كيفية رقمنة عمليات المطاعم وزيادة الإنتاجية وهامش الربح ورضا العملاء
كانت الإنتاجية في المطاعم منخفضة منذ عقود مقارنة بالصناعات الأخرى مثل الخدمات اللوجستية أو التصنيع أو صناعة الخدمات. بالنسبة للجزء الأكبر ، يستمر الناس في العمل بنفس الطريقة. &نبسب; دخول الصناعة هو أيضا بسيط إلى حد ما وهناك الكثير من المنافسة! يؤدي الجمع بين الإنتاجية المنخفضة والعرض العالي إلى هامش منخفض (الأموال التي يجلبها صاحب المطعم إلى المنزل). لا توجد صناعة أخرى لديها معدل إفلاس مرتفع مثل صناعة الضيافة. "شهر سيء" يمكن أن يكون كافيا لمسح سنة واحدة من العمل! يمكنك زيادة الهوامش من خلال تقديم عرض خاص جدا (أي هنا في أوروبا ، فإن الطعام البيروفي أو هاواي هو الضجيج تماما). شيء لا تملكه المنافسة حتى الآن. سيسمح لك ذلك بتحصيل قسط. ومع ذلك ، قريبا أم آجلا سوف تلحق المنافسة وتقلل من الهامش الخاص بك. في النهاية ، سيصبح الأشخاص الرئيسيون الذين يعملون في المطعم مثل الطهاة الذين يسمحون لك بتقديم العروض الخاصة أكثر تكلفة بالنسبة لك لأن الطلب عليهم أعلى. مما سيضع أيضا مزيدا من الضغط على هامش الربح.
هناك طريقة أخرى لزيادة الإيرادات وهي جلب المزيد من الأشخاص (زيادة متوسط معدل إشغال الجدول) من خلال تشغيل حملة إعلانية هي الآن & < قوية> رقمية . أيضا ، يتطلب هذا القليل من المعرفة والكثير من العمل من صاحب المطعم لزيادة التواجد عبر الإنترنت وإنشاء حساب Instagram أو Facebook أو أي حساب وسائط اجتماعية آخر. يعد إنشاء صفحة مناسبة على الإنترنت أمرا في غاية الأهمية وتقع على عاتقك مسؤولية مراقبة ذلك والتحكم فيه. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكن أن يساعدك Doyo في إنشاء المزيد من الزيارات على صفحتك ، مما يزيد من شعبيتك ، مما سيؤدي إلى زيادة عدد الأشخاص. كما يتم تقديم هذه الميزة مجانا من قبلنا. Forever.
هناك طريقة أخرى لزيادة الإيرادات وهي زيادة عدد العملاء العائدين. سيساعدك هذا أيضا على استقرار تدفق إيراداتك. يمكن إعادة تجربة العميل الرائعة إلى المكونات التالية
The quality and taste للطعام الذي تعده
The وقت الانتظار: كلما قل كلما كان ذلك أفضل
< قوي> القائمة: كلما كان ذلك أفضل يحدد توقعات العميل لطبق معين كلما كان ذلك أفضل
يمكننا المساعدة في تقليل وقت انتظار العميل وتحديد توقعاتهم حتى يكونوا سعداء بالفعل بالعودة.
<ع>إن البحث عن طرق لزيادة تدفق الإيرادات أمر مهم وصعب في نفس الوقت. هناك طريقة أسهل وأسرع لكسب المزيد من المال لإحضاره إلى المنزل: توفير التكلفة. وبالتالي تعزيز هوامشك وتمرير جزء من المدخرات إلى عملائك من خلال تقديم منتج أسعار كاملة أو إلى حسابك المصرفي الخاص (في حال كنت في سوق متخصصة).من خلال تبسيط عملية الإنتاج وإدارة المخزون
تحسين عملية العمل وأتمتة تدفقات العمل
تحسين عملية العمل وأتمتة تدفقات العمل ؛ يتم في الغالب عبر رقمنة عملية الطلب من الأمام إلى الخلف. إن قيام العميل بنشر طلب ، من شأنه أن يلغي العمل اليدوي من النادل على سبيل المثال. من ناحية أخرى ، فإن إعطاء إمكانية للمطبخ لتنسيق توصيل الطعام عبر القسم يقلل من النفقات العامة باهظة الموظفين (مديري الأقسام) ويقلل من عدد الأخطاء.
استخدم تلفزيونك الخاص TV (Google TV) as a KDS (أرخص وأكبر)
For الحانات أو المطابخ المناسبة ليست ساخنة جدا أو رطبة يمكنك استخدام التلفزيون الذكي الخاص بك باعتباره KDS. &نبسب; كبديل أفضل يمكنك استخدام Google / Android TV. في الحالة الأولى ، تحتاج إلى الانتقال إلى متصفح التلفزيون الذكي الخاص بك. استمر في doyourorder.com ، وانقر فوق تسجيل الدخول وقم بتسجيل الدخول باستخدام حساب ينتمي إلى مطبخك / شريطك أو أي قسم إنتاج آخر. ما لم يكن التلفزيون الخاص بك يحتوي على "جهاز تحكم عن بعد سحري" ، فأنت بحاجة إلى تثبيت ماوس على التلفزيون (لاسلكي بشكل مثالي). سيسمح لك ذلك بالتفاعل بشكل أكثر فعالية مع الأقسام والخوادم / النوادل الأخرى عندما يتعلق الأمر بتنسيق التسليم أو وضع علامة على الطعام عندما يكون جاهزا. عدد قليل من الحانات تستخدم شاشة تلفزيون صغيرة كنقطة بيع!