英国脱欧的影响：伦敦的意大利餐厅难以找到员工
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在伦敦熙熙攘攘的街道上，正宗的意大利美食的香气长期以来一直是充满活力的烹饪场景的主食。从Ciao Bella的质朴魅力到Locanda Locatelli的米其林星级餐厅，意大利餐厅已经融入了这座城市的肌理。雷切尔·基南（Rachel Keenan）揭示了英国脱欧后意大利餐厅面临的深刻挑战。
伊曼纽拉·雷西亚（Emanuela Reccia）是Ciao Bella餐厅经验丰富的女服务员，她代表了成千上万以伦敦为家的意大利人所面临的挣扎。被迫面对新签证要求的严酷现实，Reccia发现自己处于十字路口，在她对伦敦的热爱和将她推回欧洲的经济限制之间左右为难。最近技术工作签证最低工资门槛的提高对许多餐厅员工造成了毁灭性的打击，加剧了本已严峻的形势。
对于Ciao Bella的所有者Patrizia Pollano和Locanda Locatelli的所有者Plaxy Locatelli来说，挑战是显而易见的。凭借数十年的经验，这些伦敦意大利餐饮界的中坚力量正在目睹意大利员工的大规模外流，留下的空白威胁着他们餐厅的本质。当波拉诺感叹意大利厨师和服务员的短缺时，她强调了保留顾客所期望的正宗意大利氛围的重要性。
然而，在阴霾中，有一线希望。波拉诺决定提供更高的工资以留住她的员工，这说明了出于必要而产生的韧性。同样，Locatelli 坚持保持餐厅烹饪身份的完整性，反映了她对超越国界的卓越承诺。
在逆境中，创新成为伦敦意大利餐厅的灯塔。通过采用技术和投资培训计划，这些机构可以增强现有员工的能力并适应酒店业不断变化的格局。像DOYO这样的平台提供了一条生命线，在竞争日益激烈的市场中简化了运营并提高了效率。
归根结底，伦敦意大利餐馆的困境清楚地提醒人们政治决策的人力成本。随着英国脱欧重塑英国的文化和经济格局，政策制定者和行业领导者有责任解决危机的根本原因，并规划一条保护伦敦丰富烹饪遗产的前进道路。
用 Plaxy Locatelli 的话来说，“这对行业来说是灾难性的”。然而，面对逆境，伦敦的意大利餐厅仍然有希望变得比以往任何时候都更强大、更有弹性、更团结。
在酒店业面临前所未有的挑战之后，像 DOYO 这样的创新解决方案正在成为企业在瞬息万变的环境中努力适应和发展的希望灯塔。随着伦敦的意大利餐厅努力应对英国脱欧后法规和经济不确定性导致的员工短缺问题，提高生产力和简化运营的需求从未像现在这样迫切。以下是 DOYO 如何改变此类酒店业务，使他们能够克服障碍并提高客户满意度：
简化的订单管理：借助DOYO的平台，订单管理变得毫不费力。通过允许员工在餐桌上快速扫描二维码并将订单直接发送到厨房显示系统 （KDS），无需手动输入和纸质流程。这不仅减少了等待时间和订单错误，而且对经验不足的员工特别有益。
高效的服务管理：DOYO的颜色编码系统对餐桌进行优先排序，使服务员能够提供及时和周到的服务。通过跟踪餐桌完成率和优化员工日程安排，DOYO确保了高效的服务管理，最终提升了顾客的整体用餐体验。
同步厨房协调：DOYO促进了厨房部门之间的同步协调，最大限度地减少了食物等待时间并提高了整体效率。厨师可以标记现成的订单，通知服务员及时取餐和送货，从而确保无缝送餐并减少厨房的瓶颈。
实时分析：DOYO的实时分析为运营效率、库存管理以及表现最佳的员工和部门提供了宝贵的见解。通过使企业能够做出数据驱动的决策，DOYO可以最大限度地提高盈利能力，并帮助优化运营以实现长期成功。
提高客户满意度：通过提供22种语言的个性化体验和数字菜单，DOYO提高了客户满意度，确保了无缝的用餐体验。客户可以轻松找到并订购适合自己口味和饮食需求的餐点，同时还可以享受自助点餐和付款的便利。
凭借其快速的设置、无缝集成以及全面的培训和支持，DOYO 为企业在当今竞争激烈的市场中提供了独特的优势。通过拥抱技术并利用其创新功能，伦敦的意大利餐厅不仅可以应对员工短缺带来的挑战，还可以提升运营水平并最大限度地提高盈利能力。随着酒店业的不断发展，像 DOYO 这样的解决方案将在推动成功和确保全球企业的光明未来方面发挥至关重要的作用。