Souhaitez-vous voir cette page dans English?

Comment embaucher et former du personnel pour un nouveau restaurant

Doyo - DoYourOrder Embaucher et former personnel nouveau resto

Cet article examine le processus d’embauche et de formation du personnel pour un nouveau restaurant. L’objectif de cet article est d’explorer les différentes méthodes et stratégies utilisées pour recruter et former du personnel dans l’industrie de la restauration. Afin de mener cette étude, un éventail de sources universitaires et sectorielles ont été consultées afin d’examiner les meilleures approches pour assurer le succès, le recrutement, le maintien en poste et la formation des employés.


Introduction

Le succès d’un restaurant dépend avant tout de la qualité de la nourriture, de l’ambiance et du service fourni par son personnel. Le processus d’embauche et de formation du personnel est crucial pour s’assurer que ces trois aspects du restaurant répondent aux normes les plus élevées possibles. Cet article examine comment le processus d’embauche et de formation pour un nouveau restaurantpeut être mené efficacement afin d’atteindre l’objectif ultime du succès.


Sources de recrutement

Il existe différentes sources de recrutement pour un restaurant. Les plus courants comprennent:


  • Sites d’emploi en ligne – Il existe de nombreux sites d’emploi disponibles où les employeurs peuvent afficher des postes vacants et les chercheurs d’emploi peuvent postuler pour travailler dans l’industrie de la restauration.

  • Recommandations d’employés – Les recommandations d’employés actuels sont souvent utilisées par les restaurants comme moyen de trouver de nouveaux membres du personnel.

  • Médias sociaux – Les plateformes de médias sociaux telles que LinkedIn, Facebook et Twitter constituent une source pour annoncer les offres d’emploi.

  • Salons de l’emploi – Les restaurants assistent souvent à des salons de l’emploi où ils peuvent recruter des employés potentiels en face à face.

Interviewing

L’entrevue est une partie essentielle du processus d’embauche. Les employés potentiels sont généralement interviewés en personne ou par téléphone. Au cours de l’étape de l’entrevue, les restaurants devraient rechercher des candidats qui possèdent les caractéristiques suivantes:


  • Excellentescompétences en communication

  • Une attitude positive et une volonté d’apprendre

  • Une solide éthique de travail

  • La possibilité d’effectuer plusieurs tâches à la fois

  • Souci du détail

Formation

La formation du personnel du restaurant est essentielle pour s’assurer que les employés peuvent fournir un service de qualité et maintenir le succès global du restaurant. Voici quelques-unes des méthodes de formation utilisées dans l’industrie de la restauration :


  • Formation en cours d’emploi – Ce type de formation est effectué dans le restaurant où les nouveaux membres du personnel apprennent à exercer leurs fonctions pardes employés expérimentés.

  • Formation formelle – Certains restaurants offrent des programmes de formation formels dans le cadre desquels les nouveaux employés suivent une formation en classe pour en apprendre davantage sur les divers aspects du restaurant.

  • Formation en ligne – La formation en ligne peut être utile pourles employés à distance ou en complément de la formation en cours d’emploi.

Conclusion

Cet article a exploré comment embaucher et former efficacement le personnel d’un nouveau restaurant. Afin d’embaucher des employés de qualité, une gamme de sources de recrutement devrait être utilisée, et le processus d’entrevue devrait se concentrer sur les traits et les compétences souhaités pour le poste. La formation peut être effectuée par diverses méthodes, y compris des programmes de formation en cours d’emploi et formels, afin d’assurer le rendement réussi des employés. En utilisant les méthodes d’embauche et de formation appropriées, les restaurants peuvent développer une équipe d’employés hautement qualifiés, ce qui peut aider à atteindre le succès du restaurant.

Explorer davantage

3 minutues lire

Comment réussir l’ouverture en douceur d’un restaurant

Une ouverture de restaurant peut être une tâche ardue, et il est important que l’ouverture soit faite correctement pour assurer le succès du restaurant. Une ouverture en douceur est une façon d’affiner et de d

Sarah Reynolds
18 avr. 2023
6 minutues lire

Comment mettre en place un nouveau système de point de vente de restaurant et d’arrière de la maison ?

Alors que l’industrie de la restauration continue de croître à un rythme sans précédent, le besoin de systèmes de point de vente et d’arrière-maison efficaces et fiables devient de plus en plus

Jennifer Lee
17 avr. 2023
3 minutues lire

Comment développer un menu et une stratégie marketing pour un nouveau restaurant?

L’ouverture d’un tout nouveau restaurant nécessite une planification et une stratégie sérieuses. Deux éléments cruciaux d’un nouveau restaurant sont son menu et sa stratégie marketing. La

Emily Parker
11 avr. 2023
4 minutues lire

Ai-je besoin de permis et de licences pour ouvrir un nouveau restaurant ?

L’industrie alimentaire est l’une des industries les plus réglementées au monde. Pour ouvrir un restaurant, les propriétaires doivent obtenir divers permis et licences. Le but de ce document est de donner un aper&c

Maria Sanchez
08 avr. 2023
2 minutues lire

Comment acheter de l’équipement et du mobilier pour un nouveau restaurant : Guide à l’intention des propriétaires et des gestionnaires

Démarrer un nouveau restaurant peut être une entreprise passionnante et stimulante. L’une des tâches les plusimportantes auxquelles sont confrontés les propriétaires et les gestionnaires est l’achat d&r

David Hernandez
07 avr. 2023
5 minutues lire

Comment réussir à obtenir du financement pour ouvrir votre nouveau restaurant

Ouvrir un nouveau restaurant peut être une entreprise passionnante et stimulante. Cependant, l’un des plus grands obstacles au démarrage d’un restaurant est l’obtention d’un financement. Dans cet article, nous

Mark Wilson
06 avr. 2023

Prêt à démarrer ?

Téléchargez l’application et commençons notre voyage digital ensemble !

En utilisant DOYO, vous acceptez notre Politique en matière de cookies