如何实现餐厅运营数字化并提高生产力、利润率和客户满意度

Doyo - DoYourOrder 通过数字化提高餐厅效率和利润

几十年来,与物流、制造业或服务业等其他行业相比,餐馆的生产率一直很低。在大多数情况下,人们继续以同样的方式工作。 进入这个行业也相当简单,竞争激烈!低生产率和高供应的结合导致低利润(餐馆老板带回家的钱)。没有其他行业像食品服务行业那样破产率很高。一个“糟糕的月份”足以抹去一年的工作!您可以通过提供非常特别的产品来增加利润(即在欧洲,秘鲁或夏威夷的食物是相当炒作的)。竞争对手还没有的东西。这将允许您收取额外费用。然而,竞争迟早会赶上并降低您的利润率。最终,在餐厅工作的关键人物,例如允许您提供特殊产品的厨师,对您来说会变得更加昂贵,因为他们的需求量更高。这也将给利润率带来进一步的压力。

增加收入的另一种方法是通过开展如今数字化的广告活动来吸引更多人(提高平均餐桌占用率)。 此外,这需要餐厅老板的一些专业知识和大量工作来增加在线形象并制作一个体面的 Instagram、Facebook 或其他社交媒体帐户。做一个适当的在线页面是非常重要的,你有责任监控和控制它。完成后,Doyo可以帮助您在页面上创造更多流量,从而提高您的受欢迎程度,从而导致更多的人来。此外,此功能由我们免费提供。永远。

增加收入的另一种方法是增加回头客的数量。这也将帮助您稳定收入流。出色的客户体验可以带回以下组件

  • 您正在准备的食物的质量味道

  • 等待时间:越少越好

  • 菜单:它越能设定客户对某道菜的期望越好

我们可以帮助减少客户的等待时间并设定他们的期望,以便他们实际上很乐意返回。

寻找增加收入来源的方法既重要又困难。有一种更简单、更快捷的方法可以赚更多的钱带回家:节省成本。从而通过提供具有竞争力的价格产品或您自己的银行账户(如果您处于利基市场)来提高您的利润率并将部分节省的费用转嫁给您的客户。

  • 通过简化您的生产流程和库存管理

  • 改进工作流程并自动化工作流程

改进工作流程和自动化工作流程主要通过订购流程的前端到后端数字化来完成。例如,让客户发布订单将消除服务员的手动工作。另一方面,让厨房能够跨部门协调送餐,减少了昂贵的员工开销(部门经理)并减少了错误的数量。

使用您自己的电视(谷歌电视)作为KDS(更便宜,更大)

对于不太热或太潮湿的合适酒吧或厨房,您可以使用自己的智能电视作为KDS。 作为更好的选择,您可以使用Google / Android TV。在第一种情况下,您需要打开智能电视的浏览器。继续 doyourorder.com,单击登录并使用属于您的厨房/酒吧或任何其他生产部门的帐户登录。除非您的电视有“魔术遥控器”,否则您需要在电视上安装鼠标(最好是无线的)。这将使您能够更有效地与其他部门和服务员互动,以便在准备好时协调交付或标记食物。很少有酒吧使用小电视屏幕作为POS!

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7 分钟 读

为什么拥有食品库存管理软件的餐馆老板在行业中大放异彩

库存控制和食品库存管理是整体餐厅管理的关键组成部分。为了保持服务顺利运行,任何餐厅都必须进行适当的库存管理,如果不这样做,就会严重影响餐厅的财务状况。

使用 DOYO 像专业人士一样处理您餐厅的食品库存管理。控制您的库存和员工。让我们看一下库存管理软件可以提供的一些主要好处:

库存管理的好处

拥有适当的库存控制系统可以为食品业务实践增加很多。密切关注东西的制造成本以及它们在整个市场上的价值,从长远来看,这将有助于您控制现

Mark Wilson
24 Jan 2023
10 分钟 读

订单管理软件完整指南

世界正在变得数字化;一切都在在线进行。但唯一的缺点是,并不是每个人都能从这个系统中获益。近年来,外卖、食品订购和其他类似应用程序席卷了食品服务行业;它们极大地影响了我们的饮食方式。

随着这些好处的到来,餐馆老板需要解决新的问题,例如如何处理多次交付或如何接受在线支付。对此的解决方案是适当的订单管理系统。


投资订单管理软件的好处

餐厅,尤其是云厨房,如果没有这些订单管理和幽灵厨房程序,就无法运行。这些计划可以通过一些方式帮助您简

Jennifer Lee
18 Jan 2023
10 分钟 读

二维码对用餐体验进行了哪些更改?

QR 码或快速响应码是小型方形条形码,可以用智能手机或其他设备扫描以访问信息或链接到网页。这些代码自 1990 年代以来一直存在,但由于它们的多功能性和易用性,近年来它们广受欢迎。二维码极大地改变了顾客和企业的用餐体验。


在很短的时间内,二维码在食品服务行业的使用达到了顶峰。此时,世界各地的餐厅都使用二维码来增强客户体验和业务增长。


尽管大流行(

Maria Sanchez
03 Jan 2023
4 分钟 读

为什么为餐厅和酒吧提供用户友好的数字菜单很重要?

2020 年是世界因 Covid 19 大流行而停止的一年。伟大的事情由此产生:曾经有数百万人停止通勤到办公室,节省了数百万的二氧化碳排放量。节省的通勤时间可以重新投资于做很多更有用的事情。另一方面,社交距离政策首次推动了几种二维码技术,这些技术现在用于支付、在酒吧和餐馆显示网站或数字菜单。在这种情况下,主要驱动力是健康:通过让人们使用自己的设备而不是使用纸质菜单来降低人们接触病毒的风险。将菜单数字化的优势带来了明显的优势:最引人注目的是能够更频繁地更改产品,而无需在打印上花费大量资金。但

Sarah Reynolds
13 Oct 2022
4 分钟 读

停止浪费时间为您的餐厅制定餐桌计划。请改用编号的二维码!

在餐厅或酒吧桌子上设置编号二维码有很多优点:

  • 将错误项目计费到错误表的错误减少到 0.0%

  • 将服务员将物品送到错误餐桌的错误减少到0.0%

  • 减少维护数字表格计划的时间

  • 提高客户体验和满意度,因为相同编号的二维码可用于显示带有图片的数字菜单并翻译成 8 种语言。它还允许预付款


在桌子上设置编号的二维码可以减少订购错误。减

David Hernandez
01 Oct 2022
1 分钟 读

什么是KDS,为什么它比纸质票更好?

在当今快节奏的餐饮业中,效率和简化的运营对于成功至关重要。彻底改变厨房运营的一项技术进步是餐厅厨房显示系统(KDS)。与传统的纸质门票不同,KDS在屏幕上以数字方式显示所有订单,为餐厅提供了许多好处。在本文中,我们将探讨 KDS 相对于纸质门票的优势,以及为什么进行转换对您的企业来说是明智之举。


效率和协调:


使用 KDS,所有订单都方便地显示在一个屏幕上,无需管理多个纸质票证。该系统

Jennifer Lee
23 Sep 2022

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