Alimentação

Explorar tendências culinárias, qualidade dos alimentos e menus no setor de hospitalidade.

Doyo - DoYourOrder Investir em refeições familiares: captar a próxima geração de clientes5 minutos Leia

Investir em refeições familiares: captar a próxima geração de clientes

Os restaurantes há muito reconhecem o valor do serviço de bufê para crianças, entendendo que uma experiência gastronômica positiva durante a infância pode se traduzir em lealdade ao longo da vida. Refletindo sobre memórias pessoais, muitos de nós

Maria Sanchez
12 abr 2024
Doyo - DoYourOrder Abraçando a onda flexitariana: como os restaurantes estão se adaptando a uma tendência de plantas pesadas9 minutos Leia

Abraçando a onda flexitariana: como os restaurantes estão se adaptando a uma tendência de plantas pesadas

Em um artigo recente por Aliya Uteuova do Guardian, um estudo inovador publicado na revista Science Advances foi destacado, re

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09 abr 2024
Doyo - DoYourOrder Como é que os diversos modelos de serviço e tipos de restaurantes na indústria hoteleira contribuem para níveis variáveis de rentabilidade e satisfação do cliente?20 minutos Leia

Como é que os diversos modelos de serviço e tipos de restaurantes na indústria hoteleira contribuem para níveis variáveis de rentabilidade e satisfação do cliente?

Os restaurantes não são apenas lugares para saciar a fome; São locais para experiências, encontros sociais e aventuras culinárias. Um aspeto fundamental da experiência gastronômica é o modelo de serviço empregado pelo estabelecimento, moldando tud

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07 abr 2024
8 minutos Leia

Os perigos ocultos das alergias alimentares em restaurantes: uma preocupação de saúde que não podemos ignorar

No movimentado mundo das delícias culinárias, onde cada mordida promete uma viagem de sabor, a sombra das alergias alimentares paira, representando riscos significativos para a saúde dos clientes desavisados. As alergias alimentares, muitas vezes

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03 abr 2024
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Destinos de alta gastronomia com estrelas Michelin nos EUA: um guia com curadoria

Na busca pela excelência culinária, os restaurantes com estrelas Michelin se destacam como faróis de perfeição gastronômica. Originário de um guia publicado pela empresa de automóveis Michelin em 1900, o Guia Michelin transcendeu o seu propósito i

Maria Sanchez
14 fev 2024
12 minutos Leia

Restaurantes italianos e sua rica herança cultural

A culinária italiana, com seus sabores tentadores, diversos pratos regionais e rica história, é inegavelmente uma das tradições culinárias mais celebradas do mundo. Mas o que há na comida italiana que a torna tão universalmente amada? A resposta e

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01 jan 2024
12 minutos Leia

A Arte do Washoku: Explorando as Profundezas da Cozinha Japonesa

A culinária japonesa, conhecida como "washoku", é um testemunho de uma rica herança cultural, enfatizando a tradição, a disciplina e um profundo respeito pelos ingredientes frescos. Suas raízes mergulham profundamente na história, evoluindo ao lon

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06 dez 2023
8 minutos Leia

Para além da política: a herança culinária partilhada de israelitas e palestinianos

O conflito israelo-palestiniano é uma das disputas geopolíticas mais prolongadas e complicadas da história moderna. Grande parte do atrito é alimentado por narrativas políticas que enfatizam a diferença e a superioridade. A retórica dos líderes de

Maria Sanchez
24 nov 2023
15 minutos Leia

Cozinha alemã: um reflexo de sua rica cultura

A Alemanha, uma nação com uma história que se estende por milénios, tem uma cozinha tão diversificada e multifacetada como o seu passado. A comida alemã, muitas vezes caracterizada por seus sabores saudáveis e robustos, é um testemunho das influên

Maria Sanchez
03 out 2023
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