I menu digitali sono molto più che display, aggiungono molto valore strategico e operativo ai ristoranti in questi giorni.
Un menu digitale è un modo intelligente e innovativo per i ristoranti di mantenere i clienti interessati e renderli più felici.
Come funzionano i menu digitali?
Questa nuova interessante tecnologia è guidata dal software digitale per i menu dei ristoranti; il software basato su cloud consente anche agli utenti di apportare modifiche in tempo reale, tra cui l'aggiornamento dei prezzi dei prodotti alimentari, la rimozione di articoli o modifiche agli ingredienti di articoli già presenti.
Diamo un'occhiata ad alcuni aspetti importanti mentre ci immergiamo nel mondo delle applicazioni digitali per menu di ristoranti.
Alcuni vantaggi dei menu digitali di ristoranti
A causa del COVID, la sanificazione è stata la prima causa a determinare i menu digitali dei ristoranti, poiché sono molto utili per le operazioni. Scopriamo di più su questi menu digitali e su come stanno giovando sia ai ristoranti che ai clienti.
Hanno processi di ordine e pagamento più incentrati sul cliente
I menu digitali interattivi consentono ai clienti di utilizzare il software per effettuare gli ordini con un solo clic. Tale tecnologia consente ai clienti di avere un'esperienza incentrata sul di loro e alla fine della giornata, tutto si riduce a quanto bene vengono utilizzate le nuove innovazioni tecnologiche nei ristoranti.
Tuttavia, negli ultimi due decenni, sono emerse molte tecnologie di ristorazione, ma sono state tutte realizzate per adattarsi a modelli di servizio secolari. Il sistema di ordinazione digitale capovolgerà queste tecnologie e darà ai clienti il potere di essere responsabili della propria esperienza e decidere come ricevere il servizio. Aumenta le vendite degli articoli in primo piano nel menu.
Digital restaurant menus ti permettono, in qualità di gestore del ristorante, di evidenziare elementi specifici nel menu—gli elementi più venduti, o qualcosa che è il "piatto del giorno". Puoi semplicemente inserire un’offerta speciale giornaliera nella parte superiore del menu, che verrà mostrata quando viene scansionato il codice QR, oppure potresti ricevere una critica sul digital signage e provare nuove offerte a tempo limitato. Questi cambiamenti potrebbero influire notevolmente sulle vendite complessive del tuo ristorante.
I menu digitali riducono anche i tempi di attesa percepiti in Lines
Digital ordering system è qui per migliorare l'esperienza del cliente per tutti, e le attività di vendita al dettaglio sono tutte incentrate su questo. L'esperienza del cliente va a rotoli quando bisogna aspettare in lunghe code e anche l’interesse per il marchio viene influenzato da ciò. Anche se non puoi fare molto per il numero di clienti che entrano nei tuoi ristoranti, puoi creare un segno digitale coinvolgente per coloro che sono in fila.
I cartelli digitali hanno dimostrato di ridurre il tempo che le persone pensano di dover aspettare alle casse di circa il 35%. In questo modo, le persone in coda avranno qualcosa da fare mentre aspettano e il tempo sembrerà andare più veloce. Questo non funzionerà con i menu stampati perché non migliorano nel tempo, rimangono gli stessi e i clienti abituali non vorranno scorrere le stesse pagine.
Le persone possono vedere il valore nutrizionale degli articoli nel menu
Con i menu digitali, non sei solo vincolato agli elenchi di cibi e bevande e ai loro prezzi, ma puoi anche vedere i valori nutrizionali di quegli articoli. L'era digitale ci ha portato un accesso immediato a informazioni relative a nutrizione, allergie, calorie, vitamine, fibre e altri fatti nutrizionali. Queste si aggiungono all'intera descrizione del menu che hai impostato per il tuo ristorante. Chi non vuole sapere quante calorie si consumano ad ogni pasto? Questa parte del menu digitale renderà il tuo ristorante un’attività con vari servizi e renderà felici i tuoi clienti tenendoli informati, in modo che possano fare la scelta migliore.
Come proprietario di un ristorante, puoi pubblicizzare le tue specialità sul menu, soprattutto se vuoi evidenziare ciò che compri localmente o qualche ingrediente premium che usi nelle tue ricette; puoi fare questo molto comodamente sul tuo menu digitale.
I menu digitali hanno il potere di attirare i clienti con immagini attraenti
Il cervello umano può elaborare le immagini 60.000 volte più velocemente dei testi e crea una connessione sensoriale immediata per una persona. Il menu digitale del ristorante < > suscita interesse e appetito per le persone utilizzando immagini e altri effetti visivi. Le foto di cibo di alta qualità possono invogliare i clienti a provare il piatto dall'aspetto delizioso al ristorante.
I menu digitali consentono anche di provare effetti diversi: le schede dei menu possono includere il movimento, che è un altro modo interessante per attirare l'attenzione di qualsiasi persona impegnata; anche un piccolo frammento o un video clip potrebbe andare bene. Il potenziale cliente leggerà l'offerta e potrebbe decidere di prendere l'articolo visualizzato proprio lì, perché sembra così dannatamente buono.
E poiché è tutto digitale, puoi cambiare le immagini, aggiornare a una versione migliore del software e molto altro per mantenere i tuoi clienti interessati. Inizia la tua prova gratuita di 30 giorni con Do Your Order oggi e guarda il fatturato dei tuoi tavoli aumentare drasticamente.
I menu digitali accessibili ai clienti tramite lo smartphone sono aggiornabili in tempo reale da qualsiasi telefono o laptop, ciò consente al ristorante di modificare i prezzi in tempo reale o di nascondere temporaneamente i prodotti esauriti. Permette anche di aggiungere in pochi secondi nuovi prodotti in vendita. Avere un menu sul tavolo in ogni momento, fa risparmiare tempo! Il cliente non ha bisogno di aspettare che il server / cameriere gli porti il menu per iniziare a leggerlo. Di conseguenza, anche la rotazione dei tavoli aumenta, portando maggiori ricavi di vendita al ristorante.
I clienti possono filtrare il cibo per allergeni ed escludere gli articoli a cui sono allergici; inoltre, sono in grado di vedere gli articoli in 8 lingue e con immagini. Questo riduce il numero di incomprensioni, migliora l’esperienza dei clienti ed aumenta la loro soddisfazione.
Avere il nostro menu digitale aumenta la presenza online e sui social media su piattaforme come Facebook, Instagram e TripAdvisor. C’è la possibilità di aggiungere questi link nella parte inferiore del menu. Il cliente può essere reindirizzato lì, in modo che abbia la possibilità di valutare, seguire o apprezzare il tuo ristorante. Più persone interagiscono online, maggiore è il numero di persone che arriveranno (presupponendo che anche la tua offerta sia buona).
Ultimo, ma non meno importante, i proprietari sono in grado di eseguire le promozioni in determinati intervalli di tempo. Ad esempio, se hai materie prime vicine al giorno di scadenza, puoi ridurre le loro scorte offrendo uno sconto sul prodotto prima di doverle smaltire in perdita totale, o nel caso in cui tu abbia un bar e desideri programmare happy hour / sconti regolari tra determinati orari di lavoro. Gli sconti portano ad un aumento del numero di ospiti e del volume delle vendite.
Ci sono sempre persone che continueranno a preferire il vecchio menu cartaceo, soprattutto quelli anziani. È buona norma avere un paio di menu cartacei di cortesia disponibili per la lettura, che potrebbero essere modificati e stampati quotidianamente.
2 minutiCos'è un KDS e perché è meglio dei biglietti cartacei?KDS sta per Kitchen Display System. In sostanza, tutti gli ordini vengono visualizzati digitalmente su uno schermo invece di essere stampati su un biglietto cartaceo. Uno schermo può contenere fino a 10 tabelle in un'unica visualizzazione. Avere un KDS risolve problemi pratici come cambiare il rotolo di carta durante i periodi di lavoro della cucina e consente soprattutto al personale di cucina di coordinare il servizio a un tavolo in diversi reparti utilizzando la funzionalità di " Sincronizzazione", in modo che tutte le persone al tavolo mangino nello stesso momento. Attualmente, nella maggior parte dei ristoranti tale coordinamento tra i reparti è fatto fisicamente da un manager (che corre tra i reparti) o attraverso canali radio. Un altro grande vantaggio di un KDS è quello di segnalare quando il cibo è pronto. I camerieri che hanno chiamato gli articoli riceveranno una notifica sul loro telefono / dispositivo di lavoro e sapranno che è ora di ritirare il cibo e "portarlo" al cliente. Una volta che il cibo viene portato dal cameriere, il tavolo si sposterà in fondo alla coda, in modo che il tavolo successivo possa iniziare ad essere preparato. L'ultimo vantaggio di KDS è il loro impatto ambientale: una stampante laser termica consuma più energia rispetto allo schermo LED medio; per giunta bisogna anche tener conto dei molti chilometri di carta da stampa di alta qualità all'anno! Un tale spreco ☹ . Per una cucina ben arieggiata, puoi usare anche una Smart TV di Google come KDS! Cosa aspetti a fare il passaggio?
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