Hai difficoltà a trovare il tempo nella tua giornata per gestire i dipendenti? I proprietari di ristoranti devono affrontare una pletora di attività quotidiane. Probabilmente hai molto da fare, dalla pianificazione dei dipendenti al monitoraggio della presenza dei dipendenti alla preparazione del libro paga. Come proprietario di un ristorante, un sistema di gestione dei dipendenti può liberare tempo semplificando queste responsabilità e processi essenziali delle risorse umane. E trovare un point-of-sale system che fornisca un'esperienza completa può essere un punto di svolta.
Gestire un ristorante non è un compito facile. Dall'assunzione e formazione dei dipendenti alla pianificazione dei turni e alla gestione delle buste paga, molte parti mobili devono essere coordinate per un'operazione regolare e di successo. Un aspetto chiave di questo processo è la gestione dei dipendenti.
Un buon sistema di gestione dei dipendenti del ristorante può tenere traccia delle informazioni sui dipendenti, gestire gli orari e assicurarsi che tutti i membri del personale siano adeguatamente formati con gli strumenti di cui hanno bisogno per svolgere il proprio lavoro. Con i giusti strumenti e processi di gestione in atto, i responsabili dei ristoranti possono semplificare le operazioni e migliorare l'efficienza complessiva, portando a una maggiore produttività e a una migliore soddisfazione del cliente.
Il successo del ristorante dipende fortemente dalle prestazioni del suo personale. Dai server e cuochi ai lavapiatti e agli host, ogni membro del personale svolge un ruolo importante nella creazione di un'esperienza positiva per i clienti. È quindi importante che i gestori dei ristoranti siano in grado di gestire e motivare bene i propri dipendenti, in modo che possano svolgere al meglio il loro lavoro.
Un buon sistema di gestione della forza lavoro può aiutare in questo fornendo strumenti per pianificare i turni, Tieni traccia dei progressi dei dipendenti, elabora le buste paga e gestisci altre attività amministrative. Ciò significa che i manager possono rimanere al passo con il loro personale per garantire che tutti lavorino insieme per soddisfare i tuoi clienti. needs.
I manager possono semplificare le operazioni e migliorare l'efficienza con un efficace sistema di gestione della forza lavoro. Alcune delle caratteristiche più importanti da cercare includono:
Programmazione: Uno strumento di pianificazione che semplifica ai manager la creazione e la gestione di pianificazioni, assegnazioni di turni e richieste di permessi.
Monitoraggio delle prestazioni: Un modo per monitorare le prestazioni dei dipendenti per identificare le aree in cui potrebbe essere necessaria ulteriore formazione o supporto.
Payroll e benefit: Strumenti per la gestione delle buste paga e dell'amministrazione dei benefit, tra cui il monitoraggio delle ore lavorate, il calcolo delle tariffe retributive e la gestione delle ferie.
Comunicazione: Un modo per i manager di comunicare facilmente con i dipendenti, incluso l'invio di annunci, aggiornamenti e informazioni importanti.
Formazione e sviluppo: Strumenti per tenere traccia della formazione e dello sviluppo dei dipendenti, inclusi tutorial online, quiz e programmi di certificazione.
L'implementazione di un sistema di gestione dei dipendenti può sembrare un compito scoraggiante, Ma non deve esserlo. Adottando un approccio graduale, i gestori dei ristoranti sono in grado di integrare completamente il sistema nelle loro operazioni e iniziare subito a realizzare i vantaggi.
Ecco alcuni suggerimenti per iniziare:
Identifica le tue esigenze: Prima di selezionare un sistema di gestione dei dipendenti, prenditi il tempo per identificare ed elencare le tue esigenze specifiche. Considera fattori come le dimensioni del tuo personale, il tuo budget e quali aspetti specifici della gestione dei dipendenti vuoi semplificare.
Scegli il sistema giusto: Una volta che hai un'idea chiara delle tue esigenze, cerca diversi sistemi, confronta le loro caratteristiche, leggi le recensioni e chiedi ad altri manager le loro opinioni ed esperienze. Quale controlla gli elementi importanti della tua lista? Questo ti aiuterà a prendere la decisione più informata su quale sistema è più adatto al tuo ristorante.
Train your employees: Dopo aver scelto an employee management system, addestra i tuoi dipendenti a usarlo correttamente. Ciò assicurerà che tutti siano sulla stessa pagina e utilizzino il sistema in modo efficace.
Rimani aggiornato sugli aggiornamenti: Come con qualsiasi software, i sistemi di gestione dei dipendenti vengono aggiornati regolarmente. Rimani aggiornato sugli aggiornamenti per sfruttare le nuove funzionalità non appena diventano disponibili.
Un sistema di gestione dei dipendenti del ristorante ben progettato da DOYO può essere uno strumento efficace per ottenere il massimo dal tuo personale, liberandoti di concentrarti su altre attività di gestione. Getta via carta e penna, scegli invece un sistema che ti farà risparmiare tempo e denaro.
I menu digitali accessibili ai clienti tramite lo smartphone sono aggiornabili in tempo reale da qualsiasi telefono o laptop, ciò consente al ristorante di modificare i prezzi in tempo reale o di nascondere temporaneamente i prodotti esauriti. Permette anche di aggiungere in pochi secondi nuovi prodotti in vendita. Avere un menu sul tavolo in ogni momento, fa risparmiare tempo! Il cliente non ha bisogno di aspettare che il server / cameriere gli porti il menu per iniziare a leggerlo. Di conseguenza, anche la rotazione dei tavoli aumenta, portando maggiori ricavi di vendita al ristorante.
I clienti possono filtrare il cibo per allergeni ed escludere gli articoli a cui sono allergici; inoltre, sono in grado di vedere gli articoli in 8 lingue e con immagini. Questo riduce il numero di incomprensioni, migliora l’esperienza dei clienti ed aumenta la loro soddisfazione.
Avere il nostro menu digitale aumenta la presenza online e sui social media su piattaforme come Facebook, Instagram e TripAdvisor. C’è la possibilità di aggiungere questi link nella parte inferiore del menu. Il cliente può essere reindirizzato lì, in modo che abbia la possibilità di valutare, seguire o apprezzare il tuo ristorante. Più persone interagiscono online, maggiore è il numero di persone che arriveranno (presupponendo che anche la tua offerta sia buona).
Ultimo, ma non meno importante, i proprietari sono in grado di eseguire le promozioni in determinati intervalli di tempo. Ad esempio, se hai materie prime vicine al giorno di scadenza, puoi ridurre le loro scorte offrendo uno sconto sul prodotto prima di doverle smaltire in perdita totale, o nel caso in cui tu abbia un bar e desideri programmare happy hour / sconti regolari tra determinati orari di lavoro. Gli sconti portano ad un aumento del numero di ospiti e del volume delle vendite.
Ci sono sempre persone che continueranno a preferire il vecchio menu cartaceo, soprattutto quelli anziani. È buona norma avere un paio di menu cartacei di cortesia disponibili per la lettura, che potrebbero essere modificati e stampati quotidianamente.
2 minutiCos'è un KDS e perché è meglio dei biglietti cartacei?KDS sta per Kitchen Display System. In sostanza, tutti gli ordini vengono visualizzati digitalmente su uno schermo invece di essere stampati su un biglietto cartaceo. Uno schermo può contenere fino a 10 tabelle in un'unica visualizzazione. Avere un KDS risolve problemi pratici come cambiare il rotolo di carta durante i periodi di lavoro della cucina e consente soprattutto al personale di cucina di coordinare il servizio a un tavolo in diversi reparti utilizzando la funzionalità di " Sincronizzazione", in modo che tutte le persone al tavolo mangino nello stesso momento. Attualmente, nella maggior parte dei ristoranti tale coordinamento tra i reparti è fatto fisicamente da un manager (che corre tra i reparti) o attraverso canali radio. Un altro grande vantaggio di un KDS è quello di segnalare quando il cibo è pronto. I camerieri che hanno chiamato gli articoli riceveranno una notifica sul loro telefono / dispositivo di lavoro e sapranno che è ora di ritirare il cibo e "portarlo" al cliente. Una volta che il cibo viene portato dal cameriere, il tavolo si sposterà in fondo alla coda, in modo che il tavolo successivo possa iniziare ad essere preparato. L'ultimo vantaggio di KDS è il loro impatto ambientale: una stampante laser termica consuma più energia rispetto allo schermo LED medio; per giunta bisogna anche tener conto dei molti chilometri di carta da stampa di alta qualità all'anno! Un tale spreco ☹ . Per una cucina ben arieggiata, puoi usare anche una Smart TV di Google come KDS! Cosa aspetti a fare il passaggio?
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