الأكثر قراءة

نظام نقاط البيع: ما الذي يبرز لأولئك الذين يستثمرون فيه

تعمل أنظمة

POS على تسهيل نظام المعاملات للمطاعم والعملاء لفترة طويلة جدا الآن. يجعل نظام نقاط البيع الشامل كل عملية أبسط وأسهل وأسرع. وإذا كنت لا تزال غير مقتنع ، فإليك ملخصا لأهم فوائد استخدام POS و [مدش] ؛ انظر إلى أي مدى يمكن أن يحسن بشكل كبير الكفاءة الإجمالية لعملك:

• مراقبة المخزون

يتطلب تشغيل مطعم بنجاح القدرة على إدارة المخزون بشكل صحيح. يعمل نظام نقاط البيع الجيد للمطعم على تبسيط سير العمل بشكل عام ، مما يسهل إكمال المهام. يمكن أن يكون تخطيط المخزون مهمة شاقة عند القيام به يدويا ، ولكن نظام نقاط البيع يجعل من السهل عن طريق إنشاء تقارير تنبؤ لتنسيق ترتيب المخزون.

• إدارة العمل

هذه الأيام، تأتي أنظمة نقاط البيع مع وظيفة تسمى "؛ الساعة. يتيح للموظفين تسجيل الدخول والخروج على محطة نقاط البيع. تمنحك الوظائف الأخرى طرقا لتتبع من هو كل عضو ومقدار الوصول إلى النظام. &اقتباس; الفراغات" و "العوائد" الوظائف مهمة بشكل خاص للحفاظ على سرقة الموظفين إلى الحد الأدنى.

• منع فقدان

يمكن لأنظمة نقاط البيع الحديثة اكتشاف الأنشطة الاحتيالية المحتملة في المطعم والإبلاغ عنها على الفور. يمكن أن يساعدك تحليل هذه المعلومات على مستوى دقيق في تحديد الاتجاهات حسب الموقع أو الخادم أو المعاملة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يقلل من التناقص ، مما يزيد من هامش الربح الخاص بك.

• يقلل من وقت الانتظار

العملاء جميعهم مختلفون. يمكنهم طلب أي شيء من المقبلات وأطباق اليوم إلى المشروبات والحلويات ، ويجب أن تكون المطاعم مستعدة لكل شيء. هذا هو السبب في أن المطاعم عادة ما يكون لديها محطات تحضير مختلفة لأنواع مختلفة من الأطباق (المشروبات والمقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات وما إلى ذلك). هذا يجعل من الصعب تقديم الطلبات وإعدادها في المطبخ ، مما قد يتسبب في تأخير الخدمة أو حتى إخراج الطبق الخطأ. للتعويض عن هذه الأخطاء ، يمكن للمرء أن يخفف من برنامج نقاط البيع المتكامل مع خوادم متعددة على سطر واحد.

يعزز استخدام البرنامج معالجة أسرع ،  توصيل الطعام في الوقت المحدد, وتحسين إدارة الجدول. وبهذه الطريقة ، يمكن للمطاعم تحسين مدى جودة عملها ، وجعل العملاء أكثر سعادة ، وتقليل أوقات الانتظار.

• Easy تتبع المخزون

تتبع جرد المطعم هو يجب أن إذا كنت ترغب في التحكم في تكاليف الغذاء والحفاظ على كسب المال. هذا ما يبسطه لك نظام نقاط البيع في المطعم من خلال حساب أرقام دقيقة لحركة المنتج وأنماط الاستخدام. يؤدي وجود هذه البيانات في الوقت الفعلي إلى تحسين الكفاءة وضمان مخزون العناصر الكافي. كما أنه يقلل من تكاليف العمالة والنفايات والغذاء.

• التحكم في الخطأ

يجب أن يكون هدفك الأساسي هو إبقاء عملائك سعداء وراضين عن طعامك وخدمتك ، ولتحقيق هذا الهدف ، يجب أن يكون لديك كل شيء في مكانه الصحيح لتقليل الأخطاء: سيؤدي وجود نظام نقاط البيع إلى إبرام الصفقة نيابة عنك. يمكن أن تكون الطلبات المكتوبة بخط اليد خاطئة ، مما قد يكون مربكا للطهاة والخوادم والعملاء. هذا يمكن أن يؤدي إلى إهدار الطعام وسوء الخدمة. يقلل نظام نقاط البيع الجيد من الأخطاء عن طريق توضيح اتصالات الموظفين.

• مستويات الأمان المتقدمة

هل تريد الحفاظ على بيانات مطعمك في مأمن من المتسللين والمحتالين؟ باستخدام برنامج نقاط البيع في المطعم ، يمكنك منح كل قسم أو موظف مستوى مختلفا من الوصول للوصول إلى هدفك. على سبيل المثال ، يمكن تقييد موظفي مطبخك بالبيانات المتعلقة بالطلب فقط.

• الفوائد المتعلقة بالدفع

هناك العديد من المزايا المتعلقة بالدفع التي يمكن للمطاعم الاستمتاع بها باستخدام نظام نقاط البيع:

1. معاملات أسرع: مع نظام نقاط البيع ، يمكن معالجة المدفوعات بسرعة ودقة ، مما يقلل من الوقت الذي يقضيه العملاء في انتظار دفع فواتيرهم. يمكن أن يساعد ذلك في تحسين رضا العملاء وتقليل أوقات الانتظار للجداول.

2. زيادة الكفاءة:  يمكن لأنظمة نقاط البيع أتمتة العديد من العمليات اليدوية التي ينطوي عليها التعامل مع المدفوعات ، مثل تقسيم الفواتير وحساب الإكراميات وتسوية النقد في نهاية اليوم. يمكن أن يساعد ذلك موظفي المطعم على توفير الوقت وتقليل الأخطاء.

3. أمان محسن:  يمكن أن تساعد أنظمة نقاط البيع في تقليل مخاطر الاحتيال عن طريق تخزين معلومات الدفع بشكل آمن ومنع الوصول غير المصرح به. بالإضافة إلى ذلك ، توفر بعض الأنظمة التشفير وميزات الأمان الأخرى لحماية بيانات العملاء.

4. خيارات الدفع الموسعة:  يمكن لأنظمة نقاط البيع قبول مجموعة واسعة من طرق الدفع ، بما في ذلك بطاقات الائتمان والخصم ومدفوعات الهاتف المحمول وحتى العملات المشفرة. يمكن أن يساعد ذلك المطاعم على جذب المزيد من العملاء ويسهل عليهم دفع ثمن وجباتهم.

5. Enhanced التقارير والتحليلات:  يمكن أن توفر أنظمة نقاط البيع تقارير مفصلة على المبيعات والمخزون والمقاييس الأخرى ، مما يسمح للمطاعم بتتبع أدائها المالي واتخاذ قرارات تعتمد على البيانات. يمكن أن يساعد ذلك في تحسين الربحية وتبسيط العمليات.

بشكل عام ، يمكن أن يساعد نظام نقاط البيع المطاعم على تحسين تجربة الدفع لعملائها ، وتبسيط عملياتها ، وتعزيز أرباحها النهائية.

في ملخص

With برنامج نقاط البيع المناسب ، يمكنك تحسين شعور عملائك تجاه المطاعم والحانات والمقاهي ككل. يمكنك بسهولة تتبع القوائم ومنح العملاء طرقا مختلفة للدفع ، مما يمنحهم المرونة المالية. يزيد من سرعة الخدمة ، مما يؤدي إلى المزيد من العملاء الراضين.

من الطبيعي أن يفكر صاحب العمل مرة أخرى في إنفاق مبلغ كبير على البرامج الجديدة. لكن الاستثمار في نظام نقاط البيع سيؤتي ثماره بشكل كبير لك ولموظفيك وأرباحك النهائية ، والأهم من ذلك كله ، عملائك.

Restaurant POS software by DOYO سهل الاستخدام ويمكن تشغيله من أي جهاز iOS أو Android. سيقوم بطباعة الإيصالات بسهولة عبر اتصال بلوتوث لاسلكي. 

6 دقائقتجنب أفضل 5 شكاوى للعملاء في صناعة المطاعم

لا يتطلب تشغيل مطعم ناجح طعاما ومشروبات رائعة فحسب ، بل يتطلب أيضا خدمة عملاء ممتازة. ومع ذلك ، حتى أفضل المطاعم يمكن أن تواجه مشكلات تؤدي إلى شكاوى العملاء. 

في منشور المدونة هذا ، سنناقش أهم 5 شكاوى يجب على أصحاب المطاعم تجنبها بأي ثمن لضمان تجربة طعام إيجابية لعملائهم.

1. الخدمة البطيئة

واحدة من أكثر الشكاوى شيوعا في المطاعم هي الخدمة البطيئة. يريد العملاء أن يتم خدمتهم بسرعة وكفاءة & [مدش] ؛ يمكن أن تؤدي أوقات الانتظار الطويلة إلى الإحباط وعدم الرضا. لتجنب ذلك ، يجب على أصحاب المطاعم التأكد من أن موظفيهم مدربون بشكل صحيح وأن موظفي المطبخ والخوادم يعملون معا بسلاسة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وجود نظام جيد التنظيم لتلقي الطلبات وإعداد الطعام يمكن أن يسرع العملية. تتمثل إحدى الاستراتيجيات لتجنب الخدمة البطيئة في الاتصال الواضح بين الخوادم والمطبخ. هذا يضمن أخذ الطلبات على الفور وإرسالها إلى المطبخ في الوقت المناسب ، مما يقلل من فرصة التأخير. 

هناك استراتيجية أخرى تتمثل في وجود مطعم جيد الموظفين ، مع عدد كاف من الخوادم وموظفي المطبخ للتعامل مع حجم العملاء. هذا يضمن إعداد الطلبات وتقديمها بسرعة ، دون تأخير. جانب آخر مهم لتجنب الخدمة البطيئة هو أن يكون لديك نظام جلوس جيد التنظيم. يمكن أن يشمل ذلك استخدام reservationsystem أو قائمة انتظار ، والتي يمكن أن تقلل من أوقات انتظار العملاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لأصحاب المطاعم التفكير في تقديم "مكالمة مسبقة" الخدمة ، حيث يمكن للعملاء الاتصال لتقديم طلباتهم مسبقا ، مما يقلل من وقت الانتظار في المطعم. علاوة على ذلك ، يمكن لإدارة الجداول الفعالة تقليل التأخيرات من خلال السماح للخوادم بقلب الجداول بسرعة وتعيين عملاء جدد.

2. حساب شيك غير دقيق

شكوى شائعة أخرى هي مبلغ شيك خاطئ. يمكن أن يحدث هذا بسبب مجموعة متنوعة من العوامل ، بما في ذلك الخطأ البشري أو المشكلات الفنية في نظام نقاط البيع. لتجنب الأخطاء ، يجب على أصحاب المطاعم تدريب موظفيهم على كيفية استخدام نظام نقاط البيع بشكل صحيح. يجب عليهم التحقق مرة أخرى من الحسابات قبل تقديم الشيك للعميل ومعرفة كيفية التعامل مع أي تناقضات قد تحدث. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن يكون لديك أسعار قائمة دقيقة ومباشرة لضمان عدم فرض رسوم زائدة أو منخفضة على العملاء مقابل وجباتهم. من الواضح أن تفصيل الطلبات باستخدام  a نظام نقاط البيع المحوسب سيقلل من الخطأ البشري ويوفر سجلا واضحا للطلب لكل من العميل والخادم. 

هناك طريقة أخرى لتجنب أخطاء الفحص وهي تضمين تفاصيل في القائمة حول الرسوم الإضافية ( الضرائب أو الإكراميات) أو الائتمانات (الخصومات أو الصفقات). &نبسب; من الضروري فهم تفاصيل التكلفة و [مدش] بسهولة والقدرة على شرحها للعميل و [مدش] ؛

3. السلوك الوقح

سلوك الموظفين الوقح هو شكوى رئيسية تؤدي إلى مراجعات سلبية وفقدان الأعمال. يتوقع العملاء خدمة ودية ومهذبة و [مدش] ؛ الوقاحة والافتقار إلى الاحتراف يمكن أن يفسد وجبة. (قد يخرج بعض العملاء قبل الطلب إذا شعروا بموقف سيء من خادمهم.) يمكن أن يشمل ذلك أي شيء من الخادم الذي يكون قصيرا مع العميل إلى الطاهي الذي يكون وقحا مع الموظفين. يجب تدريب الموظفين بشكل صحيح على خدمة العملاء ومحاسبتهم على سلوكهم. القواعد الواضحة حول كيفية تعامل الموظفين مع العملاء لها أهمية قصوى و [مدش] ؛ يجب على المالكين التأكد من اتباع هذه القواعد من خلال التدريب المنتظم ومراجعات الأداء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد التماس ملاحظات العملاء بانتظام في تحديد أي مشكلات تتعلق بالسلوك الفظ ومعالجتها بسرعة.

4. يمكن أن يكون خلط الطلبات

< p> عمليات خلط الطلبات مصدرا رئيسيا لإحباط العملاء. إنهم يتوقعون الحصول على ما طلبوه بالضبط ، وتؤدي الأخطاء إلى خيبة الأمل وعدم الرضا. أي شيء من الحصول على طبق خاطئ إلى تلقي طبق بمكونات طلب العميل على وجه التحديد استبعادها يمكن أن يكون منعطفا. لتجنب ذلك ، يجب على مالكي المطاعم تدريب الخوادم بشكل صحيح على تلقي الطلبات وتقديمها والتحقق منها مرة أخرى قبل تسليمها للعملاء. 

يمكن تحقيق ذلك باستخدام  a نظام الطلب الرقمي الذي يظهر طلب العميل بدقة ، أو عن طريق قيام أحد الموظفين بالتحقق مرة أخرى من الطلبات قبل إرسالها إلى المطبخ. يمكن لسياسة التعامل مع عمليات خلط الطلبات ، مثل طبق مجاني أو خصم ، أن تخفف من إحباط العميل. 

5. لا يبدو الطعام كما هو متوقع

أخيرا ، يتوقع العملاء أن يبدو الطعام الذي يطلبونه تماما كما تم وصفه في القائمة. إذا لم يكن الطعام كما هو متوقع ، فسيؤدي ذلك إلى خيبة الأمل وعدم الرضا. قد لا يكون الطبق مطليا كما هو موضح في القائمة ، أو قد لا يكون ببساطة جذابا بصريا كما كان يأمل العميل. يجب على المالكين التأكد من إعداد الطعام وتقديمه كما هو موضح ، وأن أوصاف القائمة دقيقة. يجب تعليم موظفي المطبخ تقديم الطعام بشكل صحيح ، ويجب أن تظهر القائمة بالضبط ما يمكن أن يتوقع العميل الحصول عليه. يمكن أن يساعد طلب ملاحظات العملاء عبر بطاقة تعليق أو مراجعة عبر الإنترنت في تحديد أي مشكلات في العرض التقديمي ومعالجتها بسرعة.

Conclusion

من خلال تجنب أفضل 5 شكاوى للعملاء بشكل استباقي ، يمكن لأصحاب المطاعم ضمان قضاء عملائهم وقتا ممتعا. كما أنه يزيد من احتمال تحويل العميل إلى "عادي". من خلال الاهتمام بالتفاصيل ، وتقديم خدمة عملاء ممتازة ، ومراقبة المشكلات المحتملة ، سيستمتع أصحاب المطاعم بالعملاء السعداء والراضين عن تجربة تناول الطعام الخاصة بهم.

5 دقائق

تابعنا