspetto delizioso al ristorante.

I menu digitali consentono anche di provare effetti diversi: le schede dei menu possono includere il movimento, che è un altro modo interessante per attirare l'attenzione di qualsiasi persona impegnata; anche un piccolo frammento o un video clip potrebbe andare bene. Il potenziale cliente leggerà l'offerta e potrebbe decidere di prendere l'articolo visualizzato proprio lì, perché sembra così dannatamente buono. 

E poiché è tutto digitale, puoi cambiare le immagini, aggiornare a una versione migliore del software e molto altro per mantenere i tuoi clienti interessati. Inizia la tua prova gratuita di 30 giorni con Do Your Order oggi e guarda il fatturato dei tuoi tavoli aumentare drasticamente.

Food inventory management può essere di immenso aiuto nel mantenere i margini di profitto. Riempire l'inventario con il costo dei lavoratori necessario è una delle spese più importanti per un'azienda di ristorazione, con la giusta gestione dell'inventario e l'implementazione del controllo delle scorte, gli sprechi alimentari possono diminuire. Considerando come lo spreco alimentare sia un problema enorme per il settore della ristorazione, avere la giusta tecnologia per ridurre al minimo il loro contributo allo spreco è un buon affare.

Inizia pensando a quanto cibo stai sprecando inutilmente: a volte non puoi farne a meno, come quando a un cliente non piace il piatto; ci sono, tuttavia, sempre modi per ridurre gli sprechi da parte tua, come errori di cottura, perdite o sprechi durante la preparazione. Per monitorare tutto questo, hai bisogno dell'attrezzatura giusta a portata di mano e puoi persino aiutare il personale a essere più consapevole degli sprechi che sta incoraggiando, in modo da poter ridurre al minimo gli errori ed esercitarsi ad evitare gli sprechi alimentari.

• Overordering

Quando i ristoranti fanno la scorta degli inventari, dimenticano di eseguire un sistema di gestione adeguato, che a volte produce overordering. Ordinando meno cibo di quanto effettivamente necessario, puoi ridurre gli sprechi alimentari e risparmiare un sacco di soldi con un corretto monitoraggio e performance dell'inventario.

• Assorted misfires

Gli sbagli non si verificano con un disclaimer: sia che tu prepari il piatto sbagliato perché hai letto male l'ordine o dimentichi di aggiungere una nota sull’allergia a un piatto con noci, ci sono varie possibilità di commettere errori nel settore della ristorazione, ma quando si utilizza una soluzione automatizzata come il software di gestione dell'inventario del ristorante, questi errori si riducono. Tutto quello che devi fare è fornire al tuo personale una formazione adeguata e una gestione attiva, e noterai come questi piccoli contrattempi diminuiscono con il tempo durante un turno.

• Scarso controllo delle porzioni

Avere un'idea imprecisa delle porzioni potrebbe portare allo spreco alimentare: devi capire bene le porzioni giuste, e se controlli le dimensioni dei tuoi pasti, di solito puoi allungare ulteriormente il tuo budget alimentare senza sacrificare la qualità. Impedire che il cibo venga buttato standardizzando le misure per ogni piatto funziona particolarmente bene per gli ospiti Gli avanzi.

Gli sprechi alimentari non possono essere fermati completamente, ma pochi semplici passaggi possono fare una grande differenza; in questo modo, puoi controllare gli sprechi alimentari, risparmiare denaro e persino gestire meglio la tua cucina.

Gestisci le tue scorte in modo più efficiente passando a un sistema automatizzato.

La gestione dell'inventario alimentare è una parte importante della gestione di un ristorante, ma ci vuole molto tempo per farla bene. L'utilizzo di un software di gestione dell'inventario automatizzato collegato al tuo POS ti farà risparmiare ore di tempo ogni giorno su attività relative alla gestione del tuo inventario.

I numeri in magazzino si esauriranno automaticamente man mano che gli articoli verranno venduti, rendendo possibile monitorare le scorte in tempo reale. Verrai avvisato quando un ingrediente chiave si sta esaurendo e altre cose simili. Prova la nostra app DOYO per restaurant inventory management—ti consente di gestire i tuoi menu e il COGS da un unico account, eseguire rapporti regolari sui movimenti dell'inventario, tenere regolarmente sotto controllo i costi di inventario e molto altro. Inizia oggi la tua prova gratuita di 30 giorni!

Un buon sistema di gestione degli ordini dei ristoranti ti aiuta a migliorare in ogni aspetto della gestione di un ristorante, dall'analisi dei dati all'avvio della gestione strategica del ristorante. Monitorare le tue vendite e confrontare tutti i dati è ora a portata di clic con il nostro Do Your Order app.

Semplificare i processi con la giusta integrazione di software

Con un accurato sistema POS e uno strumento di gestione degli ordini, ottieni tutti i dati dei clienti in un unico punto e con le integrazioni, puoi aggiornare il tuo inventario non appena viene elaborato un ordine. La gestione diventa più semplice con la distribuzione proxy, considerando l'assenteismo dei dipendenti. 

• Ridurre il numero di errori

L'uso di soluzioni computerizzate ridurrà molto probabilmente l'errore umano. Non puoi sbarazzarti di tutti gli errori, ma puoi sicuramente saltarne alcuni piccoli e stupidi; i tassi di errore ridotti portano a una maggiore soddisfazione del cliente, che porta a un maggiore successo aziendale.

Inoltre, l'automazione rende il lavoro del personale molto più semplice e gestibile: loro possono svolgere il proprio lavoro molto meglio. Le possibilità di commettere errori diminuiranno e non dovrai preoccuparti che il personale della cucina non capisca verbalmente un ordine, perché riceveranno questi ordini da un'app. Se ti ritrovi costantemente a trascurare i tuoi dipendenti, correggendo i loro errori o preoccupandoti del personale di cucina, forse è il momento di investire in un order management system per svolgere tutto il lavoro nel modo più fluido possibile.

• Aumento della soddisfazione e della produttività dei dipendenti

cloud hanno reso le vite degli imprenditori più facili, ma non è lì che finisce, la facilità si estende anche ai dipendenti: queste consentono ai dipendenti di accedere in modo efficiente agli strumenti che li aiutano a dare suggerimenti e anche a vendere articoli ai clienti. Anche i clienti in questi giorni si aspettano processi efficienti e digitali quando visitano i ristoranti.

Con una tecnologia facile da usare, è possibile ridurre il tasso di ricambio e aumentare drasticamente il morale dei dipendenti, il che alla fine aiuta l'azienda a risparmiare grandi quantità di denaro e fornisce soddisfazione ai dipendenti.

È solo umano commettere errori, e ci sono molte possibilità che le cose vadano male in cucina, dal dimenticare di aggiungere un ingrediente al servire il tavolo sbagliato. Anche se è impossibile eliminare tutti gli errori, è possibile renderli meno probabili investendo in nuovi strumenti e nuove tecnologie per la gestione degli ordini dei ristoranti.

Suggerimenti per formare il personale su un sistema di gestione degli ordini

1. Creare piani di formazione e avere chiari obiettivi

Non vuoi che il tuo personale rimanga indietro mentre la tecnologia prende il sopravvento, le probabilità sono alte che loro avranno difficoltà con esso. Tuttavia, è sempre possibile creare un piano di formazione per risolvere questo problema; stabilire obiettivi chiari e creare un piano adeguato rende facile seguire l'intero processo di formazione. 

Personalizzare il piano per i dipendenti e tener traccia di ciò che ha funzionato e ciò che non ha funzionato per il ristorante. Assicurati di tenere a mente il loro programma e la loro disponibilità durante la pianificazione delle sessioni di formazione, chiedi loro di delegare ogni giorno alcune ore all'apprendimento di questa nuova abilità e sii chiaro e trasparente con loro sul metodo di implementazione che intendi utilizzare.

2. Spiegare i suoi vantaggi ai dipendenti

Per rimanere in attività, devi assicurarti che il tuo personale abbia fiducia in questo nuovo approccio e nelle nuove strategie che la direzione ha escogitato, comunica con loro sui vantaggi di rimanere aggiornati con le ultime tecnologie. 

Una volta che conoscono il "perché," è più probabile che siano entusiasti della nuova integrazione e saranno completamente favorevoli ed entusiasti quando inizierà la formazione.

3. Avere demo interattive

Le persone imparano meglio quando vedono dimostrazioni mentre imparano qualcosa di nuovo, puoi mostrare loro come ordinare online dando loro una demo interattiva dell'intero processo dall'inizio alla fine.

In sintesi

Cosa c'è di meglio che far gestire i tavoli dai propri camerieri con dispositivi Android o iOS? DOYO ti offre tutte le funzionalità necessarie per restaurant order management, tra cui:

• Prendere ordini e organizzarli in turni di servizio.

• Utilizzare la funzione "Chiama" per chiedere alla cucina di preparare il cibo.

• La funzione "Paga ora, servi dopo" per comodità.

• Il cliente può anche auto-ordinare.

Quindi cosa stai aspettando? Ottieni oggi stesso gli strumenti giusti per motivare e gestire il tuo team sia all'interno che all'esterno del tuo ristorante. Inizia oggi la tua prova gratuita di 30 giorni!

Anche se la pandemia è stata (quasi) spazzata via, i ristoranti con menu con codice QR offrono più di una semplice esperienza touchless, aiutano i ristoranti a offrire ai clienti un'ottima esperienza gastronomica e a far lavorare il personale in modo più efficiente. Di conseguenza, puoi aspettarti di vedere un online restaurant ordering system nei ristoranti per l’immediato futuro. Diamo un'occhiata ai cambiamenti che si sono verificati nell'esperienza gastronomica dall'introduzione dei codici QR: < / p>

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# 1 I clienti possono ordinare senza interagire con lo staff< / h2>

Uno dei cambiamenti più significativi che i codici QR hanno apportato all'esperienza gastronomica è la possibilità per i clienti di effettuare ordinazioni e pagamenti senza interagire con un cameriere o un cassiere. Molti ristoranti ora offrono menu con codice QR che consentono ai clienti di scansionare un codice al proprio tavolo per accedere al menu ed effettuare un ordine direttamente dai telefoni; questo può essere particolarmente utile per i ristoranti affollati o quelli con personale limitato, in quanto consente ai clienti di ordinare e pagare senza dover aspettare che un cameriere arrivi al loro tavolo. QR code restaurant ordering può essere utilizzato anche per pagare un pasto, eliminando la necessità di transazioni in contanti o con carta.

Offrono un servizio che non richiede alcun contatto fisico, il che dà ai clienti un senso di sicurezza. Inoltre, i clienti possono accedere immediatamente al menu sui propri telefoni, controllare la selezione di articoli disponibili ed effettuare un ordine. L'utilizzo dei codici QR per ordinare del cibo è quindi una parte importante per assicurarti che i tuoi clienti abbiano un’esperienza migliore quando mangiano nella tua attività.

#2 I clienti possono ottenere informazioni migliori sul menu senza chiedere allo staff

I codici QR hanno reso più facile per i clienti accedere alle informazioni su un ristorante o una voce del menu. Molti ristoranti ora hanno codici QR sui menu o sulle tovagliette che forniscono informazioni su ingredienti, allergeni o sulla nutrizione; questo può essere particolarmente utile per i clienti con allergie o restrizioni alimentari, poiché possono trovare rapidamente queste informazioni senza dover chiedere allo chef.

#3 I ristoranti possono monitorare le preferenze dei clienti in modo migliore< / h2>

I codici QR hanno anche reso più facile per i ristoranti tracciare le preferenze dei clienti e raccogliere valutazioni. Molti ristoranti ora utilizzano i codici QR per creare sondaggi a cui i clienti possono rispondere dopo i pasti; questi sondaggi possono aiutare i ristoranti a raccogliere preziose informazioni su ciò che piace o non piace ai clienti della propria esperienza gastronomica, consentendo loro di apportare miglioramenti o modifiche a seconda delle necessità.

#4 Aiuta a promuovere meglio il ristorante

L'uso dei codici QR sui menu può anche essere un efficace strumento di marketing. Nella pagina del menu hai la possibilità di includere collegamenti al tuo sito web e alle applicazioni mobili e le persone, se vogliono, possono facilmente visitare il tuo sito Web o scaricare la tua app senza doverla prima cercare. È una forma efficiente di marketing completamente gratuita.

I codici QR hanno anche avuto un impatto sul modo in cui i ristoranti si commercializzano ai clienti: i codici QR sono ora utilizzati da molti ristoranti nei menu, nelle tovagliette e nei cartelli per informare i clienti di offerte o sconti speciali o per inviarli al proprio sito web o alle pagine dei social media; ciò consente ai ristoranti di aggiornare e modificare facilmente le promozioni e può anche aiutare a indirizzare il traffico verso la loro presenza online.

#5 Modifica e aggiorna le voci del menu senza ristampa

I ristoranti cambiano spesso i menu aggiungendo nuovi elementi, togliendo quelli vecchi, cambiando i prezzi e altre cose. Tuttavia, può essere costoso aggiornare continuamente i menu, ogni volta che apporti una modifica al menu, dovrai ristamparlo e ciò potrebbe far salire il prezzo di stampa dei menu e ridurre i profitti.

Questo problema è risolto dai menu che utilizzano i codici QR: poiché i codici QR dei menu e altri tipi di codici QR dinamici possono essere modificati in tempo reale, le voci del menu possono essere modificate senza dover stampare un nuovo codice QR. Di conseguenza, puoi modificare il menu nel modo che preferisci, anche aggiungendo o rimuovendo articoli, modificando i loro prezzi e così via, pur utilizzando lo stesso codice QR.

L'utilizzo dei codici QR nei menu consente anche di raccogliere preziose informazioni sui clienti e di saperne di più su di loro. Si è in grado di imparare i tipi di cibi che ordinano e il momento migliore per venire al ristorante.

I menu del codice QR sono utili anche se un determinato elemento del menu è esaurito per un breve periodo. Nel menu digitale è possibile barrare immediatamente gli elementi che non sono disponibili per l'ordine e perciò gli ospiti sapranno in anticipo degli eventuali articoli che non saranno disponibili per loro, il che migliorerà la loro esperienza.

Wrapping Up

Nel complesso, i codici QR hanno apportato modifiche significative all'esperienza gastronomica, sia per i clienti che per le aziende: hanno reso più facile per i clienti effettuare ordini, accedere alle informazioni e fornire del feedback, e hanno anche reso più facile per i ristoranti monitorare le preferenze dei clienti e commercializzarsi. Anche se c'è sempre il rischio di problemi tecnologici, i vantaggi dei codici QR nell'esperienza gastronomica sono chiari.